สัมผัสประสบการณ์ที่ ‘Pastel Rooftop Bar And Mediterranean Restaurant’ ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ใจกลางกรุงเทพ

ชวนสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่ร้านอาหาร “Pastel Rooftop Bar And Mediterranean Restaurant” อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในกรุงเทพมหานคร

Pastel ร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้า สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่ตั้งอยู่บนโรงแรมไอร่าอันโด่งดังใน ซอย 11 เป็นสวรรค์ของนักชิมอย่างแท้จริงในเมืองที่มีชีวิตชีวาของกรุงเทพฯ นำเสนอการผสมผสานที่ไร้ที่ติของอาหารระดับเทพ ทิวทัศน์อันน่าทึ่ง และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา สีพาสเทลวาดภาพแห่งความสมบูรณ์แบบสำหรับคนรักอาหารทุกคน

จากเบลเยียมสู่กรุงเทพฯ : การเดินทางของเชฟ Brandon Depportere

เชฟแบรนดอน เดอปูร์แตร์ หัวใจสำคัญในการทำอาหารของ Pastel เขามีอาชีพที่มั่งคั่งโดยเริ่มจากโรงเรียนสอนทำอาหารในเบลเยียม และขัดเกลาเพิ่มเติมในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์และโรงแรมระดับ 5 ดาวในบ้านเกิดของเขา ด้วยความรักที่เขามีต่อประเทศไทย เชฟแบรนดอนได้นำความหลงใหลและความเชี่ยวชาญมาสู่ Pastel

เมื่อถูกถามถึงแรงบันดาลใจเบื้องหลังเมนูที่หลากหลาย เขาอธิบายว่า “ผมคิดว่ามันไม่ได้มีแค่ปัจจัยเดียว มันเหมือนกับหลายๆ อย่างรวมกัน […] อย่างแรกเลย ประสบการณ์ที่ผมมีในอาหารยุโรปและอาหารมังสวิรัติ และ รวมถึงร้านอาหารมิชลินสตาร์ด้วย และส่วนที่ยากที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่เราต้องค้นหา”

ลิ้มลองความพิเศษที่ Pastel

ฝีมือการทำอาหารของเชฟแบรนดอนที่ห้องอาหาร Pastel ถูกนำเสนอผ่านรายการอาหารอันน่าประทับใจ แต่ละรายการได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันและออกแบบมาเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร ด้านล่างนี้เป็นเพียงรายการอาหารที่น่ายินดีบางส่วนที่เชฟนำเสนออย่างกระตือรือร้นเพื่อแสดงความสามารถอันโดดเด่นของเขาและทีมของเขา

อาหารเรียกน้ำย่อย : เซอร์ไพรส์ทูน่าและปลาหมึกย่าง

หนึ่งในเมนูที่โดดเด่นในเมนูที่น่าสนใจคือทูน่าเซอร์ไพรส์ ความอร่อยที่ดึงดูดสายตานี้มีเลเยอร์อะโวคาโดครีมซ้อนทับทูน่าชิ้นฉ่ำๆ ให้นักทานได้ค้นพบขุมทรัพย์ที่ฝังอยู่ข้างใต้ จานนี้มีความสมดุลที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เสริมด้วยกลิ่นเลมอน

การแบ่งปันไฟแก็ซกับ Tuna Surprise เป็นอีกหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อย – ปลาหมึกย่าง ฟิวชั่นของปลาหมึกนุ่ม ๆ ที่เต็มไปด้วย Chorizo รสเผ็ดร้อนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศแบบเมดิเตอร์เรเนียน รสชาติของไส้กรอกสเปนผสานกับปลาหมึกได้อย่างงดงาม จึงเกิดเป็นความลงตัวของรสชาติที่อร่อยเกินคาด

อาหารจานหลัก : Dover Sole และ Wagyu Tenderloin

ไปที่อาหารจานใหญ่ Dover Sole ทอดเนยฝรั่งเศสเป็นเมนูที่น่ารับประทาน เคียงด้วยมะนาวเผา ขึ้นฉ่าย และเคเปอร์กรุบกรอบ จานปลานี้เป็นสิ่งที่ต้องลอง การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติจะติดปากคุณไปอีกนานหลังจากที่คุณออกจากร้านอาหาร

แต่ดาวเด่นที่แท้จริงของร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในกรุงเทพฯ แห่งนี้คือ เนื้อสันในวากิว จานนี้สะท้อนถึงความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ของเชฟแบรนดอน นำเสนอเนื้อวากิวชิ้นที่นุ่มและปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ เสริมด้วยกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิล ความเข้มข้นของฟัวกราส์กระทะทอด และความกรุบกรอบของหน่อไม้ฝรั่งย่าง อาหารอันโอชะทุกคำที่กัดนี้นำมาซึ่งรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

ตามที่อเล็กซ์แห่ง The Thaiger สรุปไว้อย่างเหมาะเจาะว่า “สมบูรณ์แบบ นั่นคือคำเดียว มันเป็นเนื้อที่น่าทึ่งมาก มันละลายในปากของคุณจริงๆ […] มันปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ และเห็ดทรัฟเฟิล มีเห็ดทรัฟเฟิลมากมายอยู่รอบๆ แต่ก็ไม่แรงเกินไป มันเป็นแค่เห็ดทรัฟเฟิลหยดเล็กๆ ที่ดีเลิศกับทุกสิ่ง โอ้พระเจ้า ฉันชอบมันมาก”

ปิดท้ายด้วยของหวาน : เค้กแครอท Spiced Semifreddo และมูสช็อกโกแลตสีพาสเทล

การเลือกของหวานที่ร้าน Pastel นั้นไม่ธรรมดาพอๆ กับของหวาน เมนูแรกคือเค้กแครอท Spiced Semifreddo ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมอแรงค์อิตาลีและเค้กแครอทเครื่องเทศ การจับคู่ของเมอแรงค์เนื้อนุ่มและเค้กเครื่องเทศมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้คุณอยากได้อีก

อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบส่วนผสมแบบคลาสสิกของช็อกโกแลตและไอศกรีมมากกว่า ช็อกโกแลตมูสกับไอศกรีมเฮเซลนัทรับประกันความเสื่อมโทรมอย่างแท้จริง

“มูสนี้น่าทึ่งมาก มีทั้งช็อกโกแลตกรุบๆ ถั่วบางๆ และมันก็เหมือนของหวานที่เย็นจริงๆ ด้วย ดังนั้นมันจึงทำให้คุณเย็นขึ้นในค่ำคืนอันร้อนระอุของกรุงเทพฯ” อเล็กซ์เล่า

เติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มที่ Pastel

เพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมด้วย Pastel นำเสนอเครื่องดื่มแสนสดชื่นมากมาย ตั้งแต่ค็อกเทลเสาวรสรสเปรี้ยวไปจนถึงรสชาติที่ไม่เหมือนใครของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ คุณจะพบสิ่งที่เติมเต็มมื้ออาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและยกระดับอารมณ์ของคุณ

วางแผนค่ำคืนของคุณที่ Pastel จองได้แล้ววันนี้

Pastel เปิดทุกวันตั้งแต่ 17:00 น. จนถึงดึก ยินดีต้อนรับทั้งนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ให้มาสัมผัสกับบรรยากาศที่น่าหลงใหล ทิวทัศน์ที่น่าทึ่ง และอาหารเลิศรส ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในกรุงเทพฯ แห่งนี้ เป็นที่เฉลิมฉลองของอาหารและรสชาติ ตั้งอยู่บนโรงแรมไอร่า ซอยสุขุมวิท 11 รับประกันความสนุกและน้ำลายสอ สามารถจองได้ที่นี่

• 10 ร้านอาหาร นครนายก อยากกินของเด็ดต้องจัดเลย 2566
• 9 ร้านอาหาร กรุงเทพ 2023 ร้านดังสุดฮิต ตระเวนกินทั่วกรุง
• รีวิว คาเฟ่เชียงใหม่ 2023 ในเมือง ย่านนิมมาน เช็คพิกัดได้ที่นี่

ที่มา : บทความสปอนเซอร์

• ติดตามเราได้ที่ :
•