สรุปดราม่า บทความเค้กชิฟฟ่อนใน 7-11 ร้านโดนอ้างชื่อโต้ ไม่ได้ร่วมพัฒนาสูตร
สรุปดราม่า บทความแนะนำเค้กชิฟฟ่อนใน 7-11 2 ร้านเค้กดังที่โดนอ้างชื่อในบทความโพสต์โต้ ไม่ได้ร่วมพัฒนาสูตร คนเขียนบทความเมนต์ขอโทษ น้อมรับความผิดพลาด
ช่วงวานนี้ เกิดดราม่าร้อนบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับวงการขนมหวาน “ชิฟฟอนเค้ก” จุดเริ่มต้นมาจากบทความในคอลัมน์ อิมอร่อยที่ 7-11 ซึ่งผู้เขียนได้เขียนแนะนำเมนูขนมเค้กชิฟฟ่อน ซึ่งข้อความบางช่วงบางตอนได้ระบุถึงการทำเนื้อเค้ก “คู่เทียบ” ร้าน Alice Cafe และไส้เค้กได้พัฒนาร่วมกับคู่เทียบร้าน Drop by Dough ซึ่งเป็นร้านโดนนัทชื่อดัง”
“ทีเด็ดของชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อน อยู่ที่เนื้อชิฟฟ่อนเค้ก ซึ่งนุ่มละมุนละลายในปาก มีการพัฒนาเนื้อเค้กกับคู่เทียบร้าน Alice Cafe ทีเด็ดต่อมา คือ ไส้มะพร้าวซึ่งทำจากน้ำมะพร้าวสด ผสมกับมะพร้าวอ่อน จึงหวานหอมกลิ่นมะพร้าว ไส้เค้กชิฟฟ่อนตัวนี้ มีการพัฒนาร่วมกับคู่เทียบร้าน DROP BY DOUGH ร้านโดนัทชื่อดังของไทย ที่เด่นเรื่องไส้ครีมรสต่าง ๆ”
ในบทความได้ระบุชื่อผู้เขียนว่า “เรื่อง : ดร.รวีวรรณ เล็กสกุล”
ต่อมาทางร้านที่ถูกกล่าวถึงในบทความ ทั้ง 2 ร้าน ได้ออกมาชี้แจงผ่านเฟซบุ๊กว่า ไม่ได้ร่วมพัฒนาสูตรเค้กชิฟฟ่อนกับยี่ห้อดังกล่าวแต่อย่างใด
เริ่มจากทางร้าน Alice cafe ได้ระบุว่า
“Alice cafe ไม่ได้ร่วมพัฒนา หรือมีส่วนเกี่ยวข้องกับชิฟฟอนมะพร้าวใน 7-11 นะคะ
เนื่องจากมีลูกค้าสอบถามเข้ามาหลายท่าน ว่าเราไปคอลแลปกับทาง 7-11 หรือไม่ ทางร้านอลิซคาเฟ่ขออนุญาตชี้แจง เพื่อไม่ให้เกิดการเข้าใจผิดดังนี้ค่ะ
ทางร้านไม่ได้ให้สูตร หรือมีส่วนร่วมในการพัฒนาสูตรชิฟฟอนใดๆ ร่วมกับทาง 7-11
จากการที่ 7-11 เอาชื่อของทางร้านไปลงในแคตตาลอคว่ามีการพัฒนาโดยใช้คู่เทียบกับชิฟฟอนของทางร้านอลิซคาเฟ่นั้น ทางร้านไม่ได้รับการติดต่อใดๆจากทางผู้เกี่ยวข้อง
ทางร้านต้องขอขอบคุณ 7-11 มากที่ใช้ชิฟฟอน และชื่อของทางร้านเป็นแรงบันดาลใจในการออกผลิตภัณฑ์
ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อนของอลิซคาเฟ่ ผลิตสดใหม่ทุกวัน มะพร้าวน้ำหอมที่ใช้ส่งตรงจากสวน วัตถุดิบธรรมชาติทุกอย่าง ปราศจากสารเสริม ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ อายุการเก็บจึงค่อนข้างสั้น แตกต่างจากการผลิตแบบ mass production แน่นอนค่ะ
ฝากลูกค้าทุกท่านสนับสนุน ชิฟฟอนมะพร้าวสูตร original ของเราด้วยนะคะ “
ขณะที่ร้าน DROP BY DOUGH ได้ถูกอ้างถึงเรื่องพัฒนาร่วมกับคู่เทียบด้านไส้เค้ก ก็ออกมาชี้แจงว่าไม่มีส่วนเกี่ยวข้อง เช่นเดียวกัน
“ทาง DROP BY DOUGH ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องหรือร่วมพัฒนาสูตรชิฟฟอนมะพร้าวใน 7-11 แต่อย่างใด
จากที่ 7-11 ได้กล่าวถึง DROP BY DOUGH ในแคตตาลอคว่ามีการพัฒนาร่วมกับคู่เทียบ ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อนของ 7-11 ทางร้านไม่ได้รับการติดต่อใดๆจากทาง บริษัท CP และไม่ได้มีการทำ collaboration แต่อย่างใด จึงขอชี้แจงเพื่อป้องกันการเข้าใจผิดมา ณ ที่นี้ครับ
หาก DROP BY DOUGH มีการ collaboration ใดๆในอนาคตจะมีการโพสลงทาง social media ของทาง DROP BY DOUGH อยากให้ทุกคนติดตามครับ”
ต่อมาทาง ดร.รวีวรรณ ผู้เขียน ได้เข้ามาคอมเมนต์ขอโทษ ใต้โพสต์ จากกรณีกล่าวถึงชื่อร้านโดนไม่ขออนุญาต
“ในนามผู้เขียนคอลัมน์ อิ่มอร่อยที่มีการเขียนรีวิวขนมชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อน โดยมีการกล่าวอ้างถึงร้าน Alice cafe และร้าน DROP BY DOUGH นั้น
ดิฉันขอน้อมรับข้อผิดพลาดในการกล่าวอ้างถึงชื่อโดยไม่ได้ขออนุญาตและไม่มีความเกี่ยวข้องใดๆกับขนมดังกล่าวในร้านเซเว่น แต่อย่างใด ด้วยเจตนาอยากเขียนรีวิว เนื่องจากเป็นผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานขนมชิฟฟ่อน
ขอยอมรับว่าขาดการไตร่ตรองเนื้อหาและผลกระทบก่อนการเผยแพร่ข้อความดังกล่าว
ดิฉันขอน้อมรับความผิดพลาดและขออภัยจากใจค่ะ”
ด้านร้าน Alice cafe ก็ได้อัปเดตว่า ทางผู้เขียนก็ติดต่อส่งข้อความมาขอโทษทางร้านแล้วเช่นเดียวกัน
“อัพเดท 1 1) ทางผู้เขียนคอลัมน์ อิ่มอร่อยที่เซเว่นฯ ได้ส่งข้อความเข้ามาขอโทษทางร้าน ที่เขียนพาดพิงถึงชื่อร้าน โดยที่ทางร้านไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้”
ขณะที่ด้านความเห็นของชาวเน็ต ก็ให้ความสนใจประเด็นเป็นอย่างมาก มีผู้แชร์ไปกว่าพันครั้ง และความเห็นหลายเสียงเป็นไปในทางเดียวกัน ตำหนิถึงการอ้างชื่อในบทความของผู้เขียนว่า ไม่เหมาะสม เพราะหากไม่ได้ร่วมผลิตสูตรด้วยกัน จะทำให้ผู้บริโภคเกิดความเข้าใจผิดได้
