JW โปรโมชั่นมื้อค่ำสุดพิเศษ อาหารอิตาเลี่ยน รังสรรค์โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ แอนเดรีย คานนาริเรจากประเทศอิตาลี
27 ธันวาคม 2560 ภูเก็ต ประเทศไทย – โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา เชิญชวนท่าน
ลิ้มลองรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนชั้นเลิศ เมนูรังสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์ เชฟแอนเดรีย คานนาริเร ซึ่งให้เกียรติ
ตอบรับการเรียนเชิญเป็ นเชฟแขกพิเศษของทางโรงแรมฯ และหยุดพักจากครัวของร้านอาหารที่ได้รับรางวัลกา
รันตีระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ร้านอาหารชื่อดัง Cieloจากเมือง Ostuni ประเทศอิตาลี เตรียมตัวบินตรงสู่เกาะ
ภูเก็ต เพื่อวาระโอกาสพิเศษในการน าเสนอศิลปะการปรุงอาหารให้กับชาวภูเก็ต แขกของทางโรงแรม และนัก
เดินทางชิมอาหารจากทั่วโลกได้ลิ้มลองและร่วมดื่มด่ำากับสุดยอดอาหารอิตาเลี่ยน โปรโมชั่นอาหารอิตาเลี่ยน
โดยเชฟแอนเดรีย คานนาริเร จัดขึ้นเพียง 4 คืนเท่านั้น ระหว่างวันที่ 12 – 15 มกราคม พ.ศ. 2561
ณ กินจ้า คุ้กส์ (Ginja Cook) ห้องอาหารคูชิน่า (Cucina Italian Kitchen) ของโรงแรมเจดับบลิว แมริออท
ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา โดยโปรแกรมอาหารอิตาเลี่ยนในแต่ละค่ำคืน มีให้เลือกหลากหลายรายการดังนี้
- 12 มกราคม: ชมการสาธิตการปรุงอาหารโดยเชฟมิชลินสตาร์ แอนเดรีย คานนาริเร และต่อด้วย
เมนูอาหารค่ำ 5 คอร์ส เมนูอาหารประเภทอิตาเลี่ยนแบบร่วมสมัยเสริฟพร้อมเครื่องดื่มคัดสรรในแต่ละ
คอร์สอาหาร โต๊ะที่จานวนจากัด เพียง 20 ที่นั่งเท่านั้น เริ่มตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็ นต้นไป ณ ห้อง
สอนทำอาหาร กินจ้า คุ้กส์ราคา 3,800 บาท ต่อท่าน
– 13 มกราคม: เมนูอาหารอิตาเลี่ยน 8 คอร์ส ณ ห้องอาหารคูชิน่า เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30 น.เป็นต้นไป
เมนูรังสรรค์โดยความร่วมมือกันระหว่างเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์แอนเดรีย คานนาริเร่กับทีมเชฟของ
โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา นำโดยรองหัวหน้าพ่อครัวระดับบริหารเชฟ
เดวิด โมเรล เชฟแอนเดรีย จีนีโอ้ เชฟสุวัฒน์ อิ่มประดับ และเชฟขนมอบจักรพงศ์ มาสู่ เมนูอาหาร
อิตาเลี่ยน 8 คอร์ส ราคา 2,900 บาทต่อท่าน และ ราคา 4,599 บาท ต่อท่าน เสริฟพร้อมเครื่องดื่มคัด
สรรเสริมรสชาติอาหารในแต่ละคอร์สให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
– 14 มกราคม: บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลี่ยน ณ ห้องอาหารคูชิน่า ระหว่างเวลา 18.30 – 22.00 น.
เมนูอาหารพิถีพิถันคัดสรรอย่างลงตัวโดยเชฟแอนเดรีย คานนาริเร อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารนานาชนิด
ตั้งแต่ อาหารเนื้อตัดเย็น ซุป อาหารว่าง สลัด ชีสและของหวาน และเลือกรับระหว่างพิซซ่าหรือพาสต้า
ต่อด้วยอาหารจานหลักที่มีให้เลือกระหว่างเมนูอาหารทะเลหรือเนื้อ ปรุงรสชาติสไตล์อิตาเลี่ยน ราคา
1,600 บาทต่อท่าน และ ราคา 2,388 บาท เสริฟพร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น
– 15 มกราคม: กาล่าดินเนอร์ เมนูอาหารอิตาเลี่ยน 6 คอร์ส ณ ห้องอาหารคูชิน่า เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30
น.เป็นต้นไป เมนูอาหารเลิศหรูที่ทางเชฟแอนเดรีย ตั้งใจเตรียมไว้เพื่อค่ำคืนสุดพิเศษนี้ อาทิเช่น เมนู
บรูสเกต้าเหลวปรุงพร้อมปลาหมึกอาร์ติโชก หอยกาบ และโฟมหอยกาบ เมนูทาท่าร์เนื้อ พาม่าซ่านชีส
เลม่อนและซอสเพสโต้ใบโหระพา เป็นต้น ราคา 3,200 บาทต่อท่านเสริฟพร้อมเครื่องดื่มคัดสรรในแต่
ละคอร์สอาหาร
ข้อมูลเกี่ยวกับ เชฟ: เชฟระดับมิชลินสตําร์ แอนเดรีย คํานนําริเร อํายุ 31 ปี ปัจจุบนัดํา รงตํา แหน่ง เชฟประจํา
ร้านอําหํารมิชลินสตําร์ ระดับ 1 ดําว ร้าน Cieloในเมือง Ostuni ประเทศอิตําลี เชฟแอนเดรียไดร้ับกํารยกย่อง
ให้เป็นเชฟรุ่นใหม่ไฟแรงและมีพรสรรค์ในดํา้นศิลปะกํารปรุงอําหารชนะเลิศ ประเภทอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์
ร่วมสมัย เชฟแอนเดรียจบการศึกษําจากโรงเรียนสอนการทำอาหารในประเทศอิตาลีและเริ่มต้นเส้นทางสาย
อาชีพพ่อครัวโดยได้โอกาสและการฝึกฝนโดยตรงจากพ่อครัวผู้มีชื่อเสียงและได้รับการนับถือในวงการ
หลากหลายท่าน โดยล้วนแล้วแต่เป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงการันตีระดับโลกและเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัล
มิชลินสตาร์ ระดับ 1 และ 2 ดาว ทั่วทุกภาคของประเทศอิตาลี และในช่วงระหว่างปีค.ศ. 2510 – 2514
เชฟแอนเดรียฝึกฝนและพัฒนาฝีมือการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องในตําแหน่ง เชฟ เดอ ปาร์ตี้โดยยังคงมุ่งมั่น
ร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังระดับมิชลินสตาร์มากมายอย่างต่อเนื่องอาทิเช่น ร้าน Parizzi, Schuman
Magnolia, Bracali, Unico and Al Pont de Ferr ซึ่งประสบการณ์การทํางานร่วมกับเชฟจํากทุกร้านอาหารที่
ไดร้ับรางวัลมิชลินสตาร์เหล่านั้น ได้สร้างรากฐาน ความรู้ในด้านการปรุงอาหาร เทคนิคและ ต่อยอดการ
สร้างสรรค์ศิลปะการจัดจาน ซึ่งเป็นอาหารตาอันงดงาม หล่อหลอมและสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟแอน
เดรีย คานนาริเรในทุกวันน้ี
ข่าวล่าสุด
