สาวโพสต์ภาพ ‘ไข่ปลาซาบะ’ เจอเส้นขาว ๆ คล้ายเส้นหมี่ ชาวเน็ตผวาอาจเป็น ‘พยาธิอะนิซากิส’ ผู้เชี่ยวชาญเผย ส่วนใหญ่พบในปลาทะเล-ปลาดิบ หากปรุงสุกปลอดภัยไร้กังวล
อวสานอาหารทุกมื้อ สาวแชร์ประสบการณ์สยองผ่านเพจเฟซบุ๊ก พวกเราคือผู้บริโภค ระบุว่า เธอซื้อข้าวไข่ปลาซาบะที่อุตส่าห์ซื้อมา แต่ต้องพบว่าภายในเนื้อปลามีเส้นสีขาวบาง ๆ ลักษณะคล้ายเส้นหมี่ติดอยู่ จนเกิดข้อสงสัยพร้อมถามความเห็นชาวเน็ตว่า “ไม่ใช่ใช่ไหม ไข่ปลาซาบะ อุตส่าห์แย่งมาได้”
ด้านชาวเน็ตไม่รอช้าเข้ามาร่วมแสดงความเห็น พร้อมแสดงความเป็นห่วงหญิงสาวเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่าน่าจะเป็นเส้นหมี่ขาวมาติด เพราะมีลักษณะคล้ายคลึงกัน ในขณะที่อีกส่วนมองว่าอาจจะเป็น ‘พยาธิอะนิสซาคิส’ (Anisakis simplex) หรือ พยาธิที่มากับปลาทะเลทั่วไป หากรับประทานปลาดิบที่มีพยาธิที่ยังไม่ตายเข้าไปอาจทำให้มีอาการปวดท้อง และคลื่นไส้อาเจียน หลังกินเข้าไปประมาณ 1-3 วัน แต่หากรับประทานปลาที่สุกแล้วจะไม่มีอันตรายต่อร่างกาย
รวมทั้งให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า ปลาเกือบทุกตัวล้วนแล้วแต่มีพยาธิ แต่มักไม่ค่อยพบเห็นเนื่องจากพ่อค้าแม่ค้าจะล้างทำความสะอาดก่อนนำออกมาจำหน่าย ทั้งนี้ หากพยาธิตัวกลมอะนิซากิสถูกความร้อนโดยตรง 2-3 นาทีก็ตายหมด
รู้จัก พยาธิอะนิซาคิส (Anisakis simplex) อันตรายไหม?
ข้อมูลจาก คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ระุว่า ‘พยาธิอะนิซาคิส’ (Anisakis simplex) เป็นพยาธิที่ได้พบในปลาทะเลเขตอบอุ่น และเขตร้อน ในประเทศไทยตรวจพบตัวอ่อนของพยาธิชนิดนี้ในปลามากกว่า 20 ชนิด เช่น ปลาดาบเงิน ปลาตาหวาน ปลาสีกุน ปลาทูแขก ปลากุแรกล้วย ปลาลัง เป็นต้น
ส่วนในต่างประเทศจะพบในปลาจำพวกปลาคอด ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง ระยะตัวอ่อนที่ติดต่อสู่คนจะอยู่ในอวัยวะภายในช่องท้องของปลาทะเล มองเห็นด้วยตาเปล่าได้ ขนาดยาวประมาณ 1-2 ซม. บริเวณปากจะมีหนามขนาดเล็ก บริเวณปลายหางจะมีส่วนแหลมยื่นออกมา พยาธิชนิดนี้จะใช้หนามขนาดเล็ก และใช้ปลายหางแหลมในการไชผ่านเนื้อเยื่อต่าง ๆ
ส่วนอาการของผู้ที่รับประทานพยาธิอะนิซาคิสเข้าไป อาจทำให้มีเลือดออกในกระเพาะอาหาร มีอาการ ปวดท้อง แน่นท้อง คลื่นไส้ หรือท้องอืด อาการมักไม่เฉพาะเจาะจงคล้ายกับอาการของโรคกระเพาะอาหาร บางรายอาจมีอาการท้องเสีย หรือ ถ่ายอุจจาระเป็นเลือดถ้ามีแผลในกระเพาะขนาดใหญ่ อาการมักจะเริ่มเกิดหลังรับประทานอาหารที่มีพยาธิชนิดนี้เป็นชั่วโมงหรือเป็นวัน
ข้อมูลจาก : mahidol
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- แพงไปไหม? ไส้กรอกแดง 69 บาท ชาวเน็ตตาดี สังเกตบิลภาษาเมียนมา
- ช็อก หนุ่มเจอหนอน 20 ตัว ในข้าวต้ม ที่พักภูทับเบิก แอดมินเมิน ไร้คำขอโทษ
- สั่งข้าวขาหมู 79 บาท เปิดมาเจอ 4 ชิ้น ชาวเน็ตแนะ ดูรีวิวก่อนสั่ง!
ข่าวล่าสุด
