หวิดดับ! หนุ่มโพสต์อุทาหรณ์ แพ้กุ้งหนัก หลังกิน ปลาหมึกผัดซอสน้ำดำ พนง.ร้านดังไม่แจ้งว่ามีกะปิ เกือบเอาชีวิตไม่รอด วอดผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วไทยใส่ใจเรื่องนี้ด้วย
กลายเป็นเรื่องราวอุทาหรณ์ชีวิตที่โลกออนไลน์กำลังพูดถึงอย่างแพร่หลาย เมื่อมีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งโพสต์เตือนภัยสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารบางชนิด ให้พกยาติดตัวเอาไว้ ทั้งยังวอนขอความร่วมมือจากผู้ประกอบการร้านอาหารทุกร้านในประเทศใส่ใจกับเรื่องการแพ้ของผู้บริโภค เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์หรือความสูญเสียขึ้นในอนาคต หนุ่มเจ้าของโพสต์เล่าว่า
“ถ้าครัวไทย อยากเป็นครัวโลก นี่คือ วาระแห่งชาติ ไม่ได้มาประจานนะครับ แต่อยากฝากไว้เป็นอุทาหรณ์สำหรับคนแพ้อาหารทะเล คือ แพ้นี่แพ้จริง ๆ แพ้แบบถึง ชีวิตเลยนะ โพสต์นี้ผมไม่ได้โกรธร้านแต่อย่างใดนะครับ แต่อยากให้คนที่แพ้ พึงระวังไว้ เวลาทานอาหารนอกบ้าน มันทำให้เราหลอนไปเลยครับ
เรื่องมีอยู่ว่า เดิมผมเป็นคนแพ้อาหารทะเลอยู่แล้ว แล้วผมเพิ่งแอดมิดออกจากโรงบาลมาด้วยเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้ว ด้วยสภาพจิตใจที่ดีขึ้นแล้ว เหมือนได้ชีวิตใหม่ จากอาการ anaphylaxis. คือแพ้รุนแรง แพ้แบบถึงแก่ชีวิต จนหมอต้องออกใบรับรองแพทย์ให้ พกยา adrenaline เอาไว้ฉีดยาเข้าหน้าขา ถ้าเกิดอาการขึ้นอีก
เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นก็คือ วันนี้ควรจะเป็นวันที่ดีด้วยซ้ำ คือเรานัดญาติของเรามาทานอาหารที่ร้านนี้ แล้วบทสนทนาที่เกิดขึ้นก็คือ
ผมกำลังสั่งอาหาร ในเมนูของร้านก็ดีนะครับ มีรูปอาหารทุกอย่างที่มีรูปกุ้งกำกับไว้ก็ดูดี ตอนแรกผมกำชับกับร้านแล้ว ทุกคนทั้งแฟนผมแล้วก็ญาติผมถามเค้าเลยว่ามีเมนูไหนที่มีกุ้งบ้าง ผมกินไม่ได้นะ ผมแพ้รุนแรง แพ้แบบตายได้เลย น้องที่มารับออเดอร์ก็รับทราบดีว่าผมแพ้กุ้ง จนเราสั่งอาหารมาเต็มโต๊ะ
1. กระพงสามรส
2. หมึกผัดน้ำดำ
3. เผือกทอด
4. ขนมครกปู
5. ผัดถั่วแขก
ผมให้ทายว่าจานไหนมีกุ้ง? คำตอบคือจะรู้ไหม เพราะว่ากำชับไปแล้วว่ากินกุ้งไม่ได้นะ ….. สักพักพนักงานเดินมาบอกว่า ผัดถั่วแขกมีกุ้งนะคะ เราก็โอเคเพราะว่ายังไม่ได้ตักเข้าปาก
งั้นผมให้ทายต่อว่าจานไหนมีกุ้ง? อ่ะคุณลองทายดู? คำตอบคือจะรู้ไหม???? ไม่มีใครรู้หรอกครับ เรารู้แค่อย่างเดียวว่า เรากำชับเขาได้ว่าเราแพ้แบบรุนแรง
ผมตักเมนูหมึกน้ำดำเข้าปาก คำเดียวก็รู้สึกเลยว่ามันมีกุ้ง และมันต้องเป็นกุ้งแน่ ๆ ผมหันไปถามพนักงานว่า น้อง…….ไอ้เมนูหมึกผัดน้ำดำเนี่ยมีกุ้งไหม (เสียงผมเริ่มสั่นแล้วนะเพราะว่าเริ่มมีอาการแพ้กำเริบ) พนักงาน ตอบกลับมาว่า มีกะปิค่ะ เท่านั้นแหละทั้งโต๊ะผม อุทานพร้อมกันเลย เอ้า!!!!
หลังจากนั้นชุละมุนเลยครับ อาการแพ้ผมกำเริบหนักขึ้น โชคดีที่ญาติที่มาอยู่ด้วยเป็นหมอ ผมรีบวิ่งไปที่รถ เพื่อไปเอายาฉีดกับเข็ม เพื่อรีบมาปักเข้ากล้ามเนื้อ หัวใจผมเต้นเร็วขึ้นเรื่อย ๆ ดูจาก Apple Watch จาก 110 เป็น 120 เป็น 130 140 ลดสูงสุดที่ 153 ครั้งต่อนาที หัวใจเหมือนจะหลุดออกจากเบ้าเลยอ่ะ รู้สึกเหมือนจะตายแล้ว
ญาติผมที่เป็นหมอก็รีบหักยาแล้วก็เอาเข็มดูดตัวยาขึ้นมา ยาดูดไม่ขึ้น หมอเลยพยายามดูดยาอีกรอบ แต่ดูดได้แค่ 0.2 แต่ผมต้องใช้ 0.5 ก็เลยให้หมอปักยาเข้าที่หน้าขาก่อนรอบนึง ส่วนอีกรอบหนึ่งหมอก็ดูดให้อีกครั้งนึง 0.3 แล้วก็ปักยาเค้าที่หน้าขาผมอีกครั้ง
คุณเชื่อไหมว่าพนักงานทำตัวไม่ถูกกับสิ่งที่เกิดขึ้นตรงหน้า ผมเรียกพนักงานมาถามว่า เมนูร้านหมึกผัดน้ำดำ ใส่กะปิ ทำไมไม่มีรูปกุ้งอยู่ พี่ไม่รู้หรอว่าผมแพ้แบบตายได้เลยอะ .. พนักงานอ้ำอึ้งพูดอะไรไม่ถูก
ตอนนั้นผมไม่ไหวแล้ว หัวใจเหมือนจะเต้นจะหลุดออกจากเบ้า ตัวสั่นหน่อย ๆ มันตายแล้ว คือในใจไม่ได้คิดอะไรเลย คิดแค่ว่า เซ็งอ่ะ คือเพิ่งออกจากโรงพยาบาลแท้ ๆ กำชับกับคนอื่นไว้แล้วแท้ ๆ ว่ากินกุ้งไม่ได้เพิ่งออกจากโรงบาลมา ทำไมในครัวเค้าชุ่ยแบบนี้
ผมถามใคร ๆ ว่ากะปิทำมาจากอะไร ทุกคนก็รู้ทั้งนั้นว่ามันทำมาจาก “กุ้ง” ขนาดถามพยาบาลที่โรงบาลเค้ายังรู้เลย ว่ามันทำมาจาก “กุ้ง” มันน่าหงุดหงิดไหมครับแทนที่ผมจะได้กินข้าวเสร็จกลับบ้านไปนอนที่บ้าน
แล้วรู้ว่ามันจบยังไง ผมโดนส่งเข้าห้องฉุกเฉินอีกแล้ว แล้วผมโดนฉีดยาแก้แพ้แบบรุนแรงอีกแล้ว แล้วแทนที่ผมจะได้เอ็นจอยกับโมเมนต์ของญาติที่มา กับลูกค้าที่ผมนัดไว้พรุ่งนี้เพื่อที่จะไปวางแผนการเงิน ทุกอย่างต้องจบลง เพราะ ความไม่รอบคอบของใครบางคนในร้าน
อย่าคิดว่ามันเล่นเล่นนะครับ มันมีผลกับชีวิตของคนอื่น ผมมาที่โรงพยาบาล หมอบอกว่าทำถูกแล้วที่ส่งโรงพยาบาลทัน ทำถูกแล้วที่ได้ปักยาเข้าหน้าขา ส่วนค่ารักษาพยาบาลผมไม่ห่วงครับ ผมมีประกันมากพอ
ผมโพสต์นี้เพราะแค่อยากฝากอุทาหรณ์ไว้ ถ้าคุณแพ้อาหารอะไรก็ตาม นอกจากคุณกำชับกับร้านแล้ว คุณอย่านิ่งนอนใจ คุณควรมียาฉุกเฉินพกติดตัวไว้ตลอด และร้านก็ควรมีแนวทางการปฏิบัติ สำหรับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น อย่างเช่นคนที่แพ้แบบนี้อีกคุณควรเตรียมยา andrin aline ไว้ และเมนูที่มีกะปิ = กุ้ง นะครับ
คุณลองคิดดูนะ ถ้าผมไม่พกยานี้ไว้ที่รถแล้วผมตายคาร้านขึ้นมาที่เกิดจากความไม่รอบคอบของคุณมันจะเกิดอะไรขึ้น มันส่งผลเสียต่อร้านคุณมากนะครับ แล้วมันคงสร้างความแค้นใจให้กับครอบครัวของผมอย่างมาก แต่ผมไม่ได้เอาเรื่องอะไรหรอก แค่อยากฝากไว้เป็นอุทาหรณ์เฉย ๆ”
“ผมโพสต์นี้เขียนขึ้นด้วยความตั้งใจจริง ว่าอยากให้เป็น อุทาหรณ์ สำหรับคนที่แพ้อาหารรุนแรงแบบผม โดยเฉพาะอาการ Anaphylaxis ที่อาจเสียชีวิตได้ในไม่กี่นาที ผมไม่โกรธร้านครับ และก็ไม่ได้เรียกร้องให้ชดใช้ใด ๆ แต่ผมอยากเห็นร้านต่าง ๆ มีมาตรฐานที่รัดกุมขึ้น เช่น ระบุส่วนผสมที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ไว้ชัดเจน, ฝึกพนักงานให้เข้าใจความเสี่ยง, และมีแผนรับมือหากเกิดเหตุฉุกเฉิน
ผมยินดีให้อภัยครับ และไม่ได้ต้องการทำลายชื่อเสียงใคร ผมเองก็เป็นลูกค้าคนหนึ่งที่หวังจะได้รับความปลอดภัยและความเข้าใจจากสถานที่ที่เราเลือกเข้าไปใช้บริการเท่านั้นเอง สุดท้ายนี้ ถ้าข้อความหรือโพสต์ใดทำให้ใครรู้สึกไม่ดี ผมขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ ผมเขียนโพสต์นี้ด้วยความหวังว่าจะช่วยลดความเสี่ยงสำหรับคนอื่น ๆ ที่อาจต้องเผชิญกับเหตุการณ์คล้ายกันในอนาคต ขอบคุณทุกคนอีกครั้งครับ”
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- เพจดังเตือน หอยนางรมสด เกรดร้านอาหาร เชื้อแบคเรียอื้อ เปิดผลแล็บโชว์
- ระทึก! พี่สาว 11 ขวบ พุ่งตัวช่วยน้อง รอดตายหวุดหวิด จากเหตุรถพุ่งชนร้านอาหาร
- ตามรอย ร้านไหมไทย โดยคุณพจน์ ร้านอาหารคู่ราชบุรี ตำนานความอร่อย 42 ปี
อ้างอิงจาก : FB chayutpol.sukkaew
ติดตาม The Thaiger บน Google News:
ข่าวล่าสุด
