ดักแด้ทอด ติดอันดับ 2 อาหารยอดแย่ของโลก
วันนี้ 17 กุมภาพันธ์ 2567 เว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์รีวิวอาหารชื่อดัง ได้จัดอันดับ 70 เมนูของทอดที่ “แย่ที่สุดในโลก” สร้างความฮือฮาให้กับชาวไทย เมื่อ “ดักแด้ทอด” อาหารว่างยอดนิยมที่ขายเต็มท้องตลาดนัด ติดอันดับ 2 ของโลกเป็นรองแค่กัมพูชา เพื่อนบ้านเท่านั้น
สำหรับเหตุผลที่ดักแด้ทอดติดอันดับนั้น ทางเว็บไซต์ TasteAtlas อธิบายว่า ดักแด้มีกลิ่นหืนและรสชาติที่ค่อนข้างเลี่ยน
อย่างไรก็ตาม ยังมีชาวเน็ตไทยจำนวนไม่น้อยที่ออกมาปกป้องอาหารจากเจ้าหนอนสุดอวบว่า ดักแด้ทอดมีโปรตีนสูง กรอบ อร่อย และหาทานได้ง่าย
ทั้งนี้ อันดับ 10 อาหารทอดยอดแย่ของโลก ที่อยู่ในโผมีดังนี้
1. แมงมุมทอด (กัมพูชา)
2. ดักแด้ทอด (ไทย)
3. ขาหมูเยลลี่ (เยอรมนี)
4. แฮ็กกีส (สกอตแลนด์)
5. ลูทีฟิสก์ (นอร์เวย์)
6. หัวแกะทอด (ไอซ์แลนด์)
7. สมองวัวทอด (อินเดีย)
8. ไข่แมงมุมทอด (กัมพูชา)
9. ชีสทอด (อังกฤษ)
10. ปลาหมึกยักษ์ทอด (เกาหลีใต้)
แล้วคุณล่ะ ในฐานะคนไทย คิดว่าดักแด้ทอดมีรสชาติแย่เหมือนที่ชาวต่างชาติคิดหรือเปล่า ลองแสดงความคิดเห็นเล่าประสบการณ์กัน
สำหรับดักแด้ทอดคืออาหารพื้นบ้านของชาวไทยภาคอีสาน ทำจากดักแด้ไหม หรือ ตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนชนิดหนึ่ง นำมาล้าง ต้ม และทอดจนเหลืองกรอบ
รสชาติของดักแด้ทอดจะออกมันๆ เค็มๆ คล้ายกับมันกุ้ง นิยมกินเล่นเป็นอาหารว่าง หรือ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ด้วยรสอร่อยถูกปาก จึงแพร่สะพัดกลายเป็นอาหารว่างยอดนิยมของชาวไทยทุกภาค
นอกจากความอร่อยแล้ว คุณค่าทางโภชนาการ ก็มีมากไม่แพ้กัน อุดมไปด้วยโปรตีนสูง ประมาณ 48.98% มีวิตามินบี 1 และ 2 เกลือแร่หลายชนิด มีกรดไลโนเลอิคและกรดไลโนเลนิค ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็น
อย่างไรก็ดี ดักแด้ทอดมีไขมันสูง ไม่ควรทานมากจนเกินไป และระมัดระวังเลือกซื้อจากร้านที่สะอาด ถูกสุขอนามัย
