หมอคนดังในโซเชียลแนะนำ 5 อาหารเช้าที่ควรหลีกเลี่ยง แทบไม่มีประโยชน์ แถมเสี่ยงเกิดโรคต่างๆ ได้ง่ายกว่าเดิมอีกด้วย
เชื่อว่าหลายคนคงถูกปลูกฝังมาว่า อาหารเช้า คือมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะเป็นมื้อแรกของวันที่ทำให้เราได้รับพลังงานในการใช้ชีวิต แต่ใช่ว่าการทานอาหารเช้าจะเป็นประโยชน์กับร่างกายทั้งหมด
เพราะล่าสุด ดร.เซาราบ เสธี แพทย์ผู้เชี่ยงชาญด้านโรคทางเดินอาหาร จากแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ออกมาเปิดเผยว่า 5 อาหารที่ไม่ควรรับประทานเป็นมื้อเช้า แถมยังเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆได้ง่ายขึ้น
ดร. เสธ ได้โพสต์เรื่องนี้ผ่าน TikTok @doctorsethimd ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 5 แสนคน ถึงประเด็นดังกล่าว โดยอย่างแรกก็คือ เบคอน ที่เป็นอาหารแปรรูปที่เต็มไปด้วยไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ และยังมีไนเตรตสูง แถมเบคอนยังผ่านการปรุงรสด้วยเกลือ, หมัก, รมควัน รวมไปถึงการถนอมอาหารด้วยสารเคมี เพื่อยืดอายุให้เก็บรักษาได้นานขึ้น
การรับประทานเบคอนมากเกินไปอาจทำให้เสี่ยงเป็นโรคมะเร็งหลายชนิด รวมไปถึงมะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่
อย่างที่ 2 ก็คือ ซีเรียล เพราะในซีเรียลมีปริมาณน้ำตามที่สูงมาก และสำหรับแบรนด์เฉพาะ น้ำตาลเป็นเพียงแค่หนึ่งในรายชื่อส่วนผสมที่อาจเป็นพิษได้ รวมไปถึงอย่างที่ 3 ก็คือ กราโนล่า ที่ ดร.เสธ ก็เตือนว่าควรบริโภคอย่าระมัดระวัง เพราะกราโนล่าก็มีน้ำตาล และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูง
อาหารเสี่ยงลำดับที่ 4 อย่าง แพนเค้ก แพทย์รายนี้ได้แนะนำว่าหากต้องการบริโภคแพนเค้กจริงๆ ควรทานแพนเค้กแบบโฮลวีตแทน เนื่องจากแพนเค้กมีรสหวาน และอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้นได้
อย่างสุดท้ายก็คือ โดนัท เพราะโดนัทนั้นเต็มไปด้วยระดับน้ำตาลที่สูง แถมยังเป็นอาหารที่ต้องผ่านการทอด ซึ่งแพทย์รายนี้ๆได้อธิบายว่า โดนัท เป็นหนึ่งในอาหารแปรรูปขั้นสูง (UPFs) ซึ่งเชื่อมโยงกับอัตราการเกิดโรคมะเร็งที่เพิ่มสูงขึ้นด้วย
ทั้งนี้ มีงานวิจัยออกมาเปิดเผยว่า 60 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ที่ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันบริโภคต่อวัน มาจากอาหารแปรรูปขั้นสูง และในเด็กนั้นสูงถึง 70 เปอร์เซ็นต์
รวมไปถึงการศึกษาที่ตีพิมพ์โดย BMJ ระบุว่า การทานอาหารแปรรูปส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพมากถึง 32 รายการ รวมไปถึงภาวะแทรกซ้อนทางจิตใจ, ระบบทางเดินอาหาร, ระบบทางเดินหายใจ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบการเผาผลาญ
นอกจากนี้ การบริโภคอาหารแปรรูปสูงยังเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ทั้ง มะเร็ง, โรคหัวใจ, กลุ่มโรคเมตาบอลิก, โรคไขมันพอกตับ และเบาหวานประเภท 2 อีกด้วย
@doctorsethimd 5 unhealthiest breakfast foods to avoid 🛑 | Harvard Trained Gastroenterologist Doctor explains Discover the 5 breakfast foods I consciously avoid and gain a deeper understanding of how these choices contribute to my overall well-being. #breakfast #breakfastfood #breakfastfoods
อ้างอิง : TikTok @doctorsethimd
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- คลายสงสัย สระผมด้วย น้ำอุ่น หรือ น้ำเย็น แบบไหนดีต่อเส้นผมมากกว่ากัน
- 5 อาหารเสริม กินมากไป เสี่ยงมะเร็ง นักโภชนาการแนะ ทานอย่างไรไกลโรค
- นักวิจัยเผย โสดนานเกินไป อันตราย ร่างกายสร้างโปรตีนพิษ 5 ชนิด ทำลายสุขภาพ
ข่าวล่าสุด
