เปิด ประวัติ A&W หลังจากมีกระแสว่ากำลังจะปิดกิจการในประเทศไทย ช่างเป็นที่น่าเศร้าใจอย่างยิ่งสำหรับแบรนด์ฟาสต์ฟูดส์สัญชาติอเมริกันที่ประกอบธุรกิจมายาวนานอย่าง A&W กำลังจะปิดตัวลงเร็ว ๆ นี้
บริษัท โกลบอล คอนซูเมอร์ จำกัด(มหาชน) หรือ GLOCON ผู้ได้รับสิทธิ์ดำเนินธุรกิจร้านอาหาร A&W ในประเทศไทย ตัดสินใจยุติธุรกิจร้านดังกล่าว หลังจากเผชิญภาวะขาดทุนมาต่อเนื่อง และได้รับผลกระทบมากขึ้นจากการระบาดของโควิด-19
วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกันแบรนด์ร้านอาหารจานด่วนสไตล์อเมริกันแบรนด์นี้กันว่า มีประวัติความเป็นมายังไง และอะไรคือจุดแข็งของแบรนด์ที่ทำให้ธุรกิจยังดำเนินกิจการมาได้ 100 กว่าปี และมีสาขากระจายอยู่ทั่วทุกมุมโลก ถ้าอยากรู้แล้วก็ตามมาทางนี้เลย
พาส่อง ประวัติ A&W ร้านอาหารจานด่วนชื่อดังจากประเทศอเมริกา
ประวัติ A&W Restaurants
ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1919 Roy Allen ได้คิดค้นสูตรรูทเบียร์ (Root Beer) ขึ้นมาจากการใช้ผลเบอร์รีหลากหลายชนิดร่วมกับสมุนไพรต่าง ๆ เขาได้มีโอการนำเมนูรูทเบียร์สูตรตัวเองไปเสิร์ฟในงานพาเหรดของทหารที่กลับมาจากสมรภูมิสงครามโลกครั้งที่ 1 ซึ่งส่งผลให้รูทเบียร์ของเขาดังระเบิดเป็นพลุแตก จนทำให้เขาอยากจะต่อยอดสิ่งที่ได้ลงมือทำเอาไว้
ในปีเดียวกันนี้เขาก็ได้เปิดกิจการร้านขายรูทเบียร์ขึ้นครั้งแรกที่เมืองโลได รัฐแคลิฟอร์เนีย จากนั้นในปีต่อมาก็เปิดสาขาที่ 2 ณ เมืองแซคราแมนโต
จนกระทั่งในปี ค.ศ. 1925 Roy Allen ก็ได้ร่วมทำธุรกิจกับ Frank Wright และตั้งชื่อร้านอาหารว่า A&W Root Beer ซึ่งเป็นชื่อที่ได้มาจากตัวอักษรตัวแรกของนามสกุลทั้งคู่
และในปี ค.ศ. 1933 ธุรกิจของทั้งคู่ก็ประสบความสำเร็จอย่างมากถึงขนาดที่มีการขยายสาขาออกไปมากถึง 133 สาขา แต่ในภายหลัง Frank Wright ก็ได้ถอนหุ้นตัวเองออกไป เหลือเพียง Roy Allen เป็นเจ้าของกิจการแต่เพียงผู้เดียว
A&W กับการมาเยือนประเทศไทย
วันคืนล่วงเลยไป จากชื่อแบรนด์ว่า A&W Root Beer ก็เปลี่ยนมาเป็น A&W Restaurants ที่จำหน่ายอาหารทั้งของคาวและของหวาน แต่กระนั้นก็ยังคงมีเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง “รูทเบียร์” สูตรเฉพาะเป็นตัวชูโรง
แต่ด้วยพิษเศรษฐกิจ สงคราม รวมถึงการเปลี่ยนสิทธิ์ถือครองธุรกิจ ก็ส่งผลกระทบต่อแบรนด์ดังกล่าวไปไม่น้อย
ส่วนในประเทศไทยนั้น A&W ได้เริ่มต้นมาเปิดสาขาแรกที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว เมื่อปี ค.ศ. 1983 โดยมีรูทเบียร์สูตรประจำกับวาฟเฟิลเป็นเมนูหลัก
และถึงแม้ว่าจะมีการปรับตัวและทำการตลาดในประเทศไทยมาอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าหากกล่าวถึงแบรนด์ฟาสต์ฟูดส์ใด ๆ แล้วล่ะก็ หลายคนคงหนีไม่พ้นที่จะคิดถึงไก่ทอดหอม ๆ ของผู้พันผมสีขาว หรือเบอร์เกอร์ชิ้นโตของแบรนด์ที่เป็นรูปตัว M ก่อนเป็นอันดับแรก ๆ อย่างแน่นอน
เรียกได้ว่า A&W แทบจะเป็นแบรนด์อาหารจานด่วนแบรนด์ท้าย ๆ ที่ผู้คนจะนึกถึง รวมกับเครื่องดื่มอย่างรูทเบียร์ที่เป็นสูตรเฉพาะตัวอาจไม่ถูกปากคนส่วนใหญ่ในประเทศไทยเสียเท่าไร ยิ่งกลายเป็นจุดบอดที่ทำให้แบรนด์นี้ไม่สามารถไปต่อในประเทศไทยได้
แต่อย่างไรก็ตาม การที่แบรนด์ A&W ได้ถือกำเนิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา ก็ทำให้วัฒนธรรมบางอย่างตกทอดมาถึงยุคปัจจุบัน นั่นก็คือ “Drive-In” หรือการขับรถมาสั่งอาหารโดยที่ไม่ต้องลงจากรถนั่นเอง ซึ่งทางแบรนด์ A&W ก็มีส่วนร่วมสร้างในวัฒนธรรม Drive-In นี้อย่างมากเช่นกัน
แม้จะเป็นที่น่าเศร้าใจสำหรับร้านอาหารจานด่วนสัญชาติอเมริกันแท้อย่าง A&W จะกำลังปิดตัวในประเทศไทย แต่ก็ยังมีสาขาอื่น ๆ อีกมากมายอยู่ทั่วทุกมุมโลกให้เราได้เดินทางไปลิ้มลองกัน แม้จะเป็นที่น่าเสียดายอย่างมากสำหรับการจากไปของแบรนด์ฟาสต์ฟูดส์แบรนด์นี้ในประเทศไทยก็ตาม
เรื่อง : โมทนา ม่วงเตี้ย
บรรณาธิการ : ทศพล ถิรเจริญสกุล
- KinnPorsche The Series ติดเทรนด์ อันดับ 1 ในประเทศไทย หลังปล่อยตัวอย่างล่าสุด
- แชมป์ ธนัช หยิบแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ตรง ส่งซิงเกิลใหม่ “ปกลจหน”
- REMEMBER 15 เรื่องราวปมความสัมพันธ์ลับ ๆ “ใครจะถูกเชือดเป็นรายต่อไป” ใน EP.5 บน Viu
? ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน The Thaiger
