พาไปดู วิธีหุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าว ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมืองกรุง ที่ไม่มีเวลานานพอให้แช่ข้าวตลอดทั้งคืน งานนี้บอกเลยว่าทำได้ง่ายมาก เพียงแค่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้าใบเดียว รับรองว่านุ่มอร่อยนาน แถมไม่เป็นรอยดำติดก้นหม้อด้วย ฉะนั้นอย่ารอช้า ไปส่องวิธีหุงข้าวเหนียวกับหม้อหุงข้าวด้วยกันได้เลย
แจกทริค วิธีหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว
การหุงข้าวเหนียวในอดีต อาจฟังดูเป็นเรื่องยุ่งยาก เนื่องจากมีขั้นตอนเยอะ แถมยังต้องแช่ข้าวเอาไว้ข้ามคืนอีกด้วย แต่ล่าสุดได้มีผู้ใช้งานเว็บไซต์พันทิป (Pantip) ชื่อว่า พี่ขวดเข้าครัว ได้ออกมาแชร์เคล็ดลับหุงข้าวเหนียวง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าใบเดียว
งานนี้ทำเอาชาวพันทิปฮือฮา รีบเข้ามาคอมเมนต์ชมกันเพียบ เพราะข้าวเหนียวที่หุงในหม้อหุงข้าวของคุณพี่ขวดเข้าครัว หน้าตาน่าทาน แถมยังดูนุ่มมากทีเดียว โดยพี่ขวดได้แชร์ขั้นตอนหุงข้าวเหนียวไว้ ดังนี้
1. เตรียมข้าวเหนียว
เริ่มต้นกันด้วยการจัดเตรียมข้าวเหนียวปริมาณ 2 ถ้วย หรือราว 350 ml โดยให้นำข้าวเหนียวไปซาวน้ำ เพื่อทำความสะอาดให้ดี เนื่องจากข้าวเหนียวมีฝุ่นและผงติดมาเยอะ ซึ่งแนะนำให้ล้างประมาณ 2-3 น้ำ จนกว่าน้ำจะใส จากนั้นให้นำมากรองน้ำออก เพื่อให้ข้าวเหนียวแห้งสนิท
2. เตรียมหม้อหุงข้าว
ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมหม้อหุงข้าว โดยให้นำเอาผ้าขาวบางมาปูรองไว้ด้านในหม้อ ซึ่งจะช่วยให้ข้าวเหนียวไม่เป็นสีดำ หรือติดก้นหม้อหุงข้าว
3. หุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าว
จากนั้นให้นำข้าวเหนียวที่แห้งสนิทแล้ว มาเทลงในหม้อหุงข้าวบนผ้าขาวบางที่เตรียมไว้ โดยเกลี่ยให้กระจายเต็มพื้นที่ แล้วเทน้ำปริมาณเท่ากับข้าว หรือราว 350ml ตามลงไปในสัดส่วนที่เท่ากัน เมื่อพร้อมให้กดหุงข้าวตามปกติ
4. พลิกข้าวเหนียว
หลังจากที่หม้อหุงข้าวดีด และข้าวเหนียวสุกได้ที่ ให้เปิดฝาหม้อหุงข้าว แล้วใช้ทัพพีกลับด้านข้าวเหนียวในหม้อ ให้ข้าวเหนียวด้านล่างขึ้นมาอยู่ด้านบน ก่อนจะปิดฝาหม้อทิ้งเอาไว้อีกราว 10 นาที
5. นำข้าวเหนียวออกจากหม้อ พร้อมทาน
เมื่อครบ 10 นาทีหลังจากที่ปิดฝาหม้อหุงข้าวไว้ ให้ยกผ้าสีขาวที่บรรจุข้าวเหนียวออกมาจากหม้อหุงข้าว แล้วนำไปจัดเตรียมใส่ภาชนะ พร้อมทานได้เลย โดยจะสังเกตเห็นว่าข้าวเหนียวมีความสุกดี ทั้งยังดูนุ่มน่าทาน ไม่มีสีดำติดหม้อแต่อย่างใด
งานนี้ใครที่กำลังมองหาเทคนิคการหุงข้าวเหนียวง่าย ๆ ในหม้อหุงข้าว บอกเลยว่าสามารถทำตามได้ที่บ้าน เพราะนอกจากจะสะดวกแล้ว ยังทำได้เร็ว ไม่ต้องเสียเวลาแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ข้ามคืนเลยด้วย แต่แอบกระซิบว่าตอนล้างข้าวเหนียวเสร็จ ต้องวางไว้ให้แห้งที่สุด เพื่อป้องกันการอมน้ำ จะทำให้ข้าวเหนียวน่าทานมากขึ้นนะ.
ขอบคุณข้อมูลจาก พี่ขวดเข้าครัว
