ร้านสเต๊กซานตาเฟ่ Santa Fe Steak ชี้แจงดราม่าขนาดชิ้นสเต๊กเนื้อหมูเล็ก ไม่ตรงปก ยืนยันทุกชิ้นน้ำหนักได้ตามมาตรฐาน
จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊กได้โพสต์ภาพเชิงตั้งคำถามถึงปริมาณของอาหารของสเต๊กร้านดังแห่งหนึ่งลงในกลุ่มผู้บริโภค โดยบอกว่า ผิดหวังมาก ไม่ตรงปกอย่างแรง ทำไมสเต๊กชิ้นเล็ก และยังบอกว่าจะไม่เข้ามากินอีกเลยทุกสาขา ทำให้มีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมากนั้น
ล่าสุด เฟซบุ๊กแฟนเพจ Santa Fe’ Steak ก็ได้ออกมาเผยแพร่หนังสือชี้แจงเกี่ยวกับดราดังกล่าวที่เกิดขึ้นบนโลกโซเชียลแล้ว โดยเนื้อหาในหนังสือชี้แจงระบุข้อความว่า
สืบเนื่องจากกระแสโซเชียล พูดถึงเรื่อง ลูกค้าเข้ามาใช้บริการภายในร้าน แล้วได้รับขนาดของสเต๊กเนื้อหมูเล็ก และไม่ตรงกับภาพของเมนู ทางบริษัทขอชี้แจ้งเรื่องรื่องของขนาดชิ้นสเต๊กเนื้อหมูดังกล่าว โดยมีรายละเอียดดังนี้
1.ชิ้นสเต๊กเนื้อหมู จากที่กล่าวถึง เป็นชิ้นเนื้อหมู ส่วนสันนอก ซึ่งทางบริษัทจะกําหนดมาตรฐานของน้ําหนักอยู่ 100 – 110 กรัม ต่อชิ้น ซึ่งวัตถุดิบที่สาขาใช้ได้มาจาก Supplier ที่ผ่านการคัดเลือกจากทางบริษัทที่มีมาตรฐานอันเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป
การกําหนดน้ําหนักต่อชิ้นของเนื้อหมูสันนอก ตามข้อมูลเบื้องต้น อาจทําให้หน้าตัดของชิ้นสเต๊กแต่ละชิ้นมี สัดส่วนที่เห็นแตกต่างกัน แต่ทั้งนี้ทุกชิ้นจะได้มาตรฐานน้ําหนักที่กล่าวไว้ และที่สําคัญ วัตถุดิบของบริษัท ที่ใช้เสิร์ฟลูกค้าทุกสาขา เป็นสินค้าหมักสดที่หน้าสาขาทุกวัน
2. วัตถุดิบทุกตัว ในสาขาของบริษัท มีการตรวจสอบมาตรฐานของสินค้าอย่างสม่ำเสมอ ทั้งจากสาขาและทีมตรวจสอบ คุณภาพจากส่วนกลาง ซึ่งหากพบปัญหาเราก็จะแก้ปัญหาทันที”
ทางบริษัทขอยืนยันในการเสิร์ฟชิ้นสเต๊กทุกจาน ทุกสาขา เป็นไปมาตรฐานเดียวกัน โดยยึดน้ําหนักของชิ้นสเต๊กก่อนย่างเป็นหลัก โดยโรงงานผู้ผลิตเป็นที่ยอมรับทั่วไป” ข้อความจากโพสต์ชี้แจงของเพจร้านสเต๊กชื่อดังที่ออกมาเคลื่อนไหวต่อกรณีดราม่าล่าสุดของทางร้าน.
