หากคุณกำลังหาคำตอบให้กับคำถามเหล่านี้ กินผลไม่ยังไงให้ไม่อ้วน กินผลไม้ช่วยลดน้ำหนักจริงหรือ กินผลไม้แทนข้าวและแป้งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้จริงหรือไม่ หากต้องการจะกินผลไม้ให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายต้องกินอย่างไร หาคำตอบพร้อมกันที่นี่
หลาย ๆ คนคงเคยสงสัยว่าทำไมการกินผลไม้เป็นประจำถึงไม่ช่วยให้น้ำหนักลดลง หรือในบางทีน้ำหนักอาจเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำไป ในช่วงที่ต้องการลดอาหารและหันมากินผลไม้ทดแทนการกินข้าวหรือกินแป้ง แต่น้ำหนักก็ดูเหมือนจะยังไม่ลดลงแต่อย่างใด หากคุณเป็นเช่นนั้น การปรับเปลี่ยนวิธีการกินผลไม้อาจช่วยคุณได้
ผลไม้ให้คุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นให้วิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม บางคนอาจกังวลว่าหากกินผลไม้มากเกินไปจะทำให้น้ำหนักขึ้น ซึ่งไม่เป็นความจริงเสมอไป เพราะผลไม้บางชนิดมีแคลอรี่ต่ำและน้ำตาลน้อย จึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ทำให้อ้วน ถึงแม้จะเป็นเช่นนั้นแต่หากคุณทานผลไม้บางชนิดในปริมาณที่มากจนเกินไป แป้งและน้ำตาลจากผลไม้ก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันและไปสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นนั่นเอง
วันนี้ The Thaiger จึงได้รวบรวมวิธีการกินผลไม้อย่างถูกต้องและกินอย่างไรให้ไม้อ้วน มาฝากผู้อ่านทุก ๆ คน ซึ่งเป็นวิธีที่จะทำให้คุณค่าทางอาหารจากผลไม้เหล่านั้นเกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย อีกทั้งยังไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของทุก ๆ คนนั่นเอง
วิธีกินผลไม้ให้ไม่อ้วน
1. เลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย
การเลือกกินผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย เป็นหนึ่งวิธีที่สามารถทำได้ง่าย โดยเริ่มต้นจากการเลือกกินผลไม้ที่มีประโยชน์ เหมาะกับความต้องการของร่างกาย ซึ่งจะทำให้การกินผลไม้ของคุณมีความสุข หมดห่วงในเรื่องน้ำหนัก ด้วยเหตุที่ผลไม้บางชนิดมีแคลอรี่สูงและน้ำตาลสูง เช่น กล้วย มะม่วง ทุเรียน ลำไย เป็นต้น หากต้องการกินผลไม้โดยไม่ทำให้อ้วน ผลไม้ที่กล่าวมาจึงไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้ เช่นนั้นแล้วจึงควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย ได้แก่ แตงโม ส้ม แก้วมังกร สตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น
2. กินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ
การเลือกกินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะเป็นการจำกัดปริมาณการกินของคุณ เพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าทางอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการ ไม่กินเยอะจนเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การส่งผลเสียมากกว่าการส่งผลดีที่ต่อร่างกาย โดยวิธีการกินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ กล่าวคือ ผลไม้ 1 ส่วน เท่ากับผลไม้สด 100 กรัม หรือผลไม้แห้ง 20 กรัม
- สำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป แนะนำให้กินผลไม้ไม่เกินวันละ 3 ส่วน
- สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แนะนำให้กินผลไม้ไม่เกินวันละ 2 ส่วน
3. กินผลไม้ตอนเช้า
การกินผลไม้ตอนเช้านับเป็นช่วงเวลาที่ดีและเหมาะสมที่สุด เพราะผลไม้เป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้พลังงานในการย่อยมากเท่ากับอาหารประเภทอื่น ๆ เมื่อคุณกินผลไม้ตอนเช้า ร่างกายของคุณก็จะยังเหลือพลังงานสำหรับนำไปใช้ในการทำกิจกรรมอื่น ๆ อีกทั้งในตอนเช้าเป็นเวลาที่ร่างกายจะดูดซึมวิตามินได้อย่างเต็มที่
4. กินผลไม้แทนอาหารว่าง
การกินผลไม้แทนการกินอาหารว่างที่มีแคลอรีสูง หรือกินผลไม้ในระหว่างวันแทนการกินขนมขบเคี้ยว หากคุณรู้สึกท้องว่างและต้องการกินขนม เพื่อบรรเทาความหิวระหว่างวัน การเลือกกินผลไม้แทนนับเป็นอีกหนึ่งวิธีการที่ดี เนื่องจากผลไม้สามารถช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้นและสามารถบรรเทาความหิวระหว่างวันได้
5. กินผลไม้สด
การกินผลไม้สด โดยไม่ผ่านการใช้ความร้อนหรือแปรรูป เพราะหลังจากที่ผลไม้นำไปแปรรูปผ่านการใช้ความร้อนหรือวิธีการแปรรูปอื่น ๆ จะส่งผลให้ผลไม้นั้น ๆ สูญเสียวิตามินและเกลือแร่ตามธรรมชาติ
เคล็ดลับการกินผลไม้ให้อร่อยและไม่อ้วน
- กินผลไม้สดเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้กินง่ายขึ้น
- นำผลไม้ใส่ลงไปในโยเกิร์ตหรือซีเรียล จะช่วยเพิ่มรสชาติและสารอาหาร
- หากไม่ชอบทานผลไม้ การนำผลไม้ไปดัดแปลงเป็นน้ำผลไม้ปั่น ก็เป็นวิธีที่ดีในการกินผลไม้ให้ได้ปริมาณมากขึ้น
พลังงานในผลไม้แต่ละชนิด
ผลไม้ที่มีพลังงานต่ำและน้ำตาลน้อย ได้แก่
- แตงโม ให้พลังงาน 25 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
- ส้ม ให้พลังงาน 42 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
- แก้วมังกร ให้พลังงาน 53 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
- สตรอว์เบอร์รี่ ให้พลังงาน 32 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรั
- กีวี ให้พลังงาน 49 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
- ฝรั่ง ให้พลังงาน 43 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
- มะละกอ (ดิบ) ให้พลังงาน 24 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมะละกอ (สุก) ให้พลังงาน 53 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ทั้งนี้การกินผลไม้ก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีในการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งจะสามารถมอบสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามการเลือกกินผลไม้ให้เกอดประโยชน์สูงสุดก็จำเป็นต้องคำนึงถึงวิธีการกินที่ถูกต้องด้วยเช่นกัน หากต้องการกินผลไม้ให้ไม่อ้วนก็ควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยและกินในปริมาณที่พอเหมาะ เลือกเวลาทานที่เหมาะสม อีกทั้งไม่ทานผลไม้ที่แปรรูปโดยการผ่านความร้อน เพื่อให้การกินผลไม้ของคุณมอบผลลัพธ์ที่ดีที่สุดต่อร่างกายและสามาถรถช่วยลดหรือควบคุมน้ำหนักได้
- ผลไม้ลดความอ้วน น้ำตาลน้อย ช่วยลดพุง ดีต่อสุขภาพคนไดเอท
- เช็กแคลอรี่ “ขนมไหว้พระจันทร์” กินยังไงให้ไม่อ้วน ต้องเบิร์นกี่แคล
