อาจารย์เจษฎา เตือนอันตราย จาก ‘ไข่แมลงวัน’ แนะก่อนรับประทานต้องตรวจสอบให้ถี่ถ้วน เผลอกินเข้าไปมีโอกาสติดเชื้อ ป่วยอาหารเป็นพิษ หรือลำไส้อักเสบ
ทำเอาโซเชียลแตกตื่นไม่น้อย หลังชาวเน็ตรายหนึ่งโพสต์ภาพไก่ทอดที่เต็มไปด้วยสิ่งแปลกปลอมสีขาว รูปร่างเรียวรีคล้ายข้าวสาร พร้อมระบุข้อความเล่าว่า ซื้อไก่ทอดมาเมื่อตอนเย็น จากนั้นก็นำมาเก็บไว้ในรถอย่างดี แต่เมือเปิดดูอีกครั้งก็พบว่ามีสิ่งต้องสงสัยเกาะอยู่บนหนังไก่ จึงอยากเตือนให้ทุกคนตรวจเช็กให้ดีก่อนรับประทานทุกครั้ง
“อวสาน ไก่ทอดกรู ว่าจะกิน ซะหน่อย ซื้อมาเมื่อตอนเย็น เอาไว้ในรถอย่างดี ไม่ขอระบุร้านนะครับ บอกแค่ว่า ทางไปฉายหนังก็พอ ก่อนขายของ ควรดูไห้ดีก่อนขาย นะครับ”
สืบเนื่องจากกรณีดังกล่าว ล่าสุด (12 มิถุนายน 2567) อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ นักสื่อสารวิทยาศาสตร์และอาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาโพสต์ข้อความไขกระจ่างในประเด็นนี้ โดยระบุว่า สิ่งที่อยู่บนไก่ก็คือ ‘ไข่แมลงวัน’ จำเป็นต้องระมัดระวังอย่างมาก เพราะเพียงปล่อยทิ้งอาหารไว้ไม่นาน แมลงวันก็อาจจะมาเกาะและไข่ทิ้งไว้ หากกินเข้าไปมีโอกาสป่วยอาหารเป็นพิษหรือลำไส้อักเสบ
“อาจารย์ครับ รบกวนช่วยดูโพสต์นี้หน่อยครับว่า เป็นไข่แมลงวัน หรือว่าข้าวสารครับ (น่องไก่ทอด)? คำตอบคือ “ไข่แมลงวัน” นั่นแหละครับ (ดูภาพเปรียบเทียบ) … ซึ่งต้องระวังกันครับ ถ้าเผลอให้แมลงวันมาเกาะ ไม่นานมันก็วางไข่เยอะ ๆ ได้
ถ้าเผลอกินไข่แมลงวันเข้าไป ก็อาจมีโอกาสติดเชื้อโรค ที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษหรือลำไส้อักเสบได้ จึงควรหลีกเลี่ยงด้วยการทิ้งอาหารไป แต่ถ้าทอดไก่ที่ปนไข่แมลงวัน ไปจนสุก แล้วเผลอกินเข้าไป ก็ไม่ได้อันตรายครับ (แต่คงไม่น่ากิน)”
ทั้งนี้ หากท่านใดเผลอรับประทานอาหารที่ปะปนไข่แมลงวันเข้าไป ไม่ต้องกังวลว่าไข่เหล่านั้นจะเติบโตเป็นแมลงวันในร่างกาย สิ่งที่ต้องกังวลมากที่สุดคือ การได้รับเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัส สาเหตุของการป่วยอาหารเป็นพิษ หรือกระเพาะลำไส้อักเสบ ซึ่งจะอาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียน ถ่ายเหลว เบื่ออาหาร และปวดท้อง
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- อ.เจษฎา แนะวิธีปฐมพยาบาล ถอนพิษเห็ด ย้ำชัด เอาดินฝังกลบคน “ไม่ช่วยดูดพิษ”
- ‘อ.เจษฎา’ เตือนอันตราย ‘รีฟีดดิ้ง ซินโดรม’ ภาวะหลังเลิกอดข้าว และกลับมากินใหม่
- อ.เจษฎา วัดผลเปิดแอร์ 27 องศาลดค่าไฟได้เกือบครึ่ง แนะคุมเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นร่วมด้วย
