หลังจากที่มีการเสนอข่าวเกี่ยวกับสามี-ภรรยาชาวออสเตรเลีย สเตซีย์ บาร์นส์ และไรอัน พริกก์ ที่มาเที่ยวประเทศไทย และป่วยเพราะติดเชื้อปรสิตหลังจากกินผัดไทยจากศูนย์อาหารแห่งหนึ่ง นานกว่า 2 ปี นายแพทย์สิทธา ลิขิตนุกูล หรือ หมอกอล์ฟ แพทย์สังคมสื่อสารเพื่อคุณธรรม กล่าวว่า เชื้อโรคอะมีบาชนิดนี้หากโดนความร้อนก็จะตายไป แต่ก็มีโอกาสรอดเข้าสู่ร่างกายได้ โดยอาจมาจากใบกุยช่ายที่ล้างไม่สะอาด หรือถั่วงอกไม่สะอาด กุ้งที่ไม่สุก หรือเอาน้ำแข็งที่ใช้แช่ผักมาตักดื่ม
ด้านทางฝั่งออสเตรเลีย ศาสตราจารย์ ไมล์ส บี๊ดแมน ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคติดเชื้อชื่อดัง เผยว่าเชื้อปรสิตตัวนี้ (Dientamoeba fragilis) จริงๆ มีอยู่ในร่างกายมนุษย์อยู่แล้ว เพียงแต่ไม่ใช่ทุกคน พบแค่ 1 ใน 4 คนเท่านั้น
นอกจากนี้ ทีมข่าวของอมรินทร์ทีวี ยังได้ส่งอีเมล์หาสองสามี-ภรรยาด้วย โดยทั้งสองตอบกลับมาว่า ตลอดระยะเวลา 1 ปีครึ่งที่ผ่านมานั้น เป็นช่วงที่ลำบากที่สุดในชีวิต เพราะอาการป่วยจะกำเริบทุก 2 สัปดาห์ และเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องสนุก เลย เพราะอาการป่วยนี้ทำให้ทั้งคู่สูญเสียธุรกิจออนไลน์ที่ร่วมสร้างกันมา เพราะต้องนำเงินไปรักษาตัว แถมยังส่งผลเสียต่อการดำเนินชีวิตทั้งทางจิตใจ ร่างกาย และสภาพอารมณ์ด้วย
ด้าน นายนรศิษฎ์ ติรวณิชวงค์ เจ้าของร้านผัดไทยเทเวศร์ ร้านที่ติด 10 อันดับ ร้านผัดไทยชื่อดังในกรุงเทพฯ เล่าว่า ข่าวนี้ส่งผลกระทบต่อกิจการร้านผัดไทยในประเทศไทยอย่างแน่นอน ส่วนตัวเชื่อว่าเป็นไปได้ยากที่ผัดไทยจะมีเชื้อปรสิต เพราะต้องผ่านความร้อน และอยากรู้ว่าชาวต่างชาติทั้งคู่ไปกินผัดไทยที่ไหนมา การไม่ชี้จุดทำให้ร้านอื่นๆ หลายแห่งในประเทศไทยเสียชื่อเสียง
อย่างไรก็ตาม สองสามี-ภรรยา ระบุว่า จำไม่ได้ว่ากินผัดไทยมาจากร้านใด บริเวณไหน บอกเพียงว่าความทรงจำค่อนข้างเลือนลางไปแล้ว
ที่มา รายการทุบโต๊ะข่าว
