เพจร้านซูชิเตือน หอยนางรมสด มีเชื้อแบคทีเรียเยอะมาก เกรดร้านอาหารทั่วไปก็ไม่รอด เปิดผลแล็บโชว์ชัดเจน ลั่นจากนี้คงไม่กินแล้ว
วงการนักชิมเป็นช็อก หลัง Kensaku เพจร้านซูชิเจ้าดัง แชร์ประสบการณ์ที่มีโอกาสเข้าห้องแล็บ ทดลองตรวจเชื้อในหอยนางรมสามตัว เกรดร้านอาหาร ด้วยวิธีเก็บเชื้อ ก่อนนำมาลงในจานเพาะพร้อมให้อาหารเป็นเวลา 15 ชั่วโมง ผลปรากฏว่า พบเชื้อแบคทีเรียเยอะมาก ได้แก่
- V.alginolyticus :ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารในมนุษย์
- V.parahaemolyticus : ทำให้เกิดโรคหูน้ำหนวกและการติดเชื้อที่แผล
- V.cholerae : ก่อให้เกิดโรคอหิวาตกโรค
- V.vulnificus : สามารถติดเชื้อที่แผลเปิด ทำให้เกิดโรคร้ายแรงที่เรียกว่า Vibriosis ซึ่งอาจทำให้เกิด ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด
“บอกเลยครับคนที่นั่งเถียงๆกันเรื่องพยาธิมีในปลาทะเลไหมบลาๆ ตั้งสติ แล้วดูสิ่งนี้ก่อน สิ่งนี้มันอันตรายกว่าพยาธิปลาทะเลมากๆ แต่ละปีมีคนตาย ติดเชื้อ ป่วย ด้วยแบคทีเรียพวกนี้เยอะมากๆ มากกว่าอัตราการติดพยาธิจากปลาทะเลแบบเทียบกันไม่ได้เลย อันนี้เปนการทดลองกับตัวเองเลย แคะหอยทีละตัวเพื่อนำไปทดลอง เห็นที่มาของหอยเห็นทุกขั้นตอน และควบคุมทุกอย่างเองกับมือ ไม่ได้ซี้ซั้วเลย จากนี้ไปผมเองก็คงไม่ทานหอยนางรมสดแล้วครับถ้าไม่มีการพักน้ำหรือบำบัดมาก่อน บอกตรงๆกลัว!”
ขณะเดียวกัน ทางเพจเผยข้อมูลเพิ่มเติมว่า ขนาดตนคว้านเชื้อจากรูก้นปลาซาบะที่ตายมาแล้วสิบวัน มาเพราะเชื่อในจาน 24 ชั่วโมง ยังไม่มี “วิบริโอ้” ให้เห็น (สกุลเชื้อแบคทีเรีย) รวมถึงสามตัวอย่างจากกุ้งที่นำมาจากฟาร์มมาตรฐาน บ่อเลี้ยง และหยิบมันหัวกุ้งมาบดยังไม่มีเชื้อให้เห็นเหมือนกัน จึงเป็นสิ่งยืนยันว่าเชื้อแบคทีเรียในหอยนางรมนั้นไม่ธรรมดาจริง ๆ
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- ลูกค้าอึ้ง ถ้วยใส่หอยนางรม ก้นตื้น ถกสนั่น ผิดไหม เทคนิคการขายแบบนี้
- ดับสลด หนุ่มวัย 30 กินหอยนางรมดิบ ติดเชื้อแบคทีเรียกินเนื้อคน
- เดทระทึก สาวซดหอยนางรมเสียงดัง หนุ่มทนไม่ไหว ชิ่งหนีค่าอาหาร 6,300 บาท
ติดตาม The Thaiger บน Google News:
ข่าวล่าสุด
