Cách luộc thịt gà tươi hay đông lạnh ngon cho mâm cỗ cúng ngày Tết
Thay vì là cách luộc truyền thống, chỉ cần thêm một số nguyên liệu sau là chị em sẽ có món thịt gà mềm thơm mà đậm đà hương vị.
Nguyên liệu:
– 1 con gà nguyên con
– 2 củ hành tây vừa
– 2 củ cà rốt lớn (cắt thành khúc lớn)
– 6 tép tỏi (đập dẹp)
– 6 lát chanh
– 1/2 quả chanh (để nhồi trong gà)
– 2 cọng cần tây (cắt thành nhiều khúc lớn)
– 4 nhánh húng tây tươi
– 5 nhánh hương thảo tươi
– 4 nhánh rau kinh giới tươi
– 6 nhánh rau mùi tây tươi
– 1 bó rau mùi tây
– 3 lá nguyệt quế
– 1 muỗng canh hạt tiêu
– 2 muỗng cà phê muối
– Nước
– Muối
Cách thực hiện
– Cắt hành tây, cà rốt và cần tây thành khối lớn. Bên trong ruột gà nhét 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, nửa quả chanh.
– Cho gà vào nồi sau đó thêm các rau củ, thảo mộc, gia vị và nước vừa đủ.
– Đậy nắp, đun sôi ở nhiệt độ cao, sau khi nước sôi thì giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun lửa nhỏ từ 1.5 – 2 tiếng là được.
Bạn đã có món thịt gà thơm ngon còn nước luộc gà có thể sử dụng để nấu canh, nấu súp… bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Nguồn: 24h.com.vn
