จากครัวเอ็มเคสู่ชุมชน ร่วมสู้วิกฤตโควิด-19 เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป และ มูลนิธิป้าทองคำ จับมือกับคู่ค้าและพันธมิตร มอบวัตถุดิบสดใหม่ สำหรับปรุงอาหารกว่า 60,000 มื้อ ตลอดเดือนพ.ค.นี้
จากวิกฤตการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 อีกหนึ่งผลกระทบที่ตามมาคือ ปัญหาทางด้านอาหาร โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนแออัด เนื่องจากผู้ที่อาศัยในชุมชนแออัดส่วนใหญ่เป็นผู้มีรายได้น้อยและไม่มีพื้นที่ผลิตวัตถุดิบอาหารเอง
เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป และ มูลนิธิป้าทองคำ จึงจับมือร่วมกับคู่ค้าและพันธมิตร ให้การช่วยเหลือครัวชุมชนในพื้นที่ต่างๆ ที่ได้รับผลกระทบจากโควิดระลอก 3 นี้ ได้แก่
ชุมชนในพื้นที่เขตคลองเตย เป็นชุมชนหลักที่ให้การสนับสนุน เพราะเป็นชุมชนแออัดขนาดใหญ่ใจกลางกรุงเทพฯ, ชุมชนแพรกษา, ชุมชนนิมิตรใหม่ 22, ชุมชนจิตอาสาดอนเมือง, ชุมชนบ้านมั่นคงบางพลัด, ชุมชนจักรพรรดิพงษ์, ชุมชนวัดโสมนัส, ชุมชนวัดแค และชุมชนบางกอกน้อย
ในการสนับสนุนวัตถุดิบ อาหารสด อาหารแช่แข็ง อาหารแห้ง อุปกรณ์ทำครัว รวมทั้งตู้เย็น เพื่อจัดทำครัวชุมชนสำหรับประกอบอาหารสด ใหม่ มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อแจกจ่ายให้ผู้ที่อยู่อาศัยในชุมชน ให้ได้อิ่มท้อง เพิ่มพลังกาย ช่วยบรรเทาความเดือดร้อนและเป็นกำลังใจให้สู้วิกฤตครั้งนี้ไปด้วยกัน ตั้งแต่วันที่ 9 พฤษภาคม ที่ผ่านมา
โดยมีการส่งมอบวัตถุดิบอาหารสดคุณภาพดี ส่งตรงจากครัวกลางของเอ็มเค อาทิเช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เต้าหู้ และผักชนิดต่างๆ รวมปริมาณกว่า 1,000 กิโลกรัม สำหรับการปรุงเป็นข้าวกล่องจำนวน 7,000 กล่องต่อรอบการส่ง จำนวนรวมกว่า 60,000 มื้ออาหาร ตลอดเดือนพฤษภาคม
หรือจนกว่าสถานการณ์จะบรรเทา ด้วยรูปแบบการส่งแบบ fresh delivery โดยรถควบคุมอุณหภูมิห้องเย็น เพื่อให้ครัวชุมชนสามารถก้าวผ่านความท้าทายด้านการจัดเก็บรักษาคุณภาพอาหารสดไปได้
โดยโครงการนี้ยังได้รับความร่วมมือให้การสนับสนุนเพิ่มเติมจากคู่ค้าและพันธมิตร จำนวนกว่า 15 รายที่เป็นคู้ค้าของเอ็มเคกรุ๊ป ซึ่งสนับสนุนวัตถุดิบและอุปกรณ์เพิ่มเติม เช่น อาหารทะเลแช่แข็ง ไข่ไก่ เครื่องปรุง อาหารแห้ง บรรจุภัณฑ์ และ อุปกรณ์เพื่อสุขอนามัย เป็นต้น
เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป และ มูลนิธิป้าทองคำ เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาด้านอาหารและโภชนาการในชุมชน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งผลกระทบที่เกิดจากวิกฤตการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในครั้งนี้
โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยในพื้นที่ชุมชนแออัด ซึ่งกระจายตัวอยู่ในเขตต่างๆ ของกรุงเทพฯ ที่ได้รับผลกระทบด้านเศรษฐกิจ รายได้ต่อครัวเรือนลดลง หรือ ความยากลำบากในการออกไปซื้ออาหาร
เนื่องจากความแออัดของพื้นที่เสี่ยงที่มีโอกาสเกิดการแพร่ระบาดได้ง่าย อย่างเช่น ชุมชนคลองเตย เป็นชุมชนหลักที่เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป ให้การสนับสนุน เนื่องจากเป็นชุมชนแออัดที่มีประชากรอาศัยอยู่มากกว่า 80,000 คน บนพื้นที่กว่า 12 ตารางกิโลเมตร เช่นเดียวกันกับอีก 8 ชุมชนที่ประสบปัญหาในลักษณะเดียวกัน
โดยมีความหนาแน่นของประชากรสูงเป็นอันดับต้นของกรุงเทพมหานคร ลักษณะการอยู่อาศัยบ้านหลังหนึ่งจะมีผู้ร่วมอาศัยด้วยกันอยู่หลายคนและไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการแยกกักตัวผู้ติดเชื้อหรือผู้ได้รับความเสี่ยงสูง ความหนาแน่นนั้นเป็นปัจจัยทำให้ไม่สามารถสร้างระยะห่างทางสังคม จึงสามารถก่อให้เกิดการแพร่กระจายไปยังคนรอบข้างได้ง่าย
ด้วยความมุ่งหวังของ เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป ที่จะช่วยเหลือคนไทยทุกคนฝ่าวิกฤตนี้ไปด้วยกันตั้งแต่เริ่มเกิดการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 ช่วงต้นปี 2563
ซึ่งหนึ่งในความตั้งใจช่วยเหลือ คือ การส่งมอบคุณภาพชีวิตที่ดีผ่านมื้ออาหารที่สด สะอาด และคุณภาพได้มาตรฐานเอ็มเค ที่ยังคงทำต่อเนื่องมา อาทิ เช่น การลงพื้นที่สนับสนุนอาหารสดและวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารแก่ชุมชนและหน่วยงานในปี 2563 ที่ผ่านมา รวมเป็นมื้ออาหารกว่า 200,000 มื้อ ในระยะเวลา 2 เดือน
เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป พยายามอย่างสุดความสามารถ เพื่อช่วยเหลือผู้ที่กำลังลำบาก ให้ได้มีมื้ออาหารที่สะอาด และอิ่มท้อง
สามารถติตดามข่าวธุรกิจเพิ่มเติมได้ที่นี่ : ข่าวธุรกิจ
- เซ็นทรัล รีเทล เปิด “จริงใจ FARMERS’ MARKET”
- ‘อองซานซูจี’ ปรากฏตัวขึ้นศาลเป็นครั้งแรก หลังถูกรัฐประหาร
