ใครสายอาหารฟาสต์ฟู้ดระวังให้ดี นักวิทยาศาสตร์เตือน ฮอทดอก อาจทำให้อายุขัยสั้นลงได้ ยิ่งทานมากยิ่งเพิ่มความเสี่ยง
‘เอาเถอะ ก็คริสต์มาสนี้’ ข้ออ้างที่เราทุกคนใช้เพื่อกินอะไรก็ได้ตามใจชอบ ในช่วงเทศกาลแห่งความสุข และในขณะที่การรับประทานอาหารอร่อยๆ เป็นสิ่งสำคัญของช่วงคริสต์มาส ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกำลังเตือนถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ หากคุณทำพฤติกรรมเหล่านี้ตลอดทั้งปี
อาหารแปรรูปขั้นสูงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับนักโภชนาการทุกคน และล่าสุด ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนต้องการทราบว่า การกินฮอทดอกหนึ่งอัน จะทำให้อายุขัยสั้นลงเท่าไรกันแน่ ซึ่งผลลัพธ์ที่ออกมานั้นก็ทำให้อ้าปากค้างได้ไม่น้อย
จากการศึกษาในปี 2021 พิจารณาอาหารแปรรูปขั้นสูงหลากหลายประเภท เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป พิซซ่า และมักกะโรนีชีส ก่อนจะพบว่า การกินฮอทดอก อาจทำให้อายุขัยสั้นลงโดยเฉลี่ย 36 นาที ในขณะที่เนื้อสัตว์แปรรูป อาจทำให้อายุขัยสั้นลงประมาณ 24 นาทีเลยทีเดียว ขณะที่ น้ำอัดลม นั้นตัวเลขอยู่ที่ 12 นาที
แม้ว่าตัวเลขที่กล่าวไปข้างต้นจะไม่ใช่สิ่งที่ดี แต่อย่างน้อย การกินอาหารที่ถูกต้องสามารถเพิ่มเวลาในชีวิตของคุณได้เช่นกัน ทั้ง ผลไม้สด ผัก และแม้แต่แซนวิชเนยถั่วกับแยม ช่วยให้อายุยืนขึ้น รวไมปถึงปลาบางชนิดที่อาจช่วยเพิ่มอายุขัยได้ถึง 28 นาที
ดร. โอลิวิเยร์ โจลลิเอต หัวหน้าทีมวิจัย กล่าวกับ Express ว่า ความจำเป็นเร่งด่วนในการเปลี่ยนแปลงอาหาร เพื่อพัฒนาสุขภาพของมนุษย์นั้นชัดเจน
เขากล่าวว่า “ผลการวิจัยของเรา แสดงให้เห็นว่า การทดแทนอาหารเล็กๆ น้อยๆ เป็นกลยุทธ์ที่เป็นไปได้ และทรงพลัง ในการสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพ และสิ่งแวดล้อม โดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมาก”
เกือบ 75% ของอาหารที่บริโภคในสหรัฐอเมริกา ถือว่าเป็นอาหารแปรรูปขั้นสูง ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่น่ากังวลอย่างมาก โดยที่เหล่านั้นเชื่อมโยงกับโรคมากกว่า 30 ชนิด รวมถึงมะเร็งหลายชนิด และอาจนำไปสู่การเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับจำนวนผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในคนหนุ่มสาว ซึ่งบางคนแนะนำว่าอาจเชื่อมโยงกับการบริโภคอาหารแปรรูปขั้นสูงที่เพิ่มขึ้น
อ้างอิง : www.unilad.com
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- น้ำตาซึม เจ้าของทิ้งแมวดำ เพราะรำคาญ น้องอยากให้กอดตลอดเวลา
- บึ้มทุกจุด AI ยกย่อง อินฟลูสาวบราซิล ครองบัลลังก์ ผู้หญิงเรือนร่างสมบูรณ์แบบที่สุดในโลก
- เด็กหญิงเล่นโหนราวในรถไฟฟ้าใต้ดิน แม่ไม่ห้าม แถมนั่งเล่นมือถือสบายใจ ชาวเน็ตแห่วิจารณ์
ข่าวล่าสุด
