ส่องส่วนผสม ชาไทย Erewhon สูตรลับของลิซ่า รวมวัตถุดิบคุณภาพดีจากธรรมชาติ สายสุขภาพต้องถูกใจสิ่งนี้ อินฟลูต่างประเทศรีวิวสนั่น ซอฟต์พาวเวอร์ประเทศไทย
เป็นกระแสไวรัลทั่วโลก! สำหรับ “ชาไทยลิซ่า” ที่ศิลปินสาว ลิซ่า ลลิษา มโนบาล สมาชิกวงแบล็กพิงก์ (Black Pink) ได้ร่วมออกแบบเมนูใหม่ของ Erewhon ห้างสรรพสินค้าชั้นนำของประเทศอเมริกา จนออกมาเป็นเครื่องดื่ม ‘Thai up the World by Lisa’ โดยเปิดขายอย่างเป็นทางการแล้ว ในราคาแก้วละ 11 ดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 380 บาทเท่านั้น!
น่าเสียดายที่ร้านค้าของ Erewhon มีเฉพาะในอเมริกา และยังไม่มีการเปิดสาขาในประเทศไทย จึงทำให้แฟน ๆ ชาวไทยพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลองเมนูชาไทยลิซ่า ถึงแม้คนไทยจะยังไม่ได้ลองชิม แต่เมนูนี้ก็ยังได้รับความสนใจอย่างมากในกลุ่มชาวต่างชาติ จะเห็นได้ว่าตามช่องทางโซเชียลมีเดียต่าง ๆ มีคนออกมารีวิวรสชาติของชาไทยสูตรลิซ่าอย่างหลากหลาย ตั้งแต่คนธรรมดาทั่วไป จนถึงอินฟลูเอนเซอร์ที่มีชื่อเสียง
แต่ไม่ต้องเสียใจไป สำหรับใครที่ไม่อยากบินไกลข้ามซีกโลก วันนี้ The Thaiger จะพาทุกคนไปแกะสูตรลับตามฉบับลิซ่า ที่บอกเลยว่าลองทำตามแล้วต้องเซอร์ไพรซ์กับรสชาติอย่างแน่นอน เพราะส่วนผสมแต่ละอย่างที่ใส่ในชาไทยแก้วนี้ ลิซ่าเลือกสรรมาเป็นอย่างดี รับรองว่าแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร กินแล้วดีต่อสุขภาพไม่ต้องกลัวอ้วนเลยแม้แต่นิดเดียว
สูตรชาไทยลิซ่าที่วางขายในร้าน Erewhon
เมนู Thai up the World by Lisa จะแบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วนใหญ่ ๆ ส่วนแรกคือน้ำชา ซึ่งจะใช้ชาดำออร์แกนิกสูตรไม่มีความหวานและไม่มีแคลอรี่ (Original Unsweetened Black Tea) จากแบรนด์ JUST ICE TEA ซึ่งชาขวดนี้สกัดมาจากใบชาอัสสัมและชานีลคีรี ให้กลิ่นและรสชาติที่มีทั้งความเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป สามารถนำมาดื่มแยก หรือผสมกับวัตถุดิบอื่นเพื่อเสริมรสก็ได้
หลังจากเทน้ำชาใส่โถปั่นแล้ว ให้เติมเมเปิ้ลไซรัปหรือน้ำเชื่อมลงไป โดยลิซ่าเลือกใช้สูตรออแกร์นิก (Organic Maple Syrup) จากแบรนด์ VIFRANC ที่ช่วยเสริมความหวานให้กับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ด้วย
ไม่เพียงเท่านั้น อีกสิ่งหนึ่งที่เป็นเคล็ดลับความหอมและทำให้ชาไทยลิซ่า มีรสสัมผัสแตกต่างจากชาไทยทั่วไป คือการเติมผงวานิลลาสูตรออร์แกนิก (Organic Vanilla Powder) ของแบรนด์ Cook’s Flavoring ซึ่งจะช่วยให้รสชาติของชาไทยมีความหอมละมุนมากยิ่งขึ้น
หลังจากผสมส่วนของชาไทยเสร็จสิ้นแล้วให้พักไว้ จากนั้นมาทำในส่วนครีมที่ใช้ออนท็อปด้านบนกันต่อ โดยเริ่มจากการใช้วิปปิ้งครีมเข้มข้นสูตรออร์แกนิก (Organic Heavy Cream) ของแบรนด์ Clover Sonoma ซึ่งมีรสชาติหอมนัวไม่แพ้วิปครีมทั่วไป แต่ปราศจากน้ำตาล จึงดีต่อสุขภาพมากกว่าและให้พลังงานที่ต่ำกว่า
มาต่อกันที่พระเอกลำดับสุดท้าย คือ อาหารเสริมในรูปแบบผงที่ทำมาจากน้ำนมถั่วเหลือง (Immune Revival Unflavored Jar) จากแบรนด์ Armra Colostrum ที่มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการที่สูง และช่วยฟื้นฟูระบบต่าง ๆ และอวัยวะในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นปอด ผิวหนัง รวมถึงลำไส้ให้มีความสมดุลและแข็งแรงขึ้น ทั้งยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ดีขึ้นด้วย
เมื่อผสมส่วนของครีมเสร็จแล้ว จากนั้นให้เทลงบนน้ำชาไทยที่ปรุงไว้เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูชาไทยลิซ่า เหมือนไปกินที่ Erewhon สหรัฐอเมริกาแบบเป๊ะ ๆ ซึ่งหลังจากเห็นรายละเอียดส่วนผสมแล้ว บอกได้เลยว่าราคา 380 ถือว่าคุ้มค่ามาก เพราะใช้วัตถุดิบออร์แกนิกเกือบทุกอย่าง ยิ่งเปรียบเทียบกับเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ ของเอราวอนแล้วจะยิ่งตกใจ เพราะมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่แก้วละ 700 – 800 บาทเลยทีเดียว
สำหรับคะแนนเรื่องรสชาติ จากการรวบรวมข้อมูลตามรีวิวต่าง ๆ พบว่ามีการให้คะแนนเฉลี่ยประมาณ 8 คะแนนเต็ม 10 ทั้งนี้ต้องบอกว่าขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวในการกินด้วย เพราะบางรีวิวก็บอกว่ารสชาติเบาบางและจืดเกินไป ขณะที่บางคนระบุว่าชาไทยลิซ่ามีรสค่อนข้างหวาน จนบางคนถึงกับยอมซื้อเมนูนี้จากร้าน Erewhon ต่างสาขาเพื่อมาเปรียบเทียบกัน และพบว่ามีรสชาติแตกต่างกันจริง เป็นเพราะเมนูเพิ่งออกใหม่ พนักงานจึงอาจยังคำนวณสูตรของส่วนผสมได้ไม่เสถียรมากนัก
แต่อีกหนึ่งเคล็ดลับที่หลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกันคือแนะนำให้คนส่วนผสมทั้ง 2 ส่วน คือชาไทยและครีมด้านบนให้เข้ากัน เพราะหากไม่ผสมให้เข้ากันดีก่อน จะทำให้ดูดขึ้นมาแล้วเจอแต่น้ำชาไทยซึ่งมีรสอ่อนและออกไปทางหวาน แต่เมื่อกินเข้ากับครีมจะเพิ่มความกลมกล่อมและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
ส่วนเรื่องสีของชาที่ดูไม่สดใสเหมือนชาไทยที่เราคุ้นตานั้น เนื่องจากชาไทยลิซ่าที่จำหน่ายในร้านค้า Erewhon เป็นชาออร์แกนิกที่ไม่ผสมสี ส่วนชาไทยส่วนใหญ่ในบ้านเรานั้น จะมีการเจือสีผสมอาหารที่เรียกว่า Sunset yellow FCF ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ชามีสีส้มและดูสวยงามเมื่อผสมกับน้ำหรือนม ทว่าสีเหล่านี้ถูกแบนและสั่งห้ามไม่ให้ผู้ผลิตใส่ลงไปในอาหาร ชาที่อเมริกาจึงมีสีออกน้ำตาลใส ๆ ต่างจากชาไทยดั้งเดิมที่วางขายในประเทศไทย.
View this post on Instagram
ภาพจาก : IG @lalalalisa_m
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- ลิซ่า เปิดตัว ชาไทย เมนูใหม่ Erewhon ส่งออกซอฟต์พาวเวอร์ สู่สายตาชาวโลก
- เปิดราคา ชุดว่ายน้ำลิซ่า แฟชั่นตัวแม่ นุ่งบิกินี่แบรนด์ดัง รวมทั้งลุค งบเหยียบแสน
- ลิซ่า สวมชุดไทยเที่ยวอยุธยา คนไลก์ทะลุ 3 ล้าน แฟนคลับแห่ตามรอย
ข่าวล่าสุด
