ไขคำตอบ ลองกอง ลางสาด ต่างกันยังไง ? ศึกสายเลือดแห่งผลไม้

ลองกอง ลางสาด เป็นผลไม้ที่หากินได้ทั่วไป เพราะ ประเทศไทยนั้นถือได้ว่าเป็นประเทศแหล่งผลไม้ระดับโลกเลยก็ว่าได้ ด้วยอากาศ และดินที่ดีเยี่ยม ทำให้สามารถเพาะพันธุ์ผลไม้ออกมาได้หลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งในความหลากหลายนี้เอง คู่แฝด ลองกอง ลางสาด มักจะถูกถกเถียงเสมอว่าต่างกันยังไง แม้หน้าตาจะเหมือนกันราวกับกาสะลอง ซ้องปีบ แต่รสชาตินั้นต่างกันสุดขั้ว ลองกอง ลางสาด ต่างกันยังไง ? วันนี้มาหาคำตอบกัน

The Thaiger จะมาคลายข้อสงสัยที่ว่าลองกอง ลางสาด ต่างกันยังไง ? เพราะถึงแม้รูปร่างภายนอกจะเหมือนกันขนาดไหน รสชาติ และคุณประโยชน์ที่ต่างกัน ก็เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่เรานั้นไม่ควรมองข้ามเลยล่ะ

ไขข้อข้องใจ ลองกอง ลางสาด ต่างกันยังไง ?

• รู้จัก ลองกอง

ลองกองมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lansium domesticum Corr. จัดเป็นพืชที่อยู่ในชนิดเดียวกันกับลางสาด และลูกู หรือดูกู (Duku) อยู่ในวงศ์ Meliaceae เช่นเดียวกับกระท้อน กัดลิ้น ตะบูนขาว ตะบูนดำ และสะเดา มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า : ลังสาดเขา (นครศรีธรรมราช) ชื่อลองกองนั้นมาจากชื่อพื้นเมืองจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี

• • สรรพคุณ ประโยชน์ของลองกอง : เปลือกของลำต้น มีรสฝาด ใช้รักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ ส่วนเมล็ดมีรสขม ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ และยังเป็นผลไม้ ใช้รับประทาน นำมาทำเป็นแยมลองกอง น้ำลองกอง หรือลองกองกวน
• รู้จัก ลางสาด

ลางสาด ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lansium parasiticum (Osbeck) K.C.Sahni & Bennet อยู่ในวงศ์ Meliaceae เช่นเดียวกันกับลองกอง มีชื่อท้องถิ่นว่า รังสาด ลังสาด รางสาด (ไทย) โดยชื่อ ลางสาด หรือลังสาดมาจากภาษามาเลย์คำว่า Langsat

• • สรรพคุณ ประโยชน์ของลางสาด : ใช้ในทางสมุนไพร เปลือกผลมีสารโอเลอเรซิน ซึ่งมีสรรพคุณในการใช้แก้ท้องร่วง และบรรเทาอาการปวดท้อง เปลือกต้นมีรสขมฝาด จึงมีสรรพคุณใช้รักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ

จะเห็นสังเกตุได้ว่าทั้ง ลองกอง กับ ลางสาด นั้ถูกจัดอยู่ในวงศ์ของกระท้อน (Meliaceae) เนื่องจากมีลักษณะใกล้เคียงกันมาก แต่เกษตรกรไทยจะนิยมปลูกลองกองมากกว่า เพราะมีรสชาติดี และขายได้ราคาดีกว่า แต่ลางสาดก็ยังจัดเป็นไม้ผลพื้นเมืองของไทยที่ขายดีอีกชนิดหนึ่งเช่นกัน

ลองกอง vs ลางสาด ต่างกันยังไง ศึกสายเลือด เทียบความต่าง ตั้งแต่ผลยันเปลือก

• รูปร่างภายนอก ถ้าสังเกตุดี ๆ จะพบว่ารูปร่างของลองกองผลจะค่อนข้างกลม และลางสาดลักษณะของผลจะเป็นทรงรี
• เปลือก ในส่วนของเปลือกลองกอง จะค่อนข้างหนา แข็ง และมีความหยาบกว่า มียางเยอะ ส่วนลางสาด จะมีเปลือกที่บาง และผิวละเอียดกว่า และไม่มียางติดมือ
• สี สีของเปลือลองกอง จะออกเป็นสีเหลืองซีด ในขณะที่สีของลางสาด เป็นสีเหลืองสดใส
• เมล็ด ลองกอง มีเมล็ดน้อยหรือไม่มีเลย รสชาติของเมล็ดเป็นรสฝาด แต่ลางสาด นั้นมีเมล็ดมากประมาณ 3- 5 เมล็ด ซึ่งตัวเมล็ดมีรสชาติที่ขมจัด
• รสชาติ เนื้อลองกองมีรสหวาน และมีเนื้อมากกว่า เนื้อลางสาดมีรสหวานอมเปรี้ยว และมีเนื้อน้อยกว่า
• ใบ ใบของลางสาดไม่ขมค่อนข้างเรียบ แต่ใบลองกองมีรสขมจัด เป็นคลื่นใหญ่ร่องลึก

เรื่อง : สิทธิโชติ ลังกากาศ
บรรณาธิการ : ทศพล ถิรเจริญสกุล

• ไม่หวั่น มะนาวแพง พาณิชย์ แนะ กินมะม่วง-มะขามเปียกแทน
• มะยงชิด มะปราง ต่างกันอย่างไร ? ความต่าง ผลไม้หน้าร้อน

• ติดตามเราได้ที่ :
•