ที่นี่มีคำตอบ ชาวเน็ตโพสต์ภาพ ‘กุ้งสีม่วง’ อยากรู้เกิดจากอะไร เจ้าของแพกุ้งตอบเอง ที่แท้เป็นเพราะอาหารที่กิน แนะปรุงให้สุกมาก ๆ ก่อนกิน เตือนอย่ากินดิบดีที่สุด
ทำเอาพ่อบ้านแม่บ้านขนลุกเกรียวไปตาม ๆ กัน เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กสาวรายหนึ่งโพสต์ตั้งคำถามลงในกลุ่ม งานบ้านที่รัก พื้นที่แลกเปลี่ยนความคิดเรื่องบ้าน ๆ โพสต์ดังกล่าวระบุข้อความไว้ว่า “ทำไมกุ้งถึงเป็นสีม่วงแบบนี้คะ”
เรื่องราวทั้งหมดเกิดขึ้นจากที่เจ้าของโพสต์ได้สั่งซื้อกุ้งมาจากแพ เพื่อจะนำไปขาย แต่กลับพบว่ากุ้งหลายตัวมีลักษณะตัวเป็นสีม่วง ด้วยความงุนงงจึงได้บันทึกภาพเก็บไว้ และนำมาโพสต์สอบถามชาวเน็ตท่านอื่น ๆ
หลังเผยแพร่โพสต์ดังกล่าวออกไปก็มีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งเข้ามาคอมเมนต์ชี้แจงใต้โพสต์ว่า เจ้าตัวมีประสบการณ์การเลี้ยงกุ้ง ทั้งระบบท่อดิน และผ้าใบ จากประสบการณ์คาดว่า เหตุผลที่ทำให้กุ้งมีสีม่วงเกิดจากอาหารที่กุ้งกินเข้าไป อาจจะไปกินแพลงก์ตอนที่ตายอยู่ตามก้นบ่อ ซึ่งสัตว์เหล่านี้มีเลือดสีฟ้าและชมพู เป็นไปได้ว่าเมื่อกินเข้าไปจำนวนมากจึงกลายเป็นสีม่วง หรือน้ำเงิน ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำว่า ก่อนรับประทานควรปรุงให้สุกมาก ๆ ก็สามารถกินได้ และไม่ควรกินดิบ
“ผมเลี้ยงกุ้งอยู่ทั้งระบบบ่อดินและผ้าใบ ดูแล้วสีเป็นที่สีเนื้อและลำไส้ ไม่ใช่ความเข้มสีผิวและเปลือก ไม่น่าเกี่ยวกับลักษณะพื้นบ่อและค่าความเค็ม กุ้งน่าจะไปกินพวกแพลงก์ตอนที่ดร็อปตายตามก้นบ่อ และสัตว์พวกนี้มีเลือดสีฟ้า-ชมพู เมื่อรวม ๆ กัน สีเนื้อก็จะออกมาแปลก ๆ เช่น ออกเฉดเขียว ม่วง น้ำเงิน และอาจมีเชื้อวิบริโอในปริมาณสูง
แนะนำว่าปรุงให้สุกมาก ๆ ก็กินได้ปกติ แต่อย่ากินดิบ แต่ส่วนสีเปลือกกุ้งขาวตามท้องตลาด ถ้าพื้นที่ความเค็มต่ำ ภาคกลาง กุ้งจะออกสีน้ำผึ้งในบ่อพีอี และสีขาวซีดในบ่อดิน แต่ถ้าความเค็มสูงทางใต้หรือตะวันออก กุ้งจะออกสีดำ หรือดำอมฟ้า ยิ่งกุ้งสีเข้มต้มมาจะยิ่งออกสีแดงสวย
ถ้าขาดแร่โปรแตส จะมีลักษณะตัวขาวขุ่นแต่กุ้งแช่ฟรีซดูไม่รู้หรอก ถ้าแร่ฟอสฟอรัสสูงเกินไป เปลือกจะออกเหลือง ถ้าขาว่ายออกแดงๆ ในบ่อมีแก๊สไนไตรท์สูง ถ้าขาออกสีเหลืองพื้นบ่อมีสนิมหรือตะกอนสูง ถ้ามีลักษณะแช่น้ำแข็ง หรือต้มแล้วหัวแตกมันสีส้ม ๆ ออกมาครับ (จริง ๆ คือตับกุ้งอยู่ที่ส่วนหัว) คือให้อาหารเยอะเกินไป และมีลักษณะภายนอกอีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับโรคในกุ้งที่ยังไม่ได้กล่าวถึงอีกด้วย”
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- สาวแทบอ้วก เจอกระจุกขนปริศนาในลูกชิ้น ชาวเน็ตช่วยเดา ยิ่งอ่านคอมเมนต์ยิ่งสยอง
- ร้านไม่รับเคลม สาวเจอทุเรียนเป็นรูพรุน แม่ค้ายืนกรานกินได้ บอกตรง สภาพนี้กินไม่ลง
- ลูกค้ากินเครปเค้กร้านดัง เจอของแข็งทิ่มลิ้น คายมาเป็นเศษเล็บดำปี๋ แทบอ้วก
