ร้านอาหารญี่ปุ่น ซูชิยะ โนะ โนฮาจิ เสิร์พ ซูชิขนาดเล็กที่สุดในโลก ใช้เมล็ดข้าวเพียงเมล็ดเดียว กลายเป็นเมนูดังที่ต่างชาติต้องมาลอง
เมื่อวันที่ 26 ธันวาคม เว็บไซต์ ออดิซิตีเซนทรัล ได้รายงานถึงเรื่องราวเกี่ยวกับร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่นชื่อ ซูชิยะ โนะ โนฮาจิ (Sushiya no Nohachi) ร้านซูชิดังในย่านอาซากุสะ กรุงโตเกียว ซึ่งมีเอกลักษณ์คือการเสิร์พซูชิขนาดเล็กที่สุดในโลกด้วย เมล็ดข้าวเพียงเมล็ดเดียว
โดยแต่ละชิ้นจะใช้เมล็ดข้าวเพียงหนึ่งเมล็ดเดียว ประกอบกับหน้าที่มีขนาดเล็ก และด้วยขนาดเล็กนั้นทำให้ร้านจำกัดจำนวนในการทำในแต่ละสัปดาห์ เนื่องจากต้องใช้ความแม่นยำและพิถีพิถันเป็นอย่างมาก โดยในแต่ละสัปดาห์จะเสิร์พไม่เกิน 5 ครั้ง แต่ก็อาจจะมียกเว้นบ้าง หากเจอลูกค้าจากต่างแดนที่อยากทานจริงๆ
นาย ฮิโรโนริ อิเคโนะ เชฟประจำซูชิยะ โนะ โนฮาจิ เล่าว่าเขาได้ไอเดียนี้มาตั้งแต่ปี 2545 หลังจากที่มีลูกค้าถามเขาว่า เขาสามารถทำซูชิเล็กที่สุดได้ขนาดเท่าใด ซึ่งเขาก็ตอบว่า “เล็กเท่าข้าวเมล็ดเดียว” และทำให้ร้านแห่งนี้กลายเป็นที่รู้จัก โดยเขายังเล่าอีกด้วยว่าครั้งหนึ่งมีลูกค้าชาวสวีเดนเดินทางมาลองเมนูเขา และเมื่อทานไปแล้วถึงกับน้ำตาไหลด้วยความยินดี
ทั้งนี้ซูชิจิ๋วนี้ ไม่ได้เป็นรายการอาหารที่สั่งได้ โดยลูกค้าสามารถขอจากทางร้านร่วมทานกับชุดซูชิขนาดปกติราคาราวๆ 1,725 บาท (7,127.35 เยน)
