รู้จัก ‘ข้าวเหนียวมะม่วง’ ขนมหวานไทยที่เลื่องชื่อ จนแรปเปอร์สาว ‘มิลลิ (MILLI)’ กินโชว์บนเวที Coachella 2022 อวดความเป็นไทย
สับแตกสุด ๆ บนเวทีดนตรีระดับโลกอย่าง Coachella 2022 ที่ล่าสุดแรปเปอร์สาว มินนี่ ดนุภา หรือ มิลลิ (MILLI) ได้ไปขึ้นเวทีโชว์ความเป็นไทยแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเรื่องเสาไฟกินรี รถไฟร.5 ไปจนถึงเรื่องไม่ได้ขี่ช้าง นอกจากนี้เธอยังได้อวดของหวานที่เป็นที่เลื่องชื่อในประเทศไทย ซึ่งก็คือข้าวเหนียวมะม่วง โดยเธอได้กินโชว์กลางเวทีเลยทีเดียว วันนี้ทาง The Thaiger จะพามารู้จักกับ ‘ข้าวเหนียวมะม่วง’ ให้มากขึ้นกัน
ข้าวเหนียวมะม่วง คาดว่าเกิดขึ้นในสมัยอยุธยา และสืบเนื่องมาจนถึงรัชกาลที่ 2 โดยขนมหวานชนิดนี้ได้มีการเอ่ยถึงใน ‘กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน’ ทำให้ทราบว่าข้าวเหนียวมะม่วงได้อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
โดยข้าวเหนียวมะม่วง จะประกอบไปด้วย 3 องค์ประกอบหลัก ได้แก่ ข้าวเหนียวมูน มะม่วงสุก และ น้ำกะทิราด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มองค์ประกอบเพิ่มเติมได้ ไม่ว่าจะเป็นงาโรย, ถั่วแปบ, ถั่วทองทอด ฯลฯ
ในส่วนของมะม่วงที่ใช้จะนิยมเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะให้รสสัมผัสที่หวานฉ่ำลงตัว และตัวข้าวเหนียวจะนิยมเลือกใช้เฉพาะข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู ซึ่งหาได้ในบริเวณภาคเหนือ โดยจะต้องเป็นข้าวเหนียวกลางเก่ากลางใหม่ เพราะจะไม่เปียกหรือแห้งเกินไป
ปัจจุบัน ข้าวเหนียวมะม่วง ได้กลายมาเป็นขนมหวานสุดฮิตประจำชาติไทย ที่นอกจากคนไทยจะชอบแล้ว ชาวต่างชาติก็ชอบมากไม่แพ้กัน ด้วยความที่มะม่วงเป็นผลไม้ที่อยู่ในเขตร้อน ทำให้หาได้แค่ในบางพื้นที่ บวกกับข้าวเหนียวและน้ำกะทิที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ทำให้ครองใจชาวต่างชาติได้มากเลยทีเดียว
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ย้อนความปัง ‘มิลลิ’ ขึ้นเวที Coachella กินข้าวเหนียวมะม่วง เผยความเป็นไทย เสาไฟกินรี
- ‘มนต์สิทธิ์’ รับทรัพย์เน้น ๆ ถูกหวย เลขท้าย 2 ตัว ออกตามอายุตรง ๆ
- ขนลุก! ‘น้องแนท เกศริน’ ถูกหวยเลขท้าย 2 ตัว ดวงเฮงสุด ๆ
- ‘พชร์’ ไม่ได้โกรธ ‘มดดำ’ แค่เคือง ๆ พร้อมเผยสาเหตุที่แท้จริงกลางไอจี!
