แพทย์คนดังในเมกา เผยเคล็ดลับสุดว้าว แค่ ‘อมองุ่นแช่แข็ง’ ก็สามารถแก้อาการเครียด-กินจุ ได้ โดยไม่ต้องง้อของหวาน เหมาะสำหรับทุกคน โดยเฉพาะสายเฮลตี้
สำนักข่าวต่างประเทศ NEW YORK POST รายงานถึงคลิปหนึ่งบนติ๊กต่อก @drjaysonisfresh ของ ดร.เจสัน ซิงห์ แพทย์ประจำครอบครัวจากรัฐเวอร์จิเนีย สหรัฐอเมริกา ที่กำลังเป็นไวรัลอยู่ในขณะนี้ ซึ่งเป็นคลิปที่คุณหมอหนุ่มได้ออกมาแชร์เคล็ดลับสุดเจ๋ง ที่จะช่วยให้ทุกคนจัดการกับ ‘อาการเครียด-กินจุบจิบ’ ได้ง่าย ๆ แถมได้สุขภาพดีแบบไม่ต้องกลัวอ้วน นั่นก็คือ “การอมองุ่นแช่แข็ง”
‘คุณหมอซิงห์’ อธิบายไว้ในคลิปว่า “อุณหภูมิความเย็นจะกระตุ้นตัวรับสัมผัสความเย็นที่เรียกว่า TRPM8 ซึ่งจะนำไปสู่การหลั่งโดปามีน ฮอร์โมนแห่งความสุข ที่เรามักจะโหยหาเวลาเครียด”
ตัวรับ TRPM8 หรือ Transient receptor potential melastatin subtype 8 จะทำงานเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าอุณหภูมิร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศาเซลเซียส ซึ่งจะช่วยยับยั้งการหลั่ง CGRP สารสื่อประสาทที่ลดโดปามีนในสมอง ในขณะเดียวกันก็จะช่วยเพิ่มระดับ interleukin-10 โปรตีนต้านการอักเสบที่ช่วยตอบสนองต่อความเครียด
นอกจากนี้ ความเย็นจากองุ่นยังช่วยกระตุ้นระบบประสาทพาราซิมพาเทติก ซึ่งจะช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ ลดความดันโลหิต ลดระดับคอร์ติซอล และส่งเสริมการย่อยอาหาร โดยคอร์ติซอลเป็นฮอร์โมนความเครียดหลักของร่างกาย ซึ่งระดับของฮอร์โมนนี้จะลดลงในสภาวะที่เย็น เช่น การแช่ตัวในน้ำเย็น
ยิ่งกว่านั้น สำคัญของการอมหรือเคี้ยวองุ่น คือ การช่วยกระตุ้นต่อมน้ำลายให้ผลิตน้ำลาย ช่วยในการหลอกสมองว่าเรากินอะไรบางอย่างเข้าไปแล้ว และช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม
อย่างไรก็ดี ด้วยความที่ ‘องุ่น’ เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ มีน้ำและไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเค รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ “เรสเวอราทรอล” ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ จึงถือเป็นตัวเลือกที่ดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
@drjaysonisfresh
What hack do you use to avoid stress eating?
♬ original sound – Dr. Jason Singh
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- มะม่วงดิบ ประโยชน์-โทษ ผลไม้เปรี้ยวจี๊ด คุณค่าโภชนาการสูง
- ผลไม้ 5 ชนิด ห้ามกินตอนท้องว่าง เสี่ยงกระเพาะพัง เหมือนยัดหินลงท้อง
- แพทย์อังกฤษแนะนำ ผลไม้ชนิดนี้ช่วยแก้เมารถได้ ในไทยหาง่ายแถมราคาสุดถูก
