รวม 13 เมนูอาหารแก้ท้องผูก สำหรับใครที่กำลังเผชิญกับปัญหานี้ คงจะกวนใจน่าดู วันนี้เรามีเคล็ดลับมาบอกต่อ อาหารที่จะช่วยทำให้การขับถ่ายของเราดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็น ผัก และผลไม้ ที่มีไฟเบอร์สูง หรือจะเป็นเครื่องดื่ม และสมุนไพรต่าง ๆ ที่จะช่วยดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย ช่วยให้ลำไส้ของเราทำงานดีกว่าเดิม แต่ก่อนที่เราจะไปดูว่ามีอะไรบ้าง ไปดูสาเหตุของอาการท้องผูกกันก่อนเลย
สาเหตุของ “อาการท้องผูก”
ท้องผูก คือ อาการที่ลำไส้มีการบีบตัว หรือเคลื่อนตัวช้า ไม่สามารถกำจัด อุจจาระ ออกจากทางเดินอาหารได้ตามปกติ เกิดการตกค้างในลำไส้ใหญ่เป็นเวลานาน เมื่อร่างกายมีการดูดน้ำในอุจจาระกลับ ทำให้อุจจาระมีลักษณะแห้ง แข็ง และมีขนาดใหญ่ ส่งผลให้ขับถ่ายได้ลำบาก
1. กล้วย
เป็นผลไม้ที่ช่วยให้อาการท้องผูกดีขึ้นมาก เพราะ มีกากใยสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายในร่างกายทำงานเป็นปกติ อีกทั้งยังมีไฟโตเคมิคัล ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ป้องกันมะเร็ง และมีเอ็นไซม์ ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอาหาร และลำไส้ทำงานหนักน้อยลง
2. ดื่มน้ำ
การดื่มน้ำเป็นสิ่งที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ และลำไส้ เพราะ บางคนดื่มน้ำน้อย อาจจะทำให้ลำไส้ขาดน้ำ เลยทำให้การขับถ่ายของเสียออกยาก การดื่มน้ำให้เพียงพอ แล้วเป็นประจำ ช่วยให้กระตุ้นการบีบตัว ในการทำงานของลำไส้ได้ดีขึ้น
3. บรอกโคลี
เป็นผักสีเขียวที่มีไฟเบอร์สูง เต็มไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย รวมถึงมีวิตามีนซีสูง จึงเป็นคุณสมบัติที่ช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ และระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น หลังจากคนที่มีอาการทานเป็นประจำ
4. เม็ดแมงลัก
ถือเป็นอาหารที่ช่วยในเรื่องนี้ได้ดี เพราะ เม็ดแมงลัก มากากใย และสารอาหารต่าง ๆ มากมาย อีกทั้งยังมีเมือกที่ช่วยหล่อลื่น ทำให้ของเสียอย่างอุจจาระอ่อนตัวลง และไม่ติดลำไส้ เม็ดแมงลักจะไปกระตุ้นลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย ทำให้มีอาการปวดท้อง และขับถ่ายได้คล่องขึ้น
5. มะละกอสุก
เป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และมีน้ำย่อยจากธรรมชาติ ช่วยย่อยสิ่งต่าง ๆ จากร่างกายที่ยังตกค้าง อีกทั้งยังมีสารเพกติน เป็นสารช่วยเคลือบกระเพาะ และลำไส้ นอกจากช่วยเรื่องระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นแล้ว ยังลดการระคายเคืองของกระเพาะอาหารอีกด้วย
6. น้ำใบย่านาง
เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ให้ระบบการทำงานต่าง ๆ เป็นปกติ จากนั้นจะช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย ด้วยการขับสารพิษ และของเสียออกมา รวมถึงการเข้าไปกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้ขับได้สะดวกขึ้น
7. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
เป็นผลไม้ที่มีกากใย-ไฟเบอร์สูง และมีน้ำเป็นส่วนประกอบค่อนข้างเยอะ อีกทั้งยังมีวิตามินซีที่สูงมาก ช่วยให้ไปกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ให้ทำงานตามปกติ เข้าไปทำปฏิกิริยากับอุจจาระให้นิ่มลง และระบบขับถ่ายของเราก็จะกลับมาดีขึ้นนั่นเอง
8. ลูกพรุน หรือ ลูกเกด
เป็นผลไม้ที่กากใยสูง มีคุณสมบัติแบบไม่ละลายน้ำ จะช่วยอุ้มน้ำได้ดี เมื่ออยู่ในลำไส้ก็จะทำให้ของเสีย หรือกากใยต่าง ๆ ไม่แข็งตัว อีกทั้งมีน้ำตาลซอร์บิทอลตามธรรมชาติ เป็นฤทธิ์ช่วยในการระบาย แก้อาการท้องผูก ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ สามารถทานเล่น หรือนำไปปกินผสมกับโยเกิร์ต นอกจากช่วยให้อร่อยแล้ว ยังได้สารอาหารเพิ่มขึ้นด้วย
9. ธัญพืช หรือ ถั่วต่าง ๆ
แน่นอนว่า นอกจากความอร่อย เคี้ยวมันส์แล้ว ถั่วยังมีสรรพคุณช่วยให้แบคทีเรียในร่างกายมีความสมดุล มีกากใยที่สูง ช่วยกระตุ้นลำไส้ ถือเป็นแหล่งอาหารที่ช่วยแก้อาการท้องผูกได้ดี
10. โยเกิร์ต หรือ นมเปรี้ยว
ทั้งสองอย่างนี้ ประกอบไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ที่จะเข้าไปช่วยการปรับสมดุลลำไส้ ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ หากทานเป็นประจำ อาการท้องผูกก็จะลดลง และทำให้ระบบขับถ่ายของคุณกลับมาทำงานปกติ
11. ผักบุ้ง หรือ ผักกาดขาว
มีสารอาหาร และกากใยที่สูง ช่วยทำให้อุจจาระนิ่มตัว สามารถขับถ่ายได้สะดวก มีฤทธิ์ช่วยในการระบาย ดูดซับ และทำความสะอาดของเสียที่ตกค้างในร่างกายได้ดี หากทานเป็นประจำ นอกจากจะได้รับสารอาหารที่ดี ก็ยังได้ระบบขับถ่ายที่ดีด้วย
12. ข้าวกล้อง หรือ ข้าวโอ๊ต
นอกจากมีคุณสมบัติในการขับถ่ายแล้ว ยังมีสารประโยขน์อีกมากมาย อย่างเช่นข้าวกล้อง เมื่อไม่ได้ผ่านกระบวนการขัดสี ทำให้มีสารอาหารมากขึ้น คือวิตามินซี และวิตามินอี อีกทั้งอาหารเหล่านี้ จะช่วยเพิ่มปริมาณของอุจจาระให้มากพอ เพื่อที่จะไปกระตุ้นลำไส้ใหญ่ส่วนปลายให้ทำงาน และขับถ่ายออกมาในที่สุด
13. แอปเปิ้ลแดง หรือ แอปเปิ้ลเขียว
แอปเปิ้ลมีวิตามินซีสูง และสารที่เรียกว่า เพกติน ช่วยทำให้การเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ที่เป็นประโยขน์กับลำไส้ และระบบย่อยอาหาร ส่งผลให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการป้องกันโรคหวัด และท้องร่วงได้ด้วย
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- แผลในปากเรื้อรัง 4 สัญญาณเตือน มะเร็งช่องปาก คนป่วยพุ่ง เพราะไม่สังเกต
- แพทย์เตือน ย้อมปิดผมหงอก-ทำสีผมบ่อย เสี่ยงโรคตับ-ไตพัง
อ้างอิง : rama.mahidol
ข่าวล่าสุด
