จำไม่รู้ลืม หนุ่ม โพสต์แชร์ประสบการณ์ เจอตัวอ่อนไข่นกกระทาในฟอง ก่อรูปเป็นตัวมีขนชัดเจน ชาวเน็ตแซว เจอของดีเข้าให้แล้ว
ของดี เฮียเก็บไว้เองเถอะ หลังหนุ่มผู้ใช้เฟซบุ๊ก นายหัว แฟรงค์ แชร์ประสบการณ์ขนลุกขณะกำลังแกะเปลือกกิน “ไข่ต้มนกกระทา” นั้น พี่แกแจ็คพอตเจอตัวอ่อนนกกระทาในฟองไข่ถึง 3 ฟอง พร้อมขนรอบตัวเป็นของแถม เจ้าตัวคอมเมนต์เสริม หากเป็นแค่ตัวอ่อนไร้ขนพอทน แต่มีขนนี่พอเลย
“จะกินไข่ต้มนกกระทาสะหน่อย มาเป็นขนนกเลย อวสานไข่ต้ม”
ขณะที่ชาวเน็ตบางส่วนแสดงความเห็นว่า ไข่ลักษณะนี้เขาเรียกกันว่า ไข่ตัว หรือ ไข่ฮ้างฮัง (ชื่ออีสาน) ไม่ใช่ “ไข่ข้าว” เหมือนที่ใครหลายคนเข้าใจ เนื่องจากเมนูไข่ตัวจะเป็นไข่ที่เชื้อเริ่มปฏิสนธิเป็นตัวนกชัดเจน เริ่มมีรูปร่างและขนพอสมควรแล้วแต่ความนานของกระบวนการเจริญเติบโต
ต่างกับไข่ข้าวที่เชื้อจะยังไม่ก่อรูปเป็นตัว และรสสัมผัสจะมีความมันของไข่แดงที่ผสมกับไข่ขาวมากกว่า ส่วนไข่ตัวจะมีกระดูกอ่อนให้เคี้ยวได้กรุบ ๆ แทน บางคนอาจนำพริกไทยหรือเกลือมาโรยเพื่อปรุงรสชาติตามใจชอบได้
ทั้งนี้ไข่ข้าวนั้นมีถิ่นกำเนิดไม่แน่ชัดว่ามาจากประเทศอะไร แต่ทีมงานไทยเกอร์สันนิษฐานว่าน่าจะมาจากประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ฟิลิปปินส์ เวียดนาม และกัมพูชา เนื่องจากเป็นประเทศที่นิยมรับประทานไข่เป็ดเป็นอาหารหลัก อีกทั้งชื่ออินเตอร์ของเมนูนี้คือ Balut ซึ่งมาจากภาษาตากาล็อกคำว่า Balot ที่แปลว่า “ห่อ” ซึ่งคล้ายกับลักษณะเมนูที่เป็นตัวอ่อนนกถูกห่ออยู่ในฟองไข่
อย่างไรก็ดี เราแนะนำว่าท่านใดที่ชื่นชอบทานเมนูนี้ ควรซื้อจากแหล่งขายที่สะอาดปลอดภัยและเชื่อถือได้ เนื่องจากไข่ที่ไม่ปรุงสุกผ่านความร้อนอาจมีเชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella) ปะปนอยู่ ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร หรืออาหารเป็นพิษ ลักษณะอาการคล้ายกันคือท้องเสีย อาเจียน ปวดหัว อุจจาระอาจมีเลือดปนได้
“คือมันก็กินได้นะคนชอบก็บอกอร่อยแต่คนไม่ชอบมันก็จะน่าหยะแหยงหน่อย เอาเป็นว่าลองสักคำไม่เสียหาย”
“ไข่ฮ้างรัง แพง เค้าว่าอร่อย แต่เรารู้สึกมันไม่ปกติอ่ะ จะเป็นเนื้อไก่ไปเลยก็ไม่ใช่ ตับไตไส้พุงยังอยู่ครบไม่ไหวๆ”
“ได้ธุรกิจแล้วครับเลี้ยงเพาะพันธุ์ขายไข่ต่อ”
“มีขนด้วย อีกนิดนึงก็จะฟักไข่แล้ว”
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- รมว.เกษตรสหรัฐฯ แนะประชาชนเลี้ยงไก่ แก้ปัญหาไข่แพงสุดเป็นประวัติการณ์
- หามส่งโรงพยาบาลด่วน ลูกเรือ 11 คนเป็นลมหมดสติ หลังสูดแก๊สไข่เน่า
- เต่ากระ เซอร์ไพรส์ วางไข่ 153 ฟอง กลางหาดดังเกาะล้าน เป็นครั้งแรก
ข่าวล่าสุด
