ขนมเข่งวันตรุษจีน 2566 เจ้าของร้านในอำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา เผย ยอดสั่งจองมาแล้วกว่าพันกิโลกรัม ชี้แม้ราคาวัตถุดิบขึ้นแต่ต้องขายราคาเท่าเดิม
เป็นขนมประจำเทศกาลตรุษจีน สำหรับ “ขนมเข่ง” ขนมรสหวานที่ส่วนผสมหลัก ได่้แก่ แป้งข้าวเหนียวกับน้ำตาล ซึ่งปีนี้ที่เหลือเวลาอีกไม่กี่วันทางเจ้าของร้านขนมชื่อดังดังกล่าวอย่างคุณวิทยา ตางจิตร์ ผู้ประกอบการร้านขนมเข่งในอำเภอตะกั่วป่า จ.พังงา ได้รวมกลุ่มกับญาติๆ และเพื่อนบ้านช่วยกันทำขนมเข่งส่งขายในพื้นที่และต่างจังหวัดในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน หรือวันขึ้นปีใหม่ของจีน
สำหรับการผลิต ทางร้านเล่าว่าสามารถผลิตได้ประมาณวันละกว่า 1,000 ลูก ส่วนราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 120 บาท มีขนาด 3 ขนาด ลูกละ 1 กิโล ลูกครึ่งกิโล และ 3 ลูกกิโล หลังจากนั้นก็เก็บมาบรรจุใส่ลัง จัดส่งให้กับลูกค้าแบบด่วนทันที ซึ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้มียอดสั่งซื้อทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัดเป็นจำนวนมากสร้างรายได้อย่างงดงาม
ทาง นายวิทยา กล่าวว่า แม้ปีนี้ส่วนผสมที่นำมาประกอบการทำจะปรับขึ้นรารา ไม่ว่าจะเป็นราคาน้ำตาล ราคาแป้ง แต่ทางเราก็ขายราคาขนมเข่งเท่ากับปีก่อนๆ ซึ่งตนเองได้ทำล่วงหน้าก่อน 10 วันเพราะต้องใช้เวลานึ่งนาน
ที่มา : เรื่องเล่าเข้านี้
