ยังไม่จบกับดราม่า 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น หลัง ชาวเพชรบูรณ์ โพสต์รับไม่ได้ชู ปิ้งไก่ข้าวเบือ เป็นเมนูประจำถิ่น
จากกรณีดราม่าที่ นาย โกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้ขับเคลื่อนกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการการส่งเสริม และพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste ประจำปีงบประมาณ 2566 ซึ่งชาวเน็ตได้ออกมาแย้งว่ามีหลายเมนูที่ไม่เคยกินและไม่เคยรู้จักตามที่มีรายงานไปก่อนหน้านี้นั้น
ล่าสุดประเด็นนี้ยังไม่จบหลังจากที่สมาชิกกลุ่ม กลุ่มที่ไม่ว่าพิมพ์อะไรเราก็ให้กำลังใจในทุกเรื่องแบบงงๆอิหยังวะ ได้ออกมาตัดพ้อและตั้งคำถามว่า “เสียใจอาหารพื้นถิ่นเพชรบูรณ์ ปิ้งไก่รับได้ แต่ข้าวเบือรับไม่ได้ มันคือเครื่องปรุง ปกติคนที่นี่กินหน่อไม้แทบทุกวัน ไม่กินข้าวเบือ ปิ้งไก่ก็ไม่ได้กินทุกวัน ใครไปสำรวจ”
โดยหลังโพสต์ดังกล่าวได้รับการเผยแพร่ออกไปชาวเน็ตก็ได้เข้ามาแสดงความเห็นกันเป็นจำนวนมาก บางคนก็แสดงความเห็นด้วย ขณะที่บางคนชี้ว่าคอนเซ็ปต์ของกิจกรรมนี้คือ “รสชาติ..ที่หายไป” ดังนั้นไม่แปลกที่จะเอาเมนูที่ไม่เคยได้ยินมานำเสนอ อย่างไรก็ตามชาวเน็ตบางคนก็ตั้งข้อถกเถียงว่าปิ้งไก่หาง่ายและหากินได้ทุกวัน
ทั้งนี้ นายโกวิท ได้ชี้แจงถึงประเด็นดราม่าอาหารประจำถิ่น โดยชี้แจงว่า ได้ดำเนินโครงการนี้เพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นบ้านให้อยู่คู่กับอาหารไทย และอยู่คู่บ้านคู่เมืองของคนไทย โดยประสานงานกับสภาวัฒนธรรมจังหวัด วัฒนธรรมจังหวัด และเครือข่ายทางวัฒนธรรม รวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ที่หารับประทานได้ยาก เพื่อยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์เป็นอาหารประจำจังหวัด
โดยกิจกรรมนี้มีจุดประสงค์เพื่อ ศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย อาหารท้องถิ่น ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย ทั้งเป็นการต่อยอดสมุนไพรไทย ที่มีสรรพคุณทางเลือกใช้บรรเทาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้น ให้คงอยู่และส่งต่อเป็นมรดกทางภูมิปัญญา และส่งเสริมให้คนไทยได้เกิดความภาคภูมิใจ กระตุ้นให้เกิดการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่น สู่อาหารจานเด็ดที่ต้องชิม ผลักดันให้เป็นเมนูซอฟต์พาวเวอร์ ส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างรายได้หนุนเศรษฐกิจของท้องถิ่น
“กรมส่งเสริมวัฒนธรรม” ชี้แจง หลังมีดราม่า 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น
ชาวเน็ตท้วงไม่เคยกิน หลังประกาศรายชื่อเมนู “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”
ข่าวล่าสุด
