สาวโพสต์เฟซบุ๊ก เผยเคล็ดลับ ใช้เงินหลักพัน กินอยู่กัน 2 คน แต่อิ่มอร่อยยาวยันสิ้นเดือน แถมวัตถุดิบยังเหลือเก็บเหลือกิน ทุกคนสามารถทำตามได้
ผู้ใช้บัญชีเฟซบุ๊ก Amphika Chaikoed ได้โพสต์รีวิวในกลุ่ม Freedom Topic พูดคุย-แลกเปลี่ยนประสบการณ์ [TH] เจ้าตัวเผย ใช้เงินค่าอาหารเพียงเดือนละ 1,600 บาท เท่านั้น แถมยังกินกัน 2 คนอีกต่างหาก แต่ก็กินอิ่มอย่างราชา ไม่ขัดสน ทั้งยังแชร์เคล็ดลับว่าทำไมสามารถประหยัดเงินได้ขนาดนี้ โพสต์ดังกล่าวมีใจความว่า
รีวิวเงิน 1,600 บาท ค่ากิน 2 คนใน 1 เดือน ฉบับคนมีตู้เย็นและเครื่องกรองน้ำ ซึ่งเธออาศัยอยู่ในกรุงเทพมหานคร อยู่ระแวก มหาวิทยาลัยศรีปทุม, มหาวิทยาลัยเกริก และ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร เคล็ดลับแรก เธอจะซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ในการทำอาหาร อาทิ อาหารสด (หมู, ไก่, เนื้อ, ปลา, ลูกชิ้น, ไข่ไก่), เครื่องเทศ, เส้นแก้ว, วุ้นเส้น, เส้นหมี่, เส้นสปาเกตตี้, นม, น้ำหวาน ผลไม้ ที่ห้างโลตัส ช่วง 20.00 น. ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่จะมีการแปะป้ายเหลือง (ป้ายลดราคา) บนสินค้าอาหารสด จะช่วยประหยัดจากราคาปกติได้ประมาณ 50-80%
สำหรับผักสด เจ้าตัวไปซื้อที่ตลาดยิ่งเจริญ เพราะมีราคาถูก ผัก 3 กำ 10 บาท ถุงละ 20 บาท บางร้าน 3 ถุง 50 บาท หากไปซื้อตอนใกล้เก็บร้านช่วง 18.30-19.00 อาจเหลือถุงละ 10 บาท ผักสลัดซื้อมาทีละครึ่งกิโลกรัม กิโลกรัมละ 50 บาท ครึ่งกิโกละ 25 บาท ได้มาถุงใหญ่มาก ช่วงค่ำแม่ค้ามักชอบแถมผักเป็นประจำ จึงได้ผักมาหลากชนิด
การเดินทางในกรุงเทพฯ เธอนั่งรถเมล์ร้อน (รถพัดลม) เที่ยวละ 8 บาท นั่งรถเมล์ปรับอากาศ เที่ยวละ 15 บาท นั่งรถไฟฟ้า BTS สายสีเขียว เที่ยวละ 15 บาท
สำหรับเมนูอาหารนั้น จะมี 2 สไตล์หลัก ได้แก่ แบบหม้อใหญ่ ที่เมื่อทำเสร็จ เธอจะตักแบ่งใส่กล่อง แช่ไว้ในตู้เย็น เพื่อนำมาอุ่นเพื่อกินได้หลายครั้ง อาทิ พะโล้, แกงส้ม (ตอนจะกิน เธอจะทอดไข่เจียวหรือใส่เนื้อสัตว์ ก่อนอุ่นอาหาร), ต้มจับฉ่าย, ต้มซุปไก่, มัสมั่น, แกงกะหรี่, ต้มข่าไก่, ต้มแซ่บ/เล้ง (ตอนจะกิน จึงค่อยนำมาปรุงรส), ไก่ต้มน้ำปลา, ต้มจืด และ น้ำพริกกะปิ (ใส่กล่องเล็ก ๆ เอาไว้)
ปลาทอดราดน้ำปลา ปลานึ่ง พร้อมน้ำจิ้ม, ข้าวไข่ดาว/ไข่ต้ม/ไข่เจียวราดซอส, ไข่ลูกเขย, ยำไข่ดาว/ลาบไข่ดาว, ข้าวผัดไข่/ผัดหมู, ข้าวไข่ข้น, ข้าวไก่ทอดทงคัตสึ/ไก่ทอดเทอริยากิ, ข้าวหน้าหมู/ไก่ พร้อมไข่ลวก เมนูนี้บ่อย เพราะเธอชอบ, ไข่ตุ๋น, ไข่กะทะ (เวอร์ชั่นใส่กล่องแล้วเวฟ), ไข่น้ำ, ไก่ทอด พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว, ไก่ใต้น้ำ และเมี่ยงหมูสามชั้น
วิธีถนอมอาหารของเธอนั้น จะนำบรรดา หมู หมูสามชั้น เศษไก่ โครงไก่ และปลา มาหั่น แล้วนำมาแยกใส่กล่องไว้ให้พอดีที่จะรับประทาน นำเข้าไปแช่ในช่องฟรีซ เวลานำออกมาละลายน้ำจะใช้เวลาไม่นาน ด้านไก่ ไข่ และหมูที่เหลือ เธอจะนำมาปั่นรวมกันเพื่อทำลูกชิ้นหมู แล้วนำมาต้มกินกับชาบูน้ำดำ หากทำสุกี้ เธอจะหมักหมูใส่ถุง เมื่อนำมากินก็จะเทลงต้ม หมูสุกแล้วก็ใส่ผัก ส่วนเส้นก็ค่อยใส่ลงไปถ้าอยากกิน ปลาหมึกก็หั่นใส่ถึงหรือกล่อง กุ้งเลาะหัวออก หัวเอาไปต้มหรือทำต้มยำได้ ส่วนตัวกุ้ง แช่ไว้ช่องฟรีซ
หลังจากโพสต์ดังกล่าวถูกเผยแพร่ ก็เกิดเป็นไวรัลอย่างรวดเร็ว มียอดไลค์กว่า 3,800 ครั้ง พร้อมยอดแชร์กว่า 2,000 ครั้ง โดยบรรดาชาวเน็ตต่างเข้ามาชื่นชมเจ้าของโพสต์ ที่วางแผนการใช้เงินอย่างดีเยี่ยม แถมยังกินอยู่อย่างสบาย ทั้งยังจะทำตามวิธีที่เธอใช้ อาทิ “เก่งมาก ๆ เลยค่ะ” “ชอบครับ จะลองทำตามดูครับ” “น่ารักแถมเก่งอีก” “บ้านนี้ก็ชอบทำค่ะ 4 คน พ่อแม่ลูก ซื้ออาหาร ผักสด เนื้อสัตว์ ที่โลตัส เติมตู้อาทิตย์ละครั้ง 500-800 อร่อยถูกปากถูกใจ อยากกินอะไรก็ซื้อมาทำ”
- โบกมือลา “หมูทอด” ไข่แมลงวันเกาะตรึม กินหมดหนึ่งไม้เพิ่งเห็น เห็นแล้วอี๋มาก
- อ.เจษฎา โพสต์เตือน “ด่างทับทิม” กินไม่ได้ อันตรายหนัก หลังมีไวรัลแนะให้กิน
- ตอบแล้ว ทำไมห้ามใช้ตะเกียบคีบหมูดิบ ทานอาหาร เสี่ยงเป็นโรคไข้หูดับ
