เลอ เมอริเดียน ภูเก็ต บีช รีสอร์ท ชวนลิ้มรสอาหารอิตาเลียนสุดพิเศษ ฝีมือเชฟฟาบิโอ ต้นตำรับจากกรุงโรม
เลอ เมอริเดียน ภูเก็ต บีช รีสอร์ท (Le Meridien Phuket Beach Resort) พร้อมมอบมหัศจรรย์แห่งการทำอาหารและรสชาติอิตาเลียนแท้ ๆ ให้แก่แขกผู้มีเกียรติ โดยเชฟชาวอิตาลีผู้มีพรสวรรค์โดดเด่น “เชฟฟาบิโอ เจงกินี”
เลอ เมอริเดียน ภูเก็ต บีช รีสอร์ท ยินดีที่จะเรียนเชิญทุกท่านมาลิ้มลองมหกรรมอาหารสุดพิเศษ จากฝีมือ “เชฟฟาบิโอ เจงกินี” (Chef Fabio Genghini) เชฟชาวอิตาลีผู้เลื่องชื่อด้านการรังสรรค์อาหารอิตาเลียน มาร่วมงานเป็นเชฟรับเชิญพิเศษ ถ่ายทอดความเชี่ยวชาญระดับโลก ปรุงมาเป็นอาหารจานเลิศ ในห้องอาหารปอร์โตฟิโน ตั้งแต่วันที่ 2 กรกฎาคม 2567 ถึงวันที่ 13 กรกฎาคม 2567
จากถิ่นบ้านเกิดในกรุงโรม ประเทศอิตาลี แรงบันดาลใจในการทำอาหารของเชฟฟาบิโอเริ่มต้นจากคุณย่า ในวัยเด็กที่ชายแดนทัสคานี เขามักติดตามคุณย่าไปยังตลาดสดในท้องถิ่น เพื่อเรียนรู้ความทุ่มเทในการทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้นเลือกวัตถุดิบ ด้วยความหลงใหลในวัฒนธรรมอาหาร ได้นำเขาออกเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์ใหม่ จากยุโรป ไปยังทัศนียภาพอันมีชีวิตชีวาที่ทัสคานี ต่อด้วยกลิ่นอายของลอนดอน, ไปยังมอลตา และเสน่ห์อันแปลกใหม่ของตะวันออกกลางในดูไบและโดฮา รวมถึงรสชาติอันน่าหลงใหลของเอเชีย
โดยมีประสบการณ์การทำงานในโรงแรมระดับโลกหลายแห่ง อาทิ โรงแรมเวสติน โดฮา, โรงแรมเชอราตัน ดูไบ, โรงแรมเลอ เมอริเดียน สุวรรณภูมิ กรุงเทพฯ และปัจจุบันดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่โรงแรม เขาหลัก แมริออท บีช รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่กำลังเตรียมเปิดให้บริการ
เชฟฟาบิโอ ไม่หยุดพัฒนารสชาติของตัวเองจนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร “ผมได้นำเทคนิคสมัยใหม่มาผสานกับมรดกของอาหารอิตาเลียน เน้นที่วัตถุดิบและสมุนไพรที่ใช้ในอดีต โดยให้ความสำคัญกับสารอาหารในรสชาติอันโดดเด่น จึงทำให้รสชาติมีความเป็นเอกลักษณ์”
วิธีการของเขาผสมผสานความดั้งเดิมและความสมัยใหม่ โดยเสนอเมนูที่เป็นทั้งความทรงจำและความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว
เชฟฟาบิโอยังให้สัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การทานอาหารที่สุดแสนจะพิเศษที่ผสมผสานระหว่างรสชาติอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลก ด้วยความมุ่งมั่นและทักษะของเขารวมถึงนวัตกรรมในการทำอาหาร จะต้องสร้างความประทับใจและมอบแรงบันดาลใจให้กับแขกของเราอย่างไม่ต้องสงสัย ตลอดสองสัปดาห์นี้ไม่ใช่เพียงแค่การเพลิดเพลินกับอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นการสัมผัสกับศิลปะและความน่าหลงใหลที่เชฟฟาบิโอบรรจงใส่ลงไปในทุก ๆ จานอีกด้วย
ไม่อยากให้คุณพลาดโอกาสพิเศษนี้ สำหรับการดื่มด่ำกับการทานอาหารอิตาเลียนที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน ภูเก็ต บีช รีสอร์ท เข้าร่วมกับเราเพื่อสัมผัสประสบการณ์ที่จะกระตุ้นต่อมรับรสและสร้างความทรงจำที่ยากจะลืมเลือน
สอบถามเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ https://sites.google.com/view/portofino-guest-chef/home
