เปิดประวัติ เป่าเป้ เจสสิก้า หวัง แชมป์ MasterChef All Stars คนแรก เส้นทางการศึกษา สู่เจ้าของธุรกิจ Akanee, PQRS, Babekery และบททดสอบชีวิตล่าสุด
กลายเป็นประเด็นที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง “เป่าเป้ – เจสสิก้า หวัง (Jessica Wang)” เชฟสาวมากความสามารถ ดีกรีแชมป์ MasterChef All Stars Thailand คนแรกของประเทศ ได้ออกมาประกาศข่าวช็อกผ่านโซเชียลมีเดียส่วนตัวเมื่อต้นเดือนเมษายน 2568 ว่าต้องยกเลิกงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ท่ามกลางคำถามและกำลังใจที่หลั่งไหลเข้ามา เหตุการณ์ครั้งนี้ทำให้หลายคนหันกลับมามองเส้นทางชีวิตของเธออีกครั้ง
ตั้งแต่จุดเริ่มต้น การฝ่าฟันบนเวทีแข่งขัน สู่การเป็นเชฟแถวหน้า และบทบาทในวงการอาหาร ก่อนจะต้องเผชิญหน้ากับมรสุมครั้งใหญ่ในชีวิตส่วนตัว บทความนี้จะพาไปทำความรู้จัก “เชฟเป่าเป้” ในทุกแง่มุมอย่างละเอียด
ประวัติ เจสสิก้า หวัง ชีวิตวัยเด็กและครอบครัว
เป่าเป้ หรือ เจสสิก้า หวัง เกิดเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2537 (ปัจจุบันอายุ 30 ปี ณ เมษายน 2568) แม้จะมีบิดามารดาเป็นชาวไต้หวัน แต่เธอเกิดและเติบโตในประเทศไทย
เนื่องจากครอบครัวดำเนินธุรกิจด้านการท่องเที่ยวที่นี่ เป่าเป้เป็นน้องสาวคนสุดท้องของครอบครัว (มีพี่ชาย 1 คน) เธอได้รับการเลี้ยงดูในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น ก่อนจะย้ายไปศึกษาต่อที่ไต้หวันเมื่ออายุประมาณ 12 ปี (ชั้น ป.6) และต่อมายังได้ไปศึกษาต่อระดับมัธยมที่ประเทศสิงคโปร์อีกประมาณ 5 ปี
ด้วยพื้นเพที่หลากหลายนี้ ทำให้เป่าเป้สามารถสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่วถึง 3 ภาษา คือ ภาษาไทย, ภาษาอังกฤษ, ภาษาจีนกลาง และภาษาจีนไต้หวัน ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบสำคัญในอาชีพของเธอ
การเติบโตในสภาพแวดล้อมหลากหลายวัฒนธรรม และครอบครัวที่อยู่ในอุตสาหกรรมบริการ อาจเป็นส่วนสำคัญในการหล่อหลอมมุมมองและสไตล์การทำอาหารที่ผสมผสานอิทธิพลในชีวิตด้านต่าง ๆ ของเธอ
เส้นทางการศึกษา พื้นฐานแน่นจากสถาบันระดับโลก
เป่าเป้เริ่มต้นการศึกษาในระดับอนุบาลที่ โรงเรียนจุฑาภรณ์ และระดับประถมศึกษาที่ โรงเรียนคอนแวนต์ภาคอินเตอร์ (ถึง ป.6) ก่อนไปศึกษาต่อระดับมัธยมที่ประเทศสิงคโปร์
ในระดับอุดมศึกษา เธอเลือกสร้างพื้นฐานด้านการบริการ โดยสำเร็จการศึกษา ด้านการจัดการโรงแรม (Hotel Management) จาก Swiss Hotel Management School (SHMS) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ (บางแหล่งข้อมูลระบุว่าเธออาจสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการบริการจากที่เดียวกันด้วย)
หลังจากนั้น เป่าเป้ได้ค้นพบความหลงใหลในการทำอาหารและตัดสินใจศึกษาต่ออย่างจริงจัง เธอเข้าเรียนหลักสูตร ด้านอาหารฝรั่งเศสและขนมหวาน (French Cuisine and Patisserie) ที่ Le Cordon Bleu Culinary School กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ (ใช้เวลาศึกษาประมาณ 1 ปี)
เมื่อกลับมาประเทศไทย เธอยังคงมุ่งมั่นพัฒนาทักษะ โดยเข้าอบรมเพิ่มเติม หลักสูตรอาหารไทย (Thai Cuisine) ที่ Le Cordon Bleu Dusit Culinary School กรุงเทพมหานคร (ใช้เวลาศึกษาประมาณ 1 ปี)
แจ้งเกิดบนเวที MasterChef สู่การเป็นที่รู้จัก
MasterChef Thailand ซีซั่น 3 (ปี 2562) เป่าเป้เข้าร่วมแข่งขันครั้งแรก แม้จะไปไม่ถึงตำแหน่งแชมป์ (ถูกคัดออกในการแข่งขันวันที่ 26 พฤษภาคม 2562) แต่ประสบการณ์ครั้งนี้จุดประกายให้เธอรักการทำอาหารและกลายเป็นแรงผลักดันให้เธอกลับไปฝึกฝน พัฒนาทักษะ และวิเคราะห์จุดอ่อนของตนเองอย่างจริงจัง
MasterChef All Stars Thailand (ปี 2563) การกลับมาครั้งนี้ เป่าเป้แสดงให้เห็นถึงพัฒนาการที่ก้าวกระโดดและศักยภาพอันโดดเด่น เธอสามารถคว้าตำแหน่ง แชมป์ MasterChef All Stars Thailand คนแรกของประเทศไทย ได้สำเร็จอย่างงดงาม
ในรอบชิงชนะเลิศ เธอสร้างสรรค์เมนู 3 คอร์ส (อาหารเรียกน้ำย่อย: “ปลาสองน้ำ”, อาหารจานหลัก และของหวาน) โดยนำวัตถุดิบและผลไม้พื้นบ้านไทยมารังสรรค์เป็นอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งได้อย่างไร้ที่ติ ชนะใจกรรมการอย่างเป็นเอกฉันท์
นอกจากนี้ ยังมีการตั้งข้อสังเกตว่าเธออาจเป็น แชมป์ MasterChef คนแรกที่สามารถชนะได้ในทุกโจทย์ความท้าทาย ตลอดการแข่งขันซีซั่นนั้น
อาณาจักรธุรกิจอาหารและความสำเร็จหลังคว้าแชมป์
เป่าเป้ได้ต่อยอดความสำเร็จจากเวที MasterChef สู่การเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารอย่างเต็มตัว
ร้านอาหารอัคนี (Akanee Restaurant)
เป่าเป้ร่วมเป็นเจ้าของกับเชฟชื่อดัง เชฟเอียน – พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ร้านตั้งอยู่ในโครงการ Earth เอกมัย กรุงเทพฯ นำเสนอคอนเซ็ปต์ ร้านอาหารไทยสไตล์ย่าง จากวัตถุดิบทั่วทุกภาค โดยใช้วิธีการย่างเตาถ่านแบบดั้งเดิม มีเป้าหมายเป็นเหมือนสเต๊กเฮาส์ในเวอร์ชันอาหารไทย
เมนูเด่น เช่น ซี่โครงเนื้อออสเตรเลีย, ยำมะม่วงหอยเชลล์, ข้าวกั้นจิ้น (เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟเป่าเป้), ข้าวซอยไก่ และขนมไทยโบราณประยุกต์
ร้านยังมีการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง เช่น ร่วมงาน SX Food Festival (ตุลาคม 2567) และร่วมมือกับ @sonoriku.wafood สร้างสรรค์เมนูพิเศษ (กุมภาพันธ์ 2568)
พีคิวอาร์เอส คาเฟ่ แอนด์ เคเทอริ่ง (PQRS Café & Catering)
เป่าเป้ร่วมก่อตั้งกับเพื่อนสนิทและรองแชมป์ MasterChef อย่าง เชฟเควส – ชานิน จีมะ ร้านตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ 19 กรุงเทพฯ ชื่อร้าน PQRS ย่อมาจาก “Paope and Quest’s Recipe and Studio” เป็นคาเฟ่บรรยากาศสบายๆ ที่เข้าถึงง่าย ให้บริการอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ทั้งเมนูข้าว, สปาเก็ตตี้, พาสต้าโฮมเมด (ความถนัดของเชฟเควส), ขนมอบ (ความถนัดของเชฟเป่าเป้) และเครื่องดื่มหลากหลาย
เมนูเด่น เช่น PQRS Signature Soda, Orange Espresso, Annyeonghasebowl (ข้าวหน้าเกาหลี), Mushroom and Asparagus Pesto และ Bowl Ma Nuer (ข้าวกั้นจิ้น) นอกจากนี้ยังมีบริการ Private Chef’s Table บนชั้นบนสุด
บาเบเคอรี่ (Babekery)
ธุรกิจเบเกอรี่ของเป่าเป้ ที่สะท้อนถึงรากเหง้าทางวัฒนธรรม โดยเชี่ยวชาญด้าน เค้กไต้หวันแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ Babekery ยังเคยร่วมมือกับ Bow Bakery ผลิตขนมปัง “ปังดับเบิ้ลช็อก” วางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven อีกด้วย
หนังสือทำอาหาร
เป่าเป้ได้ถ่ายทอดประสบการณ์และสูตรอาหารผ่านหนังสือ “Paope Masterchef All Stars Thailand” โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ที่สนใจการทำอาหาร ได้เรียนรู้เคล็ดลับและเรื่องราวเบื้องหลังความสำเร็จของเธอ
กิจกรรมอื่น ๆ
นอกเหนือจากธุรกิจหลัก เธอยังมีส่วนร่วมในกิจกรรม Chef’s Table ทั้งของตนเองและได้รับเชิญไปปรุงอาหารในงานเลี้ยงส่วนตัว ณ โรงแรมชั้นนำ เช่น แมนดาริน โอเรียนเต็ล, บันยันทรี และ แมริออท มาร์คีส์
รวมถึงดำรงตำแหน่ง ทูต/ผู้แทนการท่องเที่ยวไทย-ไต้หวัน และปรากฏตัวแบ่งปันสูตรอาหารในรายการ “Wok From Home” ของ MasterChef Thailand ทาง YouTube
ข่าวคราวในอดีต สู่สถานการณ์ปัจจุบัน
หลังจากรักษาภาพลักษณ์ที่ดีและมุ่งมั่นกับงานมาตลอด ปี พ.ศ. 2567 เป่าเป้มีข่าวที่น่ายินดีเมื่อได้รับการ เซอร์ไพรส์ขอแต่งงาน จากแฟนหนุ่มนอกวงการในเดือนมิถุนายน และได้จัด พิธีหมั้นหมาย เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2567
อย่างไรก็ตาม เมื่อวันที่ 2 เมษายน 2568 เป่าเป้ประกาศผ่านอินสตาแกรมส่วนตัว (@jessicawangyh) ว่า “งานแต่งงานจะไม่ได้เกิดขึ้นแล้ว” พร้อมเผยความรู้สึกว่าเป็น “สิ่งที่โหดร้ายที่สุดสำหรับผู้หญิงคนหนึ่ง” และการหมั้นได้ “สิ้นสุดลง”
เธอได้ขอเวลา “โฟกัสไปที่งาน ครอบครัว เพื่อเยียวยาตัวเองและสุขภาพจิต” ท่ามกลางกำลังใจจากแฟนๆ เชฟเควส เพื่อนสนิท ได้แสดงความคิดเห็นใต้โพสต์ดังกล่าว ชวนให้เกิดการคาดเดาถึงสาเหตุเบื้องหลังว่า “แก๊งเค้าจะรู้ความจริง(ที่แท้จริง)มั้ยว่าเพื่อนตัวเองทำอะไรไว้บ้าง”
ขณะนี้ เป่าเป้ยังไม่ได้ให้รายละเอียดเพิ่มเติม แต่ยืนยันจะเดินหน้าต่อไป
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- เป่าเป้ มาสเตอร์เชฟ แจ้งข่าวช็อก ไม่มีงานแต่งแล้ว เชฟเควส ลั่นเมนต์แรง
- คะน้า ริญญารัตน์ เปิดใจ ถูกขอแต่งงาน 3 วัน ผู้หวังดีแฉ แฟนมีโลกใบที่ 2
- ปันปัน เปิดใจ วิวาห์ล่ม หลังคบหา ไบร์ท นาน 7 ปี ยัน จบด้วยดี ไม่มีดราม่า
อ้างอิง: prestigeonline, bkkmenu, lifestyleasia
ข่าวล่าสุด
