สุขภาพอาหารไลฟ์สไตล์

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง กินอย่างไร ให้บรรเทาอาการข้างเคียง จากการรักษา

โรคมะเร็ง ภัยร้ายที่ไม่มีใครอยากให้เกิดกับตัวเอง หรือคนในครอบครัว แต่หากเกิดเรื่องไม่คาดคิด คนใกล้ชิดเป็นมะเร็งขึ้นมา อาหารการกิน ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน เพราะอาหารเป็นสิ่งสำคัญส่วนหนึ่งในการดูแลรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง

การรับประทานอาหารให้ได้สารอาหารเพียงพอเหมาะสมก่อน ระหว่าง และหลังการรักษาจะช่วยให้ผู้ป่วยแข็งแรงขึ้นและมีความรู้สึกดีขึ้น มีกำลังใจที่จะต่อสู้กับโรค เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับโภชนาการที่เหมาะสมนั่นเอง

อาหารในผู้ป่วยมะเร็งสำคัญอย่างไร ?

การรักษามะเร็ง ทั้งการผ่าตัด ฉายแสง หรือการใช้ยา มักมีการอักเสบหรือการสูญเสียเนื้อเยื่อเกิดขึ้น ผู้ป่วยจึงจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนและเพียงพอเพื่อซ่อมแซมร่างกาย

ผู้ป่วยที่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพออาจส่งผลให้ร่างกายฟื้นตัวช้าและทำให้การรักษามะเร็งไม่ได้ผลที่ดีตามควร ดังนั้นอาหารจึงเป็นส่วนเสริมที่สำคัญเพื่อที่ผู้ป่วยจะสามารถรับการรักษามะเร็งจนครบได้

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง

การรักษาโรคอาจประกอบด้วย การผ่าตัด การฉายแสง (รังสีรักษา) เคมีบำบัด การใช้ฮอร์โมนรักษา และ Biologic immunotherapy หรือ การใช้หลายวิธีร่วมรักษาการรักษาโรคมะเร็งจะมีเป้าหมายเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็ง แต่อย่างไรก็ตามเซลล์ที่ปกติอาจถูกทำลายบางส่วนทำให้เกิดอาการข้างเคียงตามมา ดังต่อไปนี้

  • เบื่ออาหาร
  • น้ำหนักเปลี่ยนแปลง (เพิ่ม หรือ ลด)
  • เจ็บปาก และคอ
  • ปากแห้ง
  • ปัญหาบริเวณฟัน และเหงือก
  • การรับรสชาด และรับกลิ่นเปลี่ยนไป
  • คลื่นไส้ และอาเจียน
  • ท้องเสีย
  • แพ้น้ำตาลแลกโตส (พบได้ในนมวัว)
  • ท้องผูก
  • อ่อนเพลีย หรือซึมเศร้า

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง

อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งตามอาการ

อาการเจ็บที่ปาก

มีแผลในปาก เหงือก ในคอ หรือมีปัญหาการกลืน

อาหารมื้อหลัก : ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส, ข้าวต้ม, กระเพาะปลา, โจ๊ก, ปลานึ่ง, ไข่ตุ๋น, แกงจืด, ต้มจับฉ่าย, เต้าหุ้ทรงเครื่อง, มันฝรั่งบด หรือซุป เป็นต้น

ของว่าง : วุ้น, แพนเค้ก, ตะโก้, สังขยา, ไข่หวาน, ทองหยอด, สาคูเปียก, ลอดช่อง, ขนมเปียกปูน, ไอศกรีมเชอร์เบ็ท, พุดดิ้ง, โยเกิร์ต เป็นต้น

เครื่องดื่ม : นม, สมูทตี้

ผลไม้ : กล้วยหอม, มะละกอ, มะม่วงสุก, แก้วมังกร เป็นต้น

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง

อาการท้องเสีย

อาหารมื้อหลัก : ข้าวขาว, ขนมปังขาว, เนื้อไก้ต้มหรือย่าง, ไข่, ปลา, ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส (ไม่ใส่ผัก) เป็นต้น

ของว่าง : วุ้น, เยลลี่, หวานเย็น, สังขยา, ไอศกรีมเชอร์เบ็ท เป็นต้น

เครื่องดื่ม : น้ำเปล่า, ผงเกลือแร่ (ORS)

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง

อาการปากแห้ง

อาหารมื้อหลัก : ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส, ข้าวต้ม, ซุปใส หรือซุปข้น, แกงจืดต่าง ๆ เป็นต้น

ของว่าง : เฉาก๊วย, สมูทตี้, วุ้นอ่อน, น้ำหวานต่าง ๆ, อาหารทางการแพทย์

ผลไม้ : น้ำปลไม้, แตงโม, สาลี่

อาการเบื่ออาหาร

  • ให้ผู้ป่วยมะเร็งลองรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ แต่เพิ่มความถีในการรับประทาน
  • พยายามดื่มน้ำ หรือของเหลวที่มีส่วนประกอบของน้ำมาก ๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณน้ำที่เพียงพอ
  • กรณีที่ไม่อยากรับประทานข้าว อาจรับประทานเป้นอาหารเหลว เช่น ซุป น้ำผลไม้ นม หรืออาหารทางการแพทย์แทน เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ
  • ลองปรับเปลี่ยนอาหารบางชนิด ให้มีความแปลกใหม่ สร้างสรรค์ น่าทานมากยิ่งขึ้น
  • ผู้ป่วยส่วนมากจะรู้สึกอยากทานอาหารช่วงเช้ามืดมากที่สุด แต่หารรู้สึกหิว ก็สามารรับประทานได้ทันที
  • การดื่มน้ำะหว่างรับประทานอาหาร จะทำให้ผู้ป่วยรู้สึกอิมเร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นควรเลือกดื่มน้ำก่อน หรือหลังรับประทานอาหาร 30 – 60 นาที

อาหารที่ผู้ป่วยมะเร็ง ไม่ควรกิน

ทั้งนี้นอกจากอาหารที่มีประโยชน์ ที่ผู้ป่วยมะเร็งควรกินแล้วนั้น อาหารบางชนิด แม้ว่าจะดุมีประโยชน์ แต่ความจริงเมื่อกินไปอาจให้โทษมากกว่าที่คิด ได้แก่

  • อาหารประเภทของทอด ของมัน
  • ผัดดิบ หรือเปลือกผลไม้
  • บรอกโคลี่ ข้าวโพด ถั่ว กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา ดอกกะหล่ำ
  • เครื่องดื่มที่มีส้วนผสมของคาเฟอีน
  • อาหารรสจัด เผ็ดจัด, เค็มจัด, หวานจัด
  • หลีกเลี่ยงอาหารแห้ง ๆ ปละอาหารที่ร้อนจัด
  • งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และบุหรี่ทุกชนิด

ขอบคุณข้อมูล 1, 2, 3

Thaiger deals

baesittichot

นักเขียนสายฮาอารมณ์ดี ไลฟ์สไตล์ เรื่องน่ารู้ทั่วไป ตามติดเทรนด์ฮิตที่ห้ามพลาด อัปเดตข่าวเศรษฐกิจ การเงิน จบการศึกษา จากคณะเทคโนโลยีและนวัตกรรมฯ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสบการณ์งานเขียนมากกว่า 1 ปี ชอบเม้าท์มอย ส่งต่อเรื่องราวน่าสนใจผ่านตัวอักษร ผลงานทุกชิ้นจึงเป็นเหมือน 'เพื่อน' ที่อยากเล่าสิ่ง ๆ ต่างให้คุณได้รู้เป็นคนแรกเสมอ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *