องค์การอนามัยโลกแนะ กินอย่างไรเลี่ยงขาดธาตุเหล็ก
ท่ามกลางสภาวะแวดล้อมปัจจุบันที่ก่อให้เกิดโทษแก่ร่างกายมากมาย ทั้งปัญหาสภาพอากาศ โรคระบาด การดูแลรักษาร่างกายให้แข็๋งแรงอยู่เสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก
หลายคนให้ความสำคัญกับการวิตามิน ออกกำลังกาย แต่มีสิ่งเล็ก ๆ สิ่งหนึ่งที่ไม่ได้ถูกพูดถึงนักแต่มีความสำคัญต่อร่างกายไม่ยิ่งหย่อนกว่ากันคือ ธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกาย ส่วนใหญ่ 75% อยู่ในเม็ดเลือดแดง เป็นองค์ประกอบในการช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง คงไม่ต้องอธิบายมากว่าเลือดสำคัญต่อร่างกายเราขนาดไหน
หากขาดธาตุเหล็ก ทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าโลหิตจาง จะทำให้ อ่อนเพลีย รู้สึกไม่มีเรี่ยวแรง มึนงน ไม่มีสมาธิ
องค์การอนามัยโลกว่า วิธีการกินเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดธาตุเหล็กคือให้รับประทาน เนื้อสัตว์ ไข่ พืชตระกูลถั่ว ถั่วฝัก ถั่วปากอ้า ถั่วเมล็ดแบน ถั่วฝักเมล็ดกลม และผักใบเขียวเข้ม
ทั้งนี้เราจะดูดซับธาตุเหล็กจากอาหารได้ดีหากทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว และหลีกเลี่ยงชากาแฟระหว่างมื้ออาหาร
https://www.facebook.com/WHO/photos/a.750907108288008/3084968378215191/?type=3&__xts__%5B0%5D=68.ARD-cJvzWPR-kqQwGKRemtUZAec1FpFz3PgAwqpYrxc_lWczyp_47KxSN8T6TPYI0qZkucrVwVkvMi2WCIcqQrabwTc9RMBRxj8dFeJ-gVBMGDDKjoxpkUKh2ve_VDFiKnt9QwzTejmHSL-tSNtaRVMvbJjeuXmRkjezNYZxDES023VNf07Q9ermEJsJQY49gB4NM2bOemoYUuOMf53F87USlo3_DMbAHeIFGPvK1mdkDDnVodOaMTKSjynvZ0dbG7K1Gr5m59oROzaFT-66wF5ctaT1QLtIKYSQdWLBjguQdYbfVJctbyu6qiqSJgdQGLFFh3RTFWESQdfR5YVNmu-Usg&__tn__=-R
