Connect with us

Việt Nam

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh

Nguyễn Lê Việt Anh

Được phát hành 

 vào 

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | The Thaiger
Các món ăn cổ truyền trong dịp Tết thanh minh ở Trung Quốc. Ảnh: China Daily
  • follow us in feedly

Tết Thanh minh là một lễ hội truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc để tỏ lòng thành kính với ông bà tổ tiên. Tùy từng vùng mà những món ăn truyền thống trong ngày này đều có sự đa dạng nhất định.

1. Qingtuan

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Qingtuan (bánh nếp lá ngải). Ảnh: IC Photo

Quingtuan hay còn gọi là bánh nếp lá ngải. Đây là loại bánh phổ biến ở khu vực Giang Nam, phía nam hạ lưu sông Trường Giang. Bánh được làm từ gạo nếp trộn với nước ép lá ngải, một loại thảo mộc tự nhiên giúp ngăn chặn côn trùng độc hại cắn.

2. Sanzi

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Sanzi. Ảnh: IC Photo

Vào dịp Tết Thanh minh, ăn Sanzi là một truyền thống lâu đời ở cả miền Bắc và miền Nam Trung Quốc. Tuy nhiên, mỗi miền lại chế biến loại bánh này khác nhau. Người miền Bắc thích ăn loại sợi lớn làm từ bột mì, còn người miền Nam thích ăn loại sợi nhỏ hơn và được làm từ bột gạo.

3. Bánh kếp mỏng

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Bánh kếp mỏng. Ảnh: VCG

Bánh kếp mỏng là một loại thực phẩm quen thuộc đối với người dân ở Hạ Môn, tỉnh Phúc Kiến, phía đông nam Trung Quốc vào ngày này. Để làm món này ngon hơn, họ thường thêm rong biển khô, trứng tráng, rau và tương ớt vào trong bánh.

4. Trứng tráng với hành lá

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Trứng tráng với hành lá. Ảnh: IC Photo

Tại Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông, vào dịp Tết Thanh minh, người dân nơi đây ăn trứng tráng với hành lá bởi họ tin rằng sự kết hợp đặc biệt này giúp cải thiện thị lực. Thời xưa, vào ngày này, học sinh thường tặng trứng cho giáo viên để thể hiện sự tôn kính.

5. Cơm trắng trộn lá mù tạt

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Cơm trắng trộn lá mù tạt. Ảnh: China Daily

Ở nhiều nơi thuộc tỉnh Phúc Kiến, mọi người tin rằng ăn cơm trắng trộn lá mù tạt trong Tết Thanh minh có thể giúp ngăn ngừa bệnh ghẻ và các bệnh ngoài da khác trong cả năm.

6. Bánh bao hấp

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Bánh bao hấp. Ảnh: sust.edu.cn

Món bánh bao hấp này được đặt theo tên của Jie Zitui, một ẩn sĩ nổi tiếng những năm 770-476 trước Công nguyên. Đây là món ăn truyền thống vào Tết Thanh minh của người dân ở tỉnh Sơn Tây. Nhân bánh gồm trứng và táo tàu để tăng vị ngọt cho bánh. Bánh được trang trí thêm các con động vật làm từ cánh hoa đầy màu sắc cho thêm phần bắt mắt.

7. Ai ban

Khám phá món ăn cổ truyền trong dịp Tết Thanh minh | News by The Thaiger

Ai ban (bánh bao hấp). Ảnh: China Daily

Đối với người Hakka ở Trung Quốc, Ai ban, hay bánh bao làm từ bột gạo nếp trộn với nước ép cây ngải, ăn cùng đậu phộng hoặc mè đen để tăng hương vị cho món ăn. Bánh ngon và chuẩn sẽ được hấp trong khoảng 15-20 phút.

Nguồn: Lao động

Giữ liên lạc với VieTiger bằng cách theo dõi Trang Facebook của chúng tôi.

Việt Nam

Triệu chứng nhiễm Coronavirus mới và cách phòng tránh

Thuỳ Dung

Published

on

Triệu chứng nhiễm Coronavirus mới và cách phòng tránh | The Thaiger
Virus Coronavirus mới. Ảnh: CNN

Virus Corona mới là một họ virus lớn gây bệnh cảm lạnh đến đe dọa tính mạng tương tự hội chứng SARS năm 2002 và Hội chứng hô hấp Trung Đông MERS-CoV năm 2012.

Trong tháng 12/2019, chủng Coronavirus mới gây viêm phổi khởi phát từ thành phố Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc và có nguy cơ lan rộng. Hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu và chưa có vacine phòng bệnh. Vì vậy, việc nhận biết sớm cùng các biện pháp phòng tránh là những điều người dân nên chú ý.

Triệu chứng nhiễm bệnh:

– Ho, sốt, khó thở, có thể diễn biến đến viêm phổi nặng, suy hô hấp cấp tính và tử vong, đặc biệt ở những người có bệnh mãn tính, suy giảm miễn dịch.

– Người sống hoặc đến vùng có người mắc bệnh do Coronavirus mới trong vòng 14 ngày trước khi có triệu chứng.

Cách phòng chống:

– Đeo khẩu trang và đến cơ sở y tế khám khi có triệu chứng hô hấp.

– Vệ sinh cá nhân:

+ Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng hoặc dung dịch rửa tay có chứa cồn, đặc biệt sau khi hắt hơi, ho.

+ Che mũi, miệng khi hắt hơi và ho.

– Vệ sinh môi trường:

+ Duy trì thông khí nơi ở, nơi làm việc tốt.

+ Tránh tiếp xúc, tụ tập nơi đông người, nơi không thoáng khí.

+ Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với các vật nuôi, động vật hoang dã.

– Tiêm phòng vaccine

Nguồn: vtv.vn

Giữ liên lạc với VieTiger bằng cách theo dõi Trang Facebook của chúng tôi.

Tiếp tục đọc

Việt Nam

TP. HCM có thêm 8 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép

Nguyễn Lê Việt Anh

Published

on

TP. HCM có thêm 8 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép | The Thaiger
Ảnh: VnExpress

Hôm qua, Cơ quan chức năng phát hiện 8 người Trung Quốc và 1 người Việt Nam nhập cảnh trái phép tại quận 12, TP. HCM.

Tất cả những người này đã được đưa đi cách ly ở huyện Củ Chi. Ngoài 9 người trên, từ tháng 5 đến nay, TP. HCM đã phát hiện 29 trường hợp nhập cảnh trái phép.

Về vấn đề này, Công an thành phố được yêu cầu quản lý chặt công tác tạm trú, tạm vắng và cư trú tại các địa phương; xử lý nghiêm người tổ chức nhập cảnh trái phép vào thành phố.

Ngoài ra, tại Đồng Nai, Trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC) Đồng Nai phối hợp cơ quan chức năng địa phương phát hiện 9 người Việt nhập cảnh trái phép từ Campuchia. Những người này đã đi đường sông để về hồ Trị An sinh sống trên thuyền, bè cá. Sau khi bị phát hiện, tất cả những người này được đưa về cách ly tại Bệnh viện phổi Đồng Nai.

Liên tiếp những ngày qua, nhiều địa phương như TP. HCM, Đà Nẵng, Lào Cai, Quảng Ninh… đã phát hiện nhiều người Trung Quốc nhập cảnh trái phép qua đường bộ, đường thủy vào Việt Nam.

Ngày 27/7, 5 người Trung Quốc vượt biên bằng thuyền vào Lào Cai, bị phát hiện khi đang đi ô tô về Hà Nội. Trước đó, 73 người Trung Quốc bị phát hiện nhập cảnh trái phép vào Đà Nẵng, Quảng Nam bằng đường tiểu ngạch.

Liên quan đến vụ việc đặc biệt nghiêm trọng, Công an Quảng Nam đã tạm giữ hình sự Gao Liang Gu (42 tuổi, quốc tịch Trung Quốc) với cáo buộc đưa người Trung Quốc nhập cảnh trái phép.

Nguồn: VnExpress

Giữ liên lạc với VieTiger bằng cách theo dõi Trang Facebook của chúng tôi.

Tiếp tục đọc

Việt Nam

Động đất tại Sơn La: Gần 130 nhà dân hư hỏng

Nguyễn Lê Việt Anh

Published

on

Động đất tại Sơn La: Gần 130 nhà dân hư hỏng | The Thaiger
Trụ sở UBND xã Nà Mường bị hư hại do động đất. Ảnh: PCTT Mộc Châu

4 trận động đất liên tiếp xảy ra chiều hôm qua 27/7 đã khiến 126 nhà dân ở huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La bị lún nứt, sập trần.

Cụ thể vào ngày hôm qua, Viện Vật lý địa cầu ghi nhận tổng cộng 4 trận động đất với tâm chấn tại huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La, lần lượt vào lúc 12h14 (5,3 độ richte), 12h39, 15h52, và 16h17, độ sâu chấn tiêu 8-12 km, độ lớn 3-3,8 độ.

Hậu quả, 126 nhà dân tại địa bàn huyện Mộc Châu hư hại chủ yếu do lún, nứt tường, sập trần. Trong đó, ảnh hưởng nặng nề nhất là những xã: Nà Mường (43 nhà), Tân Lập (38 nhà), Tà Lại (30 nhà).

Nhiều cơ quan, trụ sở, như: UBND xã Nà Mường, UBND xã Tà Lại cũng bị lún, nứt tường, rơi vỡ nhiều mảng vữa trên tường và trần nhà, thậm chí hệ thống điện còn bị chập, cháy nổ.

Ngoài ra, hiện tượng lún, nứt tường cũng xảy ra tại 2 nhà văn hóa ở bản Tầm Phế (xã Tân Hợp) và bản Tháng 5 (xã Tà Lại), 2 trạm y tế xã Tà Lại và xã Quy Hướng, cùng Trường mầm non bản Tầm Phế (xã Tân Hợp).

Rất may, những vụ động đất này không gây thiệt hại về người.

Các tỉnh Lai Châu, Sơn La nằm trên nhiều đứt gãy địa chất nên thường xảy ra động đất, rung chấn lan đến cả Hà Nội. Gần đây nhất, ngày 2/7 và 12/7, huyện Mường Tè, tỉnh Lai Châu xảy ra hai trận động đất với độ lớn lần lượt 2,7 và 4,6 độ richte.

Giữ liên lạc với VieTiger bằng cách theo dõi Trang Facebook của chúng tôi.

Tiếp tục đọc
Update: Nhận biết 3 triệu chứng và 4 tips phòng tránh viêm phổi do virus corona (Covid-19) | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Update: Nhận biết 3 triệu chứng và 4 tips phòng tránh viêm phổi do virus corona (Covid-19)

Cách nhận biết triệu chứng của virus corona (Covid-19) phát triển theo ngày | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Cách nhận biết triệu chứng của virus corona (Covid-19) phát triển theo ngày

Nhận biết 3 triệu chứng của viêm phổi do virus corona | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Nhận biết 3 triệu chứng của viêm phổi do virus corona

(Update) Covid-19: Triệu chứng của virus corona là gì, nên làm gì và xét nghiệm ở đâu | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

(Update) Covid-19: Triệu chứng của virus corona là gì, nên làm gì và xét nghiệm ở đâu

COVID-19: Phân biệt các triệu chứng của virus corona với cúm, cảm lạnh, dị ứng | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

COVID-19: Phân biệt các triệu chứng của virus corona với cúm, cảm lạnh, dị ứng

COVID-19: Liệu đau rát họng có phải là triệu chứng của virus corona? | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

COVID-19: Liệu đau rát họng có phải là triệu chứng của virus corona?

Covid-19: Ớn lạnh, đau họng là triệu chứng nhiễm virus corona | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Covid-19: Ớn lạnh, đau họng là triệu chứng nhiễm virus corona

Triệu chứng nhiễm Coronavirus mới và cách phòng tránh | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Triệu chứng nhiễm Coronavirus mới và cách phòng tránh

Cập nhật tình hình COVID-19 tại Việt Nam (Chiều T5 30/7): Quảng Nam ghi nhận thêm 5 ca nhiễm nCoV mới | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Cập nhật tình hình COVID-19 tại Việt Nam (Chiều T5 30/7): Quảng Nam ghi nhận thêm 5 ca nhiễm nCoV mới

Tin Covid-19: Triệu chứng mới của người nhiễm virus corona chủng mới | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Tin Covid-19: Triệu chứng mới của người nhiễm virus corona chủng mới

Covid-19: 7 triệu chứng cho thấy trẻ có thể nhiễm virus corona | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Covid-19: 7 triệu chứng cho thấy trẻ có thể nhiễm virus corona

Cập nhật tình hình COVID-19 tại Việt Nam (Sáng T5 30/7): Đà Nẵng, Hà Nội ghi nhận thêm 9 ca nhiễm nCoV | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Cập nhật tình hình COVID-19 tại Việt Nam (Sáng T5 30/7): Đà Nẵng, Hà Nội ghi nhận thêm 9 ca nhiễm nCoV

Covid-19: Phát hiện mới về những triệu chứng khác thường ở người nhiễm virus corona | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

Covid-19: Phát hiện mới về những triệu chứng khác thường ở người nhiễm virus corona

TP. HCM có thêm 8 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

TP. HCM có thêm 8 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép

COVID-19: Đà Nẵng giãn cách xã hội, cần tuân thủ ra sao? | The Thaiger
Việt Nam6 months ago

COVID-19: Đà Nẵng giãn cách xã hội, cần tuân thủ ra sao?

Trending