มองรอบแรกไม่เป็นไร มองรอบต่อไปทำแทบอ้วก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต เผยภาพสุดอี๋ ‘พยาธิตัวตืด’ ลอยเป็นเส้นเต็มหม้อ มองเผิน ๆ นึกว่าคือราเมง แต่ที่ไหนได้เป็นสัตว์ตัวร้าย มีอันตรายถึงชีวิต
ทำเอาขนลุกขนชันไปทั่วทั้งโซเชียล เมื่อเพจเฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต-parasitic disease research center ได้ออกมาเผยภาพหม้อใบหนึ่ง ที่มีเส้นสีขาวอมเขียวลอยเป็นสายอยู่จนแทบแน่นหม้อ พร้อมแนบแคปชั่นเฉลยความจริงสุดอี๋ ความว่า “เห็นตอนแรกนึกว่ากำลังทำอาหาร ขยายภาพใหญ่ขึ้น ก็ตามที่เห็นตืดวัวตัวยาวปล้องต่อ ๆ กันนั่นเอง”
งานนี้บอกเลยว่า จากมองเผิน ๆ แล้วไม่รู้สึกอะไร กลับกลายเป็นขนลุกขนพองทันทีที่อ่านจบ เพราะแท้จริงแล้วเส้นราเมง หรือ หลาย ๆ คนมองเป็นขนมจีนเส้นสดนั้น เป็นพยาธิตัวตืด ไม่ใช่อาหารรสเลิศอย่างที่เข้าใจ
“พยาธิตัวตืด” ภัยเงียบที่มากับอาหารดิบ
“พยาธิตัวตืด” เป็นพยาธิภายในกลุ่มหนอนตัวแบนที่อาศัยอยู่ในลำไส้เล็กของมนุษย์ มีลักษณะลำตัวแบนยาว คล้ายเส้นบะหมี่ สีขาวขุ่น แบ่งเป็นปล้อง ๆ ตัวเต็มวัยอาจยาวได้ถึง 10 เมตร พยาธิชนิดนี้พบได้ทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศที่นิยมบริโภคเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อควายแบบดิบ หรือกึ่งสุกกึ่งดิบ
พยาธิตัวตืด มีลักษณะเด่นคือ ลำตัวแบนยาว แบ่งเป็นปล้อง โดยมีส่วนหัวเล็ก ๆ ใช้สำหรับยึดเกาะกับผนังลำไส้ ส่วนคอเป็นส่วนที่สร้างปล้องใหม่ และส่วนลำตัวประกอบด้วยปล้องจำนวนมาก (อาจมีได้ถึง 1,000 ปล้อง) ภายในแต่ละปล้อง จะมีทั้งอวัยวะสืบพันธุ์เพศผู้ และเพศเมีย
พยาธิตัวตืด ที่พบบ่อยในคน มีทั้งหมด 2 ชนิด คือ พยาธิตัวตืดวัว (Taenia saginata) มักพบในเนื้อวัวดิบ หรือเนื้อที่สุกๆ ดิบ ๆ และ พยาธิตัวตืดหมู (Taenia solium) มักพบในเนื้อหมูดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ (เช่น ลาบ หลู้) โดยพยาธิชนิดนี้อันตรายกว่าพยาธิตัวตืดวัว
การติดเชื้อพยาธิตัวตืด
การติดเชื้อพยาธิตัวตืดในคน มี 2 รูปแบบหลัก ๆ คือ การกินเนื้อหมูหรือเนื้อวัวดิบที่มี “เม็ดสาคู” ซึ่งเป็นตัวอ่อนของพยาธิ และการกินไข่พยาธิที่ปนเปื้อนในอาหาร โดยเฉพาะไข่ของพยาธิตัวตืดหมู ซึ่งหากกินไข่พยาธิตัวตืดหมูเข้าไป ไข่จะฟักเป็นตัวอ่อนในลำไส้ และไชเข้าสู่กระแสเลือดไปเจริญเติบโตเป็น “ถุงตัวตืด” ตามอวัยวะต่าง ๆ เช่น สมอง กล้ามเนื้อ หัวใจ ซึ่งเป็นอันตรายอย่างมาก
หากกินไข่พยาธิตัวตืดวัว ตัวอ่อนจะไม่สามารถเจริญเติบโตในร่างกายคนได้ จึงไม่เป็นอันตรายเหมือนไข่พยาธิตัวตืดหมู
ดังนั้น การรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก และการล้างมือ รวมถึงอาหารให้สะอาด จึงเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อพยาธิตัวตืด
อาการเมื่อติดเชื้อ
ในระยะแรกของการติดเชื้อพยาธิตัวตืด ผู้ป่วยมักจะไม่มีอาการแสดงใด ๆ แต่เมื่อมีพยาธิสะสมอยู่ในร่างกายเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น ท้องอืด แน่นท้อง เจ็บบริเวณชายโครงขวา หรือมีอาการอักเสบของท่อน้ำดี ตัวเหลือง ตาเหลือง ร่วมกับมีไข้ ในบางรายอาจรุนแรงถึงขั้นเป็นมะเร็งท่อน้ำดีในตับได้
วิธีการรักษา
การรักษาพยาธิตัวตืด แพทย์จะใช้ยาเฉพาะทางเพื่อฆ่าพยาธิ โดยให้ยาตามน้ำหนักตัวของผู้ป่วย และแนะนำให้กินยาก่อนนอน เพื่อลดผลข้างเคียง เช่น วิงเวียน คลื่นไส้ อาเจียน
สำหรับผู้ป่วยที่มีถุงพยาธิอยู่ในอวัยวะต่าง ๆ หากไม่มีอาการ อาจไม่จำเป็นต้องรักษา แต่หากมีอาการแสดง เช่น ชัก หรือปวดศีรษะมาก อาจต้องพิจารณาให้ยารักษา หรือผ่าตัด ตามความเหมาะสม
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- กินผักสดระวัง! หมอมนูญ เผยเคส ชายป่วยฝีในตับจากพยาธิใบไม้
- 10 ผักที่มีพยาธิปนเปื้อนสูง ล้างไม่สะอาด เสี่ยงติดเชื้อโรค
- หนุ่มไลฟ์แจง คลิปคอนเทนต์ “จุ๊ไส้อ่อน” ยัน ไม่ได้กินพยาธิ ขอโทษที่ทำให้เข้าใจผิด
ข่าวล่าสุด
บันเทิงเกาหลี อาลัย ซอดงอุค อดีตนักกร้องดูโอ้ Exhibition เสียชีวิตแล้ว ในวัย 50 ปี
ข่าว เตือน โนโรไวรัส ระบาดหนัก แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อไม่ได้ ต้องล้างมือด้วยสบู่เท่านั้น
