ระวังให้ดี ผลไม้ 5 ชนิดสารตกค้างเพียบ พุทรา ส้ม เต็งหนึ่ง อันตรายระบบประสาท

Woraladaเผยแพร่: 29 ธ.ค. 2567 17:00 น.| อัปเดต: 29 ธ.ค. 2567 14:48 น.

109

เตือนภัย ผลไม้ 5 ชนิด ผลสำรวจพบสารเคมีตกค้างเกินมาตรฐาน อันตรายต่อสุขภาพ

เปิดผลสำรวจ ผลไม้ที่มีสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน เดือนธันวาคม 67 พบ 5 ชนิดควรระวัง พุทราช็อกโกแลต ส้ม ฝรั่ง ให้โทษคูณสอง เจอวัตถุอันตราย เสี่ยงกระทบสุขภาพระยะยาว

เมื่อวันที่ 27 ธ.ค. 67 เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) ได้เผยแพร่ผลสำรวจการตรวจสารพิษตกค้างในผลไม้ 5 ชนิด ได้แก่ แอปเปิล แก้วมังกร ฝรั่ง ส้ม และพุทราช็อกโกแลต โดยเก็บตัวอย่างระหว่างวันที่ 27 พ.ย. – 11 ธ.ค. 67 รวม 85 ตัวอย่าง จากห้างสรรพสินค้า 5 แห่ง ได้แก่ Makro, Big C, TOPs, Lotus’s, Gourmet Market และตลาด 12 จังหวัด ได้แก่ เชียงใหม่ นครสวรรค์ ราชบุรี ปทุมธานี นนทบุรี นครปฐม ระยอง ขอนแก่น ยโสธร มหาสารคาม อุบลราชธานี

ลำดับการพบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐานของผลไม้ 5 ชนิด

แอปเปิล พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 1 ตัวอย่าง จาก 17 ตัวอย่าง คิดเป็น 6% จากตัวอย่างทั้งหมด
แก้วมังกร พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 9 ตัวอย่าง จาก 17 ตัวอย่าง คิดเป็น 53% จากตัวอย่างทั้งหมด
ฝรั่ง พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 10 ตัวอย่าง จาก 17 ตัวอย่าง คิดเป็น 59% จากตัวอย่างทั้งหมด
ส้ม พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 14 ตัวอย่าง จาก 17 ตัวอย่าง คิดเป็น 82% จากตัวอย่างทั้งหมด
พุทราช็อกโกแลต พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 15 ตัวอย่าง จาก 15 ตัวอย่าง คิดเป็น 100% จากตัวอย่างทั้งหมด

ผลไม้ที่มีสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน ปี 2567 — ภาพจาก : Facebook เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN)

นอกจากนี้ยังมีการเปิดเผยว่า พบสารพิษ “คลอร์ไพริฟอส” (chlorpyrifos) ซึ่งเป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 ในส้มเปลือกล่อน 4 ตัวอย่าง, ฝรั่ง 1 ตัวอย่าง และพุทราช็อกโกแลต 6 ตัวอย่างด้วย โดยสารเคมีตัวนี้สามารถส่งผลกระทบต่อสมองของทารกและระบบประสาทได้ จึงควรระวังเป็นพิเศษ หากซื้อมารับประทาน จำเป็นต้องล้างทำความสะอาดบริเวณผิวของผลไม้ก่อนบริโภคทุกครั้ง

อันตรายจาก ‘คลอร์ไพริฟอส’ ที่ตกค้างในผลไม้

ข้อมูลจาก ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร ระบุว่า คลอร์ไพริฟอส เป็นวัตถุมีพิษทางการเกษตร ที่พบได้ใน ‘สารเคมีกำจัดแมลง’ ด้วยพิษของวัตถุอันตรายนี้ แม้แต่ชาวสวนที่เป็นผู้ใช้ยังต้องทำตามมาตรการป้องกันต่าง ๆ เช่น สวมถุงมือ ใส่หน้ากาก เพื่อไม่ให้ละอองของเคมีเข้าสู่ร่างกาย และต้องไม่เข้าไปในพื้นที่ที่ฉีดพ่นสารนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อความปลอดภัย

นอกจากจะก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์แล้ว คลอร์ไพริฟอสยังเป็นพิษต่อปลาและผึ้งด้วย จึงต้องระมัดระวังในการใช้ และการปล่อยทิ้งสู่แหล่งธรรมชาติ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศโดยรอบได้

ส่วนการปนเปื้อนสารคลอร์ไพริปอสในอาหารนั้น มีรายงานว่าหากได้รับสารตกค้างผ่านทางปาก ผิวหนัง และสูดดม อาจก่อให้เกิดอันตรายทางเคมี ส่งผลให้มีอาการคลื่นไส้ อ่อนเพลีย อาเจียน วิงเวียนศีรษะ แน่นหน้าอก ตาพร่า หรือทวีความรุนแรงไปถึงขั้นทำให้หมดสติ น้ำลายฟูมปาก กระทั่งหยุดหายใจได้

หากอ้างอิงตามพ.ร.บ.วัตถุอันตราย พ.ศ. 2535 ‘คลอร์ไพริฟอส’ จึงถือเป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 ที่มีความเป็นอันตรายหรือความเสี่ยงสูง ทั้งจากคุณสมบัติของตัวสารเองหรือจากลักษณะการใช้ เช่น สารก่อมะเร็ง สารก่อกลายพันธุ์ สารที่เป็นพิษต่อระบบสืบพันธุ์ หรือสารที่ห้ามใช้โดยอนุสัญญากฎหมาย จึงห้ามมิให้ผู้ใดผลิต นำเข้า ส่งออก นำผ่าน หรือมีไว้ในครอบครอง และห้ามพบตกค้างในอาหาร ผัก ผลไม้ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 387) พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง

ดังนั้น การตรวจพบเคมีดังกล่าวในผลไม้ 3 ชนิด ได้แก่ พุทราช็อกโกแลต ส้ม และฝรั่ง จึงนับเป็นความเสี่ยงที่อาจส่งผลให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็นปริมาณที่น้อยหรือมากก็ตาม ทาง Thai-PAN จึงต้องการเผยแพร่ข้อมูลดังกล่าว เพื่อให้ประชาชนระมัดระวังในการกินและซื้อผลไม้จากสถานที่ต่าง ๆ ที่อยู่ในกลุ่มตัวอย่าง เพราะอาจมีการปนเปื้อนและตกค้าง ทำให้ผู้บริโภคได้รับโทษจากผลไม้มากกว่าประโยชน์ตามคุณค่าทางโภชนาการ.