สื่อเวียดนามแนะนำ “กาละแมรามัญ” ขนมมอญเมืองไทย ของฝากสุดอร่อยจากแดนสยาม ราคาดี ปริมาณเยอะ คนต่างชาติถูกใจสุด ๆ
ใคร ๆ ก็ชอบขนม! โดยเฉพาะ “กะละแมรามัญ” ที่ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเวียดนามกว่าเดิม หลังสื่อต่างประเทศทำสกู๊ปข่าวแนะนำขนมชนิดนี้ให้ซื้อขนมนี้จากบ้านเราเป็นของขวัญคนใกล้ชิด เพราะนอกจากหน้าตาอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว รสชาติก็ยังหอม หวาน มัน อร่อยสุด ๆ เนื่องจากตัวขนมต้องห่อด้วยกาบหมาก ทำให้เนื้อขนมแห้งหนึบกว่ากะละแมทั่วไป
ขณะที่ปริมาณแต่แพ็คจะมีประมาณ 20 ชิ้น ราคาประมาณ 200,000 เวียดนามดอง หรือ 270 บาท แม้ราคาดังกล่าวจะถือว่าสูงกว่าราคาตลาดไทยไปสักหน่อย แต่ด้วยข้อดีข้างต้น ฝั่งคนเวียดนามก็ยังซื้อกลับประเทศไปแบบจัดเต็มอยู่ดี จนตอนนี้กลายเป็นของฝากทีพลาดไม่ได้สำหรับชาวต่างชาติโซน SEA ไปแล้ว
อย่างไรก็ดี “กะละแมรามัญ” ไม่ใช่ขนมที่หากินได้ง่าย ๆ แม้จะเป็นคนไทยก็ตาม เนื่องจากเป็นขนมโบราณของชาวบ้านรามัญ (มอญ) สมัยที่พึ่งเข้ามาอาศัยตำบลบางจะเกร็ง อำเภอเมืองสมุทรสงคราม (ปีไม่แน่ชัด) โดยมักกวนขึ้นในงานแต่งของคู่บ่าวสาวชาวมอญ (แทนสินสอดทองหมั้น) ซึ่งมีกระบวนการทำต่างจากกะละแมทั่วไปตรงที่นำกาบหมากมามัดตัวเนื้อขนม ก่อนหั่นเป็นเนื้อชิ้นเล็กพอดีคำ ส่วนขั้นตอนเชิงลึกก็ต่างออกไปแต่ละสไตล์ตามแต่คนยุคนั้น
กะละแมรามัญยังเป็นที่นิยมในช่วงเทศกาลสงกรานต์ เพราะถือว่าเป็นของสำคัญในการทำบุญอุทิศแก่บรรพชนในเทศกาล โดยญาติพี่น้องก็จะเริ่มด้วยช่วยกันกวนช่วงวันที่ 1-9 เมษายน ของทุกปีเพื่อเป็นขนมถวายพระสงฆ์ เนื่องจากกระทะหนึ่งต้องใช้เวลา 6-7 ชั่วโมงกันเลยที่เดียว.
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- 14 ขนมไทย “ท้าวทองกีบม้า” ภริยาฟอลคอน ในละคร “พรหมลิขิต”
- ขนมไทยโกอินเตอร์ ‘ลิซ่า Blackpink’ กินโรตีสายไหม แฟนคลับแซวเตรียมขาดตลาดแน่
- เดือด! ทูตอังกฤษโพสต์บอก ‘ขนมเขมร’ มองไป ‘ขนมไทย’ ทั้งนั้น
ข่าวล่าสุด
