ข่าวข่าวต่างประเทศ

งานวิจัยจีนพบ ‘เฟรนฟราย’ และอาหารทอดเกี่ยวข้องกับ โรคซึมเศร้า

ทีมวิจัยในประเทศจีนพบว่า เฟรนฟราย และ อาหารทอดมีส่วนเกี่ยวข้องกับ โรคซึมเศร้า และ โรควิตกกังวล เตือนปัญหาเรื่องสุขภาพด้วย

เมื่อวันที่ 25 เมษายน สำนักข่าว CNN รายงาน โดยอ้างอิงจากวิจัยในประเทศจีนว่า ผู้ที่บริโภคอาหารทอด โดยเฉพาะมันฝรั่งทอดหรือเฟรนฟรายนั้น มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรควิตกกังวลร้อยละ 12 และโรคซึมเศร้าร้อยละ 7 มากกว่าผู้ทำสำรวจที่ไม่ได้รับประทานอาหารทอด

Advertisements

งานวิจัยชนิดนี้ได้สำรวจประชาชนกว่า 140,728 คน ตลอด 11.3 ปีที่ผ่านมา โดยจากผลสำรวจพบว่ามีผู้ทำแบบสำรวจที่มีป่วยเป็นโรควิตกกังวล 8,284 ราย และผู้ป่วยโรคซึมเศร้า 12,735 ราย รับประทานอาหารทอดโดยเฉพาะเฟรนฟราย พร้อมระบุว่าส่วนใหญ่นั้นเป็นชายที่อายุน้อยที่ทานเฟรนฟราย

ในงานวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ในวิชาการสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ หรือ PNAS ฉบับนี้ระบุด้วยว่า อาหารทอดนั้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ให้ผู้บริโภคสุ่มเสี่ยงกับโณคอ้วน ความดันเลือดสูง และผละกระทบด้านสุขภาพอื่นๆ และจากผลวิจัยในครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการลดประทานอาหารทอดอาจจะมีผลกับสุขภาพจิตด้วย

อย่างไรก็ตามในงานวิจัยฉบับนี้ระบุชัดว่าอาหารทอดนั้นมีส่วนทำให้ผู้บริโภคมีอาการซึมเศร้าหรือเป็นโรควิตกกังวล หรือผู้ป่วยหันมาใช้อาหารทอดเป็นเครื่องมือเยียวยาใจกันแน่

 

Advertisements

Nateetorn S.

ผู้สื่อข่าว ทำงานกับ Thaiger มาตั้งแต่ปี 2020 จบการศึกษาจากคณะวารสารศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสคร์ เคยทำงานกับสถานีโทรทัศน์อันดับ 1 ของประเทศ ทำให้มประสบการณ์ความเชี่ยวชาญ เจาะประเด็นข่าวการเมืองอาชญากรรม ข่าวแปลกๆ เรื่องน่าสนใจจากต่างประเทศ ช่องทางติดต่อ tee@thethaiger.com

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ใส่ความเห็น

Back to top button