ไขที่มาคำว่า เป๊ก (peg) อุปกรณ์สุดฮิตสำหรับนักดื่ม พร้อมกับที่มาจากแดนไกลถึงฝั่งยุโรป และประวัติศาสตร์ที่ไม่มีใครคาดคิดว่าจะมาจากที่นี่ และยังมีอีกประเทศอีกที่ยังใช้คำว่า เป๊ก เหมือนไทย
วลีที่คุ้นหูคนไทยมาอย่างยาวนานอย่าง “ขอเหล้าเป๊กนึง” แต่หลายคนอาจยังเข้าใจผิดว่า 1 เป๊ก นั้นมีปริมาณเท่ากับ 1 ฝา หรือเท่ากับ 1 ช็อต และอาจไม่เคยทราบเลยว่า คำ ๆ นี้ไม่ได้มีรากศัพท์มาจากภาษาไทยหรือภาษาจีน แต่มีประวัติศาสตร์การเดินทางข้ามทวีปที่น่าทึ่ง จากเหมืองถ่านหินในอังกฤษ สู่วัฒนธรรมการดื่มของอินเดียและประเทศไทย
1 เป๊ก ของไทย จริง ๆ แล้วเท่ากับเท่าไหร่
ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจกันใหม่ว่า “1 เป๊ก” ตามหน่วยตวงแบบดั้งเดิมของไทยนั้น มีปริมาตรประมาณ 18 มิลลิลิตร ซึ่งเทียบเท่ากับการตวงด้วยฝาเหล้าทั่วไปประมาณ 3-4 ฝา ไม่ใช่แค่ฝาเดียวอย่างที่เข้าใจกัน และก็ไม่ได้มีปริมาตรเท่ากับแก้วช็อตมาตรฐานที่ใช้กันในบาร์ ซึ่งส่วนใหญ่จะมีความจุอยู่ที่ 30-45 มิลลิลิตร
ในอดีต “แก้วเป๊ก” คือชื่อเรียกภาชนะตวงขนาดเล็กที่มักทำจากโลหะ นิยมวางคว่ำไว้บนปากขวดเหล้าในร้านค้าหรือร้านโชห่วย เพื่อใช้รินขายให้กับลูกค้าที่ต้องการดื่มเพียงเล็กน้อยในราคาย่อมเยา การสั่ง 1 เป๊ก จึงเป็นการซื้อในหน่วยที่เล็กและถูกที่สุดในยุคนั้น
ที่มาที่ไม่คาดคิด จากเหมืองในอังกฤษสู่ประเทศไทย
ที่น่าสนใจคือ คำว่า “เป๊ก” สันนิษฐานว่าไม่ได้มาจากภาษาไทยหรือจีน แต่มาจากคำภาษาอังกฤษว่า “PEG” ซึ่งเป็นตัวย่อมาจากคำว่า “Precious Evening Glass” ที่แปลว่า แก้วอันล้ำค่าในยามเย็น
เรื่องราวนี้มีต้นกำเนิดมาจากธรรมเนียมของเจ้าของเหมืองในประเทศอังกฤษ ที่จะมอบเหล้าบรั่นดีแก้วเล็ก ๆ ให้กับคนงานเหมืองในช่วงเย็น ไม่ใช่เพื่อให้เป็นรางวัลเลิกงาน แต่เพื่อให้คนงานมีกำลังใจและอุ่นร่างกาย สำหรับการทำงานกะดึกต่อไป เหล่าคนงานจึงเรียกเหล้าแก้วเล็ก ๆ ที่เป็นความหวังเดียวในแต่ละวันของพวกเขาว่า “P.E.G.”
ความแตกต่างของ เป๊กไทย-เป๊กอินเดีย
ปัจจุบันนี้มีเพียง 2 ประเทศในโลกที่ยังคงใช้คำว่า เป๊ก (peg) เป็นหน่วยวัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแพร่หลาย คือ ประเทศไทย และประเทศอินเดีย ซึ่งคาดว่าอินเดียได้รับอิทธิพลนี้มาโดยตรงจากอังกฤษในยุคล่าอาณานิคม และยังคงใช้คำนี้มาจนถึงปัจจุบันแม้ว่าอังกฤษจะเลิกใช้ไปแล้วก็ตาม
แต่ที่น่าสนใจคือ เป๊ก ของทั้งสองประเทศกลับมีปริมาณไม่เท่ากัน โดย 1 เป๊กของอินเดีย จะมีปริมาตร 30 มิลลิลิตร หรือเท่ากับ 1 ออนซ์ ซึ่งตรงกับแก้วช็อตขนาดเล็กพอดี ขณะที่ 1 เป๊กของไทยมีปริมาณเพียง 18 มิลลิลิตร เท่านั้น
ที่มา: FB/ เรื่องเล่าในแก้ว
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- อดีตผู้จัดการ ‘เป๊ก ผลิตโชค’ โพสต์บีบหัวใจ ลั่นยังทำใจไม่ได้ ขอโทษที่ไม่เข้มแข็ง
- เป๊ก ผลิตโชค กระโดดเกาะรถ-เดินกลางถนน ก่อนวิวาทถูกฟันคางเลือดอาบ
- วันเข้าพรรษา 2568 ขายเหล้าได้ไหม หลังปลดล็อก พ.ร.บ.ควบคุมสุราฯ ใหม่
ติดตาม The Thaiger บน Google News:
ข่าวล่าสุด
