ชาวเน็ตแห่แชร์ น้ำจิ้มชาวนาวี น้ำจิ้มขาหมูสีฟ้า ที่เกิดจากปฏิกิริยาของกระเทียมกับน้ำส้มสายชู กินได้ปลอดภัย แถมรสชาติอร่อยกว่าปกติด้วย
กลายเป็นกระแสสุดฮือฮาในสังคมออนไลน์กับ น้ำจิ้มอวตาร หรือน้ำจิ้มข้าวขาหมูที่มีสีฟ้าคล้ายกับชาวนาวี หลังจากที่มีผู้ใช้เฟซบุ๊ก Chomphoo Mameaw โพสต์ภาพลงกลุ่ม Cooking tricks : ทริกทำครัว หลังจากที่เธอทำน้ำจิ้มข้าวขาหมู แต่แทนที่มันจะมีสีส้มกลับกลายเป็นน้ำจิ้มขาหมูสีฟ้าแทนซะงั้น ทำเอาเธอไม่มั่นใจว่ากินได้รึเปล่า
ผู้ใช้เฟซบุ๊กคนนี้เล่าว่า “ช่วยด้วยค่ะ มันเกิดอะไรขึ้นคะ อันนี้คือ น้ำจิ้มพริกน้ำส้มค่ะ ใส่กระเทียม พริก น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วเอาไปปั่นละเอียด เอาไปตั้งไฟจนเดือดค่ะ แล้วสีก็ค่อยๆ เริ่มเปลี่ยน จนมันเป็นสีเข้มแบบนี้ค่ะ สีมันสยอง” โดยเธอเล่าต่อด้วยว่าลองทานไปแล้วรสชาติดันอร่อยกว่าปกติอีกด้วย
ขณะที่ชาวเน็ตเข้ามาอธิบายว่า ไม่อันตราย ทานได้ เป็นเพราะการทำปฏิกิริยาของกระเทียมกับน้ำส้มสายชู ที่เกิดจากซัลไฟด์ในกระเทียม เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมของกรดอะซิติก (น้ำส้มสายชู) ก็จะทำให้เกิดเป็นสีฟ้าและสีเหลือง แต่สีที่จะโดดเด่นมากที่สุดคือ “สีเขียว” แล้วอุณหภูมิด้วย ชาวจีนมีการดองกระเทียมเขียวเพื่อรับประทานกันด้วยครับเรียกว่า (ลาปาซ่วน) หรือกระเทียมหยก โดยการนำกระเทียมไปดองในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
ทั้งนี้โพสต์ดังกล่าวกลายเป็นที่แชร์ต่อกันเป็นอย่างมาก นอกจากสีที่สวยแล้ว ชาวเน็ตยังแซวว่าเป็นน้ำจิ้มชาวนาวี เพราะมีสีคล้ายกับชาวนาวี
ข่าวล่าสุด
