Connect with us

ข่าว

เคลียร์ ดราม่า ซูชิตัดกำลัง ร้านโพสต์แจงขนาดมาตรฐานเชฟญี่ปุ่นทั่วโลก

Pachara Nakju

การตีพิมพ์ 

 เมื่อ 

เคลียร์ ดราม่า ซูชิตัดกำลัง ร้านโพสต์แจงขนาดมาตรฐานเชฟญี่ปุ่นทั่วโลก | Thaiger
ภาพ : เฟซบุ๊ก About Beef Lava Grill บุฟเฟต์ ปิ้งย่าง เนื้อพรีเมียม ซีฟู๊ด อาหารญี่ปุ่น

ดราม่า ซูชิตัดกำลัง ลูกค้าไปทานอาหารญี่ปุ่นแบบบุฟเฟ่ต์แล้วมาโพสต์ เตือน ซูชิก้อนใหญ่ ตัดกำลังคนอยากกินเนื้อ แถมพกสายวัดไปวัดขนาดแล้วถ่ายภาพมาให้ดู

เรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นจากมีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งเข้ามารีวิวร้านอาหารที่หนึ่งลงใน ‘กลุ่มคนรักบุฟเฟ่ต์ (Buffet Lovers)’ โดยเป็นประเด็นเกี่ยวกับเมนูซูชิชิ้นใหญ่ ที่เจ้าของโพสต์มองว่ามีขนาดชิ้นที่ใหญ่เกินไป จนเป็นการตัดกำลังในการทานบุฟเฟต์ของตัวเอง ทำให้ไม่สามารถทานเมนูอื่นๆ ได้ แถมยังโชว์สายวัดมาวัดขนาดของซูชิและแนะนำให้คนอื่นๆ ไม่ควรสั่งซูชิ

อย่างไรก็ตาม หลังโพสต์นี้เริ่มีการถกเถียงในกลุ่มไม่นาน ทางร้าน About Beef Lava Grill ก็ได้ชี้แจงผ่านโพสต์หน้าเฟซบุ๊กแฟนเพจของร้านว่า “ขอแก้ต่างหน่อยนะครับ ทางร้านใช้ mold ในการปั้นข้าวซูชิแต่ละคำ ซึ่งจะได้ขนาดมาตรฐาน น้ำหนัก คำละ 20 g. เป็นขนาดที่เชฟญี่ปุ่นทั่วโลกใช้เป็นมาตรฐาน น้ำหนักอาจจะมากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับความแน่นของการปั๊ม mold (ให้ปั้นทีละคำทำไม่ทันครับ)

ปกติทางร้านไม่เคยสนใจคำว่า “เมนูตัดกำลัง” เลย จัดหนักจัดเต็มเนื้อ ๆ เน้น ๆ มาโดยตลอด ท่านใดเป็นลูกค้าประจำกันคงทราบกันดี

กลับกัน เมื่อไหร่มีการสั่งข้าวปั้น แอดจะไม่ค่อยชอบใจเท่าไหร่และแอบกังวล เพราะจะเสียเวลาในการทำเมนูนี้ค่อนข้างเยอะ ทำให้อาหารออกช้า อาจจะโดนบ่นได้ และเชฟที่ปั้นซูชิเป็น จ้างแพงด้วยครับ ไม่ใช่ใครๆ ก็ทำออกมาได้

ครั้นจะให้เชฟทำออกมาขนาดกระจุ๋มกระจิ๋ม แบบที่ขายกัน ชิ้นละ 5 บ. 10 บ. แอดว่ายกเลิกเมนูนี้ ยังจะดีกว่าครับ ทางร้านจะได้ไม่ต้องจ้างเชฟเก่งๆ แพงๆ เพื่อทำเมนูที่โดนตราหน้าว่าเป็นการตัดกำลัง…”

ถัดจากนั้นในวันเดียวกัน ทางร้านได้โพสต์อธิบายเพิ่ม ยืนยันว่า ซูชิ..มิไช่เมนูตัดกำลัง ซูชิ และข้าวปั้น โรลต่างๆ เป็นวัฒนธรรมอาหารจากชาวญี่ปุ่น ซึ่งกลายเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก หากร้านไหนขายอาหารญี่ปุ่น แล้วไม่มีข้าวปั้น ก็เหมือนร้านไก่ย่างส้มตำ แต่ไม่มีข้าวเหนียวเสริฟให้ลูกค้า ข้าวปั้นและโรลต่างๆ ของทางร้าน มีขนาดมาตรฐานเชฟญี่ปุ่นทั่วโลก คือข้าวซูชิ 20 g. และไม่ได้ปั้นหรือทำทิ้งใว้เพื่อความสดใหม่ เพื่อรักษารสชาติให้ดีที่สุดเท่าที่ควรจะเป็น ดังนั้นจึงเสริฟเมนูนี้เพื่อคงความเป็นอาหารญี่ปุ่นอย่างครบถ้วนไม่ขาดเหลือ ไม่ได้เป็นเทคนิคในการตั้งใจทำชิ้นใหญ่ เพื่อตัดกำลังลูกค้าอย่างที่สมาชิกกลุ่มดังกลุ่มหนึ่งได้กล่าวหา

อีกทั้งเมนูนี้ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน และอาศัยทักษะในการทำค่อนข้างสูง ซึ่งไม่ส่งผลดีต่อร้านแน่ๆหากมีผู้สั่งเมนูนี้กันเป็นจำนวนมาก เพราะจะทำให้อาหารออกช้า
ทางร้านขอยืนยันความตั้งใจของเรามาโดยตลอดหลายปีที่ว่า.. #ขาดทุนไม่ว่าเสียหน้าไม่ได้

ทั้งนี้คอมเมนต์ส่วนใหญ่ในกลุ่มดังกล่าวก็มองกันหลายประเด็น บางส่วนแสดงความเห็นว่า ถ้าคิดว่าตัดกำลังก็ไม่ควรสั่ง บางส่วนสงสัยว่าคนโพสต์พกสายวัดติดตัวไปด้วยทำไม

ดราม่า ซูชิ

ภาพ : คอมเมนต์จากลุ่มเฟซบุ๊ก คนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers)

ซูชิ ตัดกำลัง

ภาพ : คอมมเนต์จากกลุ่มเฟบุ๊ก คนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers)

ซูชิตัดกำลัง

ภาพ : คอมมเนต์จากกลุ่มเฟบุ๊ก คนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers)

 

APPO

ลูกศิษย์ฝากถึงคนถ่ายคลิปให้มา ‘กราบขอขมา’ อดีตพระยันตระ | Thaiger
ข่าว27 นาที ago

ลูกศิษย์ฝากถึงคนถ่ายคลิปให้มา ‘กราบขอขมา’ อดีตพระยันตระ

อัพเดท คล็อปป์ และ โซลชา ความพร้อมก่อนเกม แดงเดือด | Thaiger
พรีเมียร์ลีก55 นาที ago

อัพเดท คล็อปป์ และ โซลชา ความพร้อมก่อนเกม แดงเดือด

5 ตัวเต็ง ทำผลงานดีในรอบพรีลิมฯ มีสิทธิ์ชิงมง MUT 2021 | Thaiger
บันเทิง3 ชั่วโมง ago

5 ตัวเต็ง ทำผลงานดีในรอบพรีลิมฯ มีสิทธิ์ชิงมง MUT 2021

ดูบอลสด เมืองทอง ยูไนเต็ด พบ โปลิศ เทโร (ลิงก์ดูบอล) | Thaiger
ข่าวกีฬา3 ชั่วโมง ago

ดูบอลสด เมืองทอง ยูไนเต็ด พบ โปลิศ เทโร (ลิงก์ดูบอล)

ดูบอลสด ชลบุรี เอฟซี พบ เชียงใหม่ ยูไนเต็ด (ลิงก์ดูบอล) | Thaiger
ไทยลีก3 ชั่วโมง ago

ดูบอลสด ชลบุรี เอฟซี พบ เชียงใหม่ ยูไนเต็ด (ลิงก์ดูบอล)

Alec Baldwin แถลงครั้งแรก หลังเกิดอุบัติเหตุยิงตากล้องเสียชีวิต | Thaiger
บันเทิง4 ชั่วโมง ago

Alec Baldwin แถลงครั้งแรก หลังเกิดอุบัติเหตุยิงตากล้องเสียชีวิต

Alec Baldwin ยิงปืนพร็อพโดนตากล้องเสียชีวิต ผู้กำกับบาดเจ็บ | Thaiger
บันเทิง4 ชั่วโมง ago

Alec Baldwin ยิงปืนพร็อพโดนตากล้องเสียชีวิต ผู้กำกับบาดเจ็บ

ราคาทองวันนี้ 23/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,800 | Thaiger
ราคาทองวันนี้6 ชั่วโมง ago

ราคาทองวันนี้ 23/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,800

ดูดวงรายวัน ไพ่ยิปซี 23 ต.ค. 64 โดย Madam Mam การงาน การเงิน ความรัก | Thaiger
ดูดวง7 ชั่วโมง ago

ดูดวงรายวัน ไพ่ยิปซี 23 ต.ค. 64 โดย Madam Mam การงาน การเงิน ความรัก

ดูบอลสด ไบรท์ตัน พบ แมนฯ ซิตี้ (ลิงก์ดูบอล) | Thaiger
พรีเมียร์ลีก7 ชั่วโมง ago

ดูบอลสด ไบรท์ตัน พบ แมนฯ ซิตี้ (ลิงก์ดูบอล)

ดูบอลสด เชลซี พบ นอริช ซิตี้ (ลิงก์ดูบอล) | Thaiger
พรีเมียร์ลีก7 ชั่วโมง ago

ดูบอลสด เชลซี พบ นอริช ซิตี้ (ลิงก์ดูบอล)

23 ต.ค. ตารางแข่งขัน วอลเลย์บอลหญิงลีกญี่ปุ่น วีลีก นัดที่ 3 | Thaiger
วอลเลย์บอล7 ชั่วโมง ago

23 ต.ค. ตารางแข่งขัน วอลเลย์บอลหญิงลีกญี่ปุ่น วีลีก นัดที่ 3

โควิดไทยวันนี้ 23 ต.ค. ติดเชื้อเพิ่ม 9,742 ราย ดับ 74 ศพ | Thaiger
โควิด-19 ประเทศไทย8 ชั่วโมง ago

โควิดไทยวันนี้ 23 ต.ค. ติดเชื้อเพิ่ม 9,742 ราย ดับ 74 ศพ

โปรแกรมบอลวันนี้ ช่องทางรับชมสด 23 ตค.64 | Thaiger
ข่าวกีฬา8 ชั่วโมง ago

โปรแกรมบอลวันนี้ ช่องทางรับชมสด 23 ตค.64

ปิดรพ.สนามธรรมศาสตร์ จบภารกิจ 200 วัน ช่วยผู้ป่วยโควิดกว่า 4,800 คน | Thaiger
ข่าว21 ชั่วโมง ago

ปิดรพ.สนามธรรมศาสตร์ จบภารกิจ 200 วัน ช่วยผู้ป่วยโควิดกว่า 4,800 คน

หวยฮานอย 22 10 64 ตรวจหวยฮานอย 22 10 64 หวยฮานอยวันนี้ | Thaiger
ตรวจหวยฮานอย1 วัน ago

หวยฮานอย 22 10 64 ตรวจหวยฮานอย 22 10 64 หวยฮานอยวันนี้

หวยฮานอย 21 10 64 ตรวจหวยฮานอย 21 10 64 หวยฮานอยวันนี้ | Thaiger
ตรวจหวยฮานอย2 วัน ago

หวยฮานอย 21 10 64 ตรวจหวยฮานอย 21 10 64 หวยฮานอยวันนี้

หวยฮานอย 20 10 64 ตรวจหวยฮานอย 20 10 64 หวยฮานอยวันนี้ | Thaiger
ตรวจหวยฮานอย3 วัน ago

หวยฮานอย 20 10 64 ตรวจหวยฮานอย 20 10 64 หวยฮานอยวันนี้

หวยฮานอย 19 10 64 ตรวจหวยฮานอย 19 10 64 หวยฮานอยวันนี้ | Thaiger
ตรวจหวยฮานอย4 วัน ago

หวยฮานอย 19 10 64 ตรวจหวยฮานอย 19 10 64 หวยฮานอยวันนี้

หวยฮานอย 18 10 64 ตรวจหวยฮานอย 18 10 64 หวยฮานอยวันนี้ | Thaiger
ตรวจหวยฮานอย5 วัน ago

หวยฮานอย 18 10 64 ตรวจหวยฮานอย 18 10 64 หวยฮานอยวันนี้

หวยลาว 22 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร ตรวจหวยลาว 22 10 64 | Thaiger
ตรวจหวยลาว21 ชั่วโมง ago

หวยลาว 22 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร ตรวจหวยลาว 22 10 64

หวยลาว 20 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร ตรวจหวยลาว 20 10 64 | Thaiger
ตรวจหวยลาว3 วัน ago

หวยลาว 20 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร ตรวจหวยลาว 20 10 64

หวยลาว 18 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร ตรวจหวยลาว 18 10 64 | Thaiger
ตรวจหวยลาว5 วัน ago

หวยลาว 18 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร ตรวจหวยลาว 18 10 64

ถ่ายทอดสดหวยลาว 20 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร หวยลาว 20 10 64 | Thaiger
ตรวจหวยลาว3 วัน ago

ถ่ายทอดสดหวยลาว 20 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร หวยลาว 20 10 64

ถ่ายทอดสดหวยลาว 18 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร หวยลาว 18 10 64 | Thaiger
ตรวจหวยลาว5 วัน ago

ถ่ายทอดสดหวยลาว 18 ต.ค. 64 หวยลาววันนี้ออกอะไร หวยลาว 18 10 64

ราคาทองวันนี้ 23/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,800 | Thaiger
ราคาทองวันนี้6 ชั่วโมง ago

ราคาทองวันนี้ 23/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,800

ราคาทองวันนี้ 21/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 150 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,750 | Thaiger
ราคาทองวันนี้1 วัน ago

ราคาทองวันนี้ 21/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 150 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,750

ราคาทองวันนี้ 22/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,750 | Thaiger
ราคาทองวันนี้2 วัน ago

ราคาทองวันนี้ 22/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,750

ราคาทองวันนี้ 20/10/64 ราคาทองเปิดตัวคงที่ ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,550 | Thaiger
ราคาทองวันนี้3 วัน ago

ราคาทองวันนี้ 20/10/64 ราคาทองเปิดตัวคงที่ ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,550

ราคาทองวันนี้ 19/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,500 | Thaiger
ราคาทองวันนี้4 วัน ago

ราคาทองวันนี้ 19/10/64 ราคาทองเปิดเพิ่มขึ้น 50 บาท ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 28,500

Trending