ปักหมุด 6 ร้านอาหารหรูเปิดใหม่ ในกรุงเทพ ประจำปี 2023 ส่งท้ายปลายปี ภัตคารระดับไฮเอนท์ พร้อมแนะนำเมนูเด็ดน่าสนใจในแต่ละร้าน
ร้านอาหารในกรุงเทพ ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดใหม่และน่ารื่นรมย์ทั่วเมือง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มลองอาหารรสชาติแปลกใหม่ พร้อมสัมผัสความน่าตื่นเต้นและสร้างมาตรฐานสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารในเมืองใหญ่ ทั้งนี้ เราได้รวบรวม ร้านอาหารเปิดใหม่ในกรุงเทพ 2566 ที่ดีที่สุดและยังคงเปิดอยู่จนถึงปัจจุบัน จะมีร้านอาหารไหนน่าสนใจบ้าง เข้ามาอ่านในนี้กันได้เลยครับ
Emotion Restaurant
ร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ อันดับแรกคือ Emotion สวรรค์แห่งการรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานอาหารยุโรปคลาสสิกเข้ากับกลิ่นอายเอเชียที่ไม่อาจต้านทานได้ มาแต่เช้าและปล่อยให้กลิ่นหอมของเมนูอาหารเช้าดึงดูดคุณ มีให้เลือกตั้งแต่อาหารพิเศษแบบอังกฤษและฝรั่งเศส
นอกจากนี้ยังมีเบอร์เกอร์และอาหารเช้าสีเขียว เริ่มต้นที่ 270 บาท ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีกาแฟหอมกรุ่น 1 แก้ว ที่มาพร้อมกับชุดอาหารฟรี เพื่อให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างน่ารื่นรมย์ กำลังมองหาอาหารกลางวันที่รวดเร็วแต่อร่อยอยู่ใช่ไหม? เริ่มต้นเพียง 290 บาท ชุดอาหารกลางวันสำหรับธุรกิจของพวกเขาจัดทำขึ้นเพื่อให้คนทำงานมืออาชีพได้รับประทานอาหารที่อร่อย และมีประสิทธิภาพ ในราคาที่ไม่แพง
ตลอดมื้ออาหารของคุณ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ระเบียงเปิดอันมีเสน่ห์ของ Emotion ขอเชิญชวนให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาที่มีเพียงถนนสุขุมวิทเท่านั้นที่สามารถนำเสนอได้ แต่พื้นที่ภายในร้านก็สวยงามไม่แพ้กัน ด้วยการตกแต่งที่ทันสมัยและสะอาดตา เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์โดยไม่คำนึงถึงชั่วโมง แต่นอกเหนือจากอาหารอร่อยและบรรยากาศที่มีเสน่ห์แล้ว Emotion ยังเป็นหัวใจสำคัญของการเชื่อมต่อกับแขกอีกด้วย ทีมงานที่ทุ่มเทของพวกเขามุ่งมั่นที่จะเกินความคาดหวังทั้งหมดและให้บริการที่เป็นเลิศในราคาที่เอื้อมถึง
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 08:00 – 00:00 น
- ที่อยู่ : 223 ถนนสุขุมวิท คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ประเทศไทย
- แผนที่ : Google Maps
Inddee
Inddee คือร้านอาหารเปิดใหม่ในกรุงเทพ ที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน สำรวจการทำอาหารอินเดียแท้ ๆ บ้านสมัยศตวรรษที่ 19 แห่งนี้ยินดีต้อนรับผู้แสวงหาประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและการทำอาหารสู่สวรรค์แห่งอาหารอินเดียยุคใหม่ เสริมด้วยสุนทรียภาพที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดีย
ความยิ่งใหญ่ของสถานที่เริ่มต้นด้วยการโอบล้อมด้วยความเงียบสงบที่รายล้อมไปด้วยต้นเฟิร์นและน้ำพุ ความงามทั้งหมดถูกบันทึกด้วยแสงอันน่าหลงใหลซึ่งออกแบบโดย Matteo Messervy เมื่อเลยทางเข้าโค้งไปแล้ว คุณจะพบกับครัวแบบเปิด 2 ห้องรอคุณอยู่ ขนาบข้างด้วยห้องเก็บไวน์ 2 ห้อง ที่ชั้นบน ใต้เพดานโค้งขนาดใหญ่ คุณจะพบพื้นที่นั่งเล่นที่ออกแบบอย่างสวยงามสองแห่งที่เชื่อมต่อกันด้วยสถานีปรุงอาหารสด นอกจากนี้ สิ่งที่โดดเด่นเกี่ยวกับบรรยากาศของ Inddee ก็คือวัฒนธรรมอันมั่งคั่งของอินเดียที่สะท้อนให้เห็นในงานศิลปะต่าง ๆ
การทำอาหารที่ดูแลจัดการโดยหัวหน้าเชฟ Sachin Poojary ตลอดทางจาก The Taj Mumbai เป็นเมนูชิมเจ็ดคอร์สที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยรสชาติอินเดียที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริง เมนูที่มีให้เลือกได้แก่ ทาร์ทาร์หอยเชลล์เสิร์ฟพร้อมอินจิปูลีและพูเรดอกกะหล่ำย่าง ปลาคอดดำเสิร์ฟพร้อมเบงกอลคาซุนดีและขิงดอง และนกกระทาปรุงรสพร้อมพูเรพาร์สนิป นอกจากนี้ Inddee ยังนำเสนอเมนูมังสวิรัติเต็มรูปแบบอีกด้วย
แม้ว่าอาหารจะเป็นจุดเด่นของที่นี่ แต่เมนูเครื่องดื่มไวน์ที่ดูแลโดยซอมเมอลิเยร์ ธนกร “เจย์” บอตทอร์ฟฟ์ ก็มีจุดเด่นเป็นของตัวเอง คอลเลกชันประกอบด้วยไวน์มากกว่า 60 ชนิดแบบแก้วและฉลากมากถึง 600 ฉลากต่อขวด นอกจากนี้ยังมีแพ็คเกจการจับคู่ไวน์และออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อเติมเต็มเส้นทางการชิมอีกด้วย
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 17.30 – 22.30 น
- ที่อยู่ : 68, 1 ซอยหลังสวน ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย
- แผนที่ : Google Maps
Den Kushi Flori Bangkok
การประกาศเปิดตัวอย่างมีสไตล์ ในที่สุดร้านอาหารชื่อดังอย่าง Den Kushi Flori ก็มาถึงกรุงเทพแล้ว เห็นได้ชัดว่านี่คือความชื่นชอบสำหรับแฟนตัวยงของการรับประทานอาหารรสเลิศของญี่ปุ่น ด้วยผู้บงการด้านอาหาร 3 คนเบื้องหลัง ได้แก่ ไซยุ ฮาเซกาวะ ฮิโรยาสุ คาวาเตะ และสุสุมุ ชิมิสึ ร้านอาหารเอราวัณแห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคารหรูหราเอราวัณ กรุงเทพฯ เป็นรสชาติของโตเกียวที่ไม่เหมือนใคร
Den Kushi Flori Bangkok ภูมิใจนำเสนอบรรยากาศที่เป็นส่วนตัวพร้อมเคาน์เตอร์รับประทานอาหารสุดพิเศษขนาด 18 ที่นั่ง ด้วยการตกแต่งภายในที่เรียบง่ายและห้องครัวแบบเปิดที่เผยให้เห็นความมหัศจรรย์ บรรยากาศสะท้อนทั้งเสน่ห์และงานฝีมือในการทำอาหาร
ด้วยอัตราการนำเข้าจากญี่ปุ่น 100% คุณจะได้รับความเพลิดเพลินที่บอกเล่าเรื่องราวอันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติที่พิถีพิถัน (และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว) ที่รังสรรค์ขึ้นด้วยเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส ชุดอาหารกลางวัน 5 คอร์สและเมนูอาหารค่ำ 7 คอร์สนำเสนอการสร้างสรรค์ที่ไม่ธรรมดาอย่างแท้จริง เผือกทอด มิโซะบิสก์ และเนื้อวากิวเนื้อนุ่มที่เสิร์ฟอย่างเอร็ดอร่อย เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเมนูที่จะทำให้คุณโหยหาเพิ่มอีก
สิ่งที่เติมเต็มความอร่อยนี้คือไวน์และสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีแต่เล็กๆ น้อยๆ ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อผสมผสานรสชาติที่กลมกลืนกัน ดังนั้น หากคุณอยากสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่สะกดความหรูหราพร้อมความอบอุ่นสบาย การมาเยือน Den Kushi Flori จะกลายเป็นการเดินทางด้านอาหารอันน่าจดจำอย่างไม่ต้องสงสัย
- เวลาเปิดทำการ: วันพุธ – วันจันทร์ 12.00 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.00 น.
- ที่อยู่: อาคารเอราวัณกรุงเทพ ชั้น LG ห้อง LG-06 494 ถนนเพลินจิต ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย
- แผนที่ : Google Maps
Bistrot De La Mer
มีร้านอาหารทางตอนใต้ของฝรั่งเศสซ่อนตัวอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ เสิร์ฟอาหารที่ไม่เหมือนใคร: Bistrot De La Mer เป็นร้านอาหารที่มีเสน่ห์ที่เสน่ห์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนผสมผสานกับความคึกคักของกรุงเทพฯ ได้อย่างไม่มีที่ติ พร้อมคำมั่นสัญญาในการรับประทานอาหารฝรั่งเศสริมชายฝั่งที่สินธร เคมปินสกี้
ร้านอาหาร Bistrot De La Mer ตั้งอยู่บนชั้น 19 ของโรงแรมอันโดดเด่นแห่งนี้ นำเสนอเมนูอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก โดยแต่ละรายการล้วนสื่อถึงมรดกทางการทำอาหารอันรุ่มรวยของฝรั่งเศสตอนใต้ ซึ่งรังสรรค์ขึ้นด้วยความรักโดยเชฟ Slawomir Kowalik ของทางร้าน
กำลังน้ำลายสอเมื่อนึกถึง Fruits de Mer อันชุ่มฉ่ำหรือรถเข็นชีสที่คัดสรรอย่างประณีตใช่ไหม? Bistrot De La Mer คือร้านที่คุณไป ชื่นชอบการกัดเนื้อหอยเอสคาร์โกต์หรือสลัดผักสดที่ Niçoise เตรียมไว้บนโต๊ะใช่หรือไม่? ไม่ต้องมองอีกต่อไป
ตามจิตวิญญาณของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริง ความสมบูรณ์ของท้องทะเลก็ได้รับความสนใจเช่นกัน ซุปปลาที่ไม่มีใครเทียบได้และเทอร์มิดอร์ล็อบสเตอร์เป็นเกียรติแก่ประเพณีของอาหารจานโปรดของภูมิภาค สำหรับผู้ที่มองหาปลาที่จับได้สดๆ ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีปลาที่จับได้ตามฤดูกาล ซึ่งคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้สอดคล้องกับธีมชายฝั่งทะเล
สุดท้ายนี้ อย่าพลาดโอกาสปิดท้ายการเดินทางด้านอาหารของคุณด้วยไวน์และอาหารย่อยชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปิดท้ายมื้ออาหารตามใจชอบ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 12.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 22.00 น.
- ที่อยู่ : 80 ซอยต้นสน ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 ประเทศไทย
- แผนที่ : Google Maps
Nikaku Bangkok
Nikaku Bangkok เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในโรงแรม W Hotel อันมีสไตล์ นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหารแห่งใหม่ แต่เป็นการเดินทางผ่านรสชาติอันยอดเยี่ยมของญี่ปุ่น ณ ที่นี่ในเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้
เชฟเซทสึโอะ ฟุนาฮาชิผู้บุกเบิกทั้งเบื้องหน้าและศูนย์กลางของศาสตร์แห่งการทำอาหารของนิคาคุ เชฟฟุนาฮาชิที่สืบทอดงานฝีมือซูชิจากรุ่นต่อรุ่น ฝึกฝนทักษะของเขาในฉากเอโดะมาเอะแบบดั้งเดิมของโตเกียว และนำความเชี่ยวชาญระดับดาวมิชลินของเขามาสู่กรุงเทพฯ ได้รับการยกย่องในฐานะตัวแทนการเปลี่ยนแปลงในงานฝีมือซูชิ เขาได้รับความสนใจจากรสชาติและพาดหัววิจารณ์อาหารรสเลิศ
ที่ Nikaku อาหารทุกจานเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสดของผลผลิต ไม่ว่าจะเป็นนิกิริที่ประณีตหรือเมนูที่หลากหลาย อาหารทะเลก็ส่งตรงมาจากผืนน้ำที่ลอยตัวของคิวชู ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟฟุนาฮาชิ อาหารที่คุณจับได้ที่ร้านนี้อาจสดใหม่กว่าที่เสิร์ฟในร้านอาหารบางแห่งในญี่ปุ่น
อีกหนึ่งการค้นพบที่มาพร้อมกับงานฉลองนี้คือประสบการณ์การดื่มชาคิวชูอันเป็นเอกลักษณ์ การจับคู่ชาเหล่านี้มีกลิ่นหอมไม่สิ้นสุดและมีหลายแง่มุมอย่างน่าประหลาดใจ ถือเป็นกลิ่นที่ลงตัวกับเรื่องซูชิ
Nikaku ซึ่งแปลว่า “นกกระเรียนสองตัว” เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองในนิทานพื้นบ้านของญี่ปุ่น ร้านอาหารแห่งนี้มุ่งมั่นที่จะให้บริการลูกค้าด้วยความเจริญรุ่งเรือง โดยรับประทานครั้งละคำ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 12.00 – 14.30 น. และ 17.30 – 22.30 น.
- ที่อยู่ : ชั้น G, 106 North, W Bangkok, ถ.สาทร, สีลม, บางรัก, กรุงเทพฯ 10500, ประเทศไทย
- แผนที่ : Google Maps
Hybrid Restaurant Wine and Bar
หากคุณเคยฝันกลางวันว่าจะได้ไปเที่ยวอิตาลีที่ผสมผสานกับรสชาติอันน่ารื่นรมย์ของประเทศไทย คุณจะต้องยอมให้ตัวเองได้ไปเที่ยวที่ Hybrid Restaurant and Wine Bar ร้านอาหารที่ไม่ซ้ำใครแห่งนี้นั่งสบายในบรรยากาศผ่อนคลายของมหาทุนพลาซ่า กรุงเทพฯ ผสมผสานระหว่างตะวันออกและตะวันตกด้วยรสชาติอันน่ารื่นรมย์
หัวใจของความมหัศจรรย์ของ Hybrid คือเชฟซาช่า ภูมิเจริญ ผู้มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมายาวนานกว่าทศวรรษในอิตาลี รวมถึงเคยไปร้านอาหาร La Pergola ที่ได้รับดาวมิชลินที่ Roma Cavalieri Waldorf Astoria ไม่ใช่ใครที่พอใจในเกียรติยศของเธอ เธอจึงยืมความเชี่ยวชาญของเธอไปที่ร้านอาหารทิพย์ธาราที่โรงแรมเดอะเพนนินซูล่า ก่อนที่จะเปิดตัวไฮบริด
อาหารของเธอได้รับอิทธิพลจากไทยและอิตาลีอย่างกระตือรือร้น ทำให้เกิดประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง อิ่มอร่อยกับเมนู ‘Travel Diaries’ 9 คอร์สที่ให้คุณลิ้มลองกับอัญมณีต่างๆ เช่น เป็ดกงปรีแสนอร่อยพร้อมแกงเผ็ด สับปะรด แมคคาเดเมีย และคัมควอท และเมนูที่ได้รับการขนานนามอย่างน่าทึ่งว่า ‘Bloody Bouef’ ซึ่งเกิดจากส่วนผสมที่น่าสนใจของทาร์ทาร์เนื้อสันใน เครื่องเทศไทยอีสาน เจลมะขาม และวิสกี้เล็กน้อย
การผสมผสานที่น่าตื่นเต้นของไฮบริดไม่ได้หยุดอยู่ที่อาหารเท่านั้น มันขยายไปถึงรายการไวน์ด้วย การจับคู่ไวน์ที่เป็นตัวเลือกจะนำคอลเลกชันฉลากที่น่าทึ่งมาสู่โต๊ะของคุณ ดังนั้นมันจะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณน่าจดจำยิ่งขึ้น
- เวลาเปิด-ปิด : วันอังคาร – วันเสาร์ 17.00 – 00.00 น
- ที่อยู่ : มหาทุนพลาซ่า 876, 878 ถ.เพลินจิต ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย
- แผนที่ : Google Maps
อ่านบทความร้านอาหารเพิ่มเติมที่นี่
- เปิดพิกัด 10 ร้านอาหารน่าสนใจใกล้ BTS อร่อยเพลิน เดินทางง่าย
- สัมผัสประสบการณ์ที่ ‘Pastel Rooftop Bar And Mediterranean Restaurant’
