กลายเป็นไวรัลใหม่จากแดนมังกร เมื่อมีเมนูสตรีทฟู้ดใหม่จากจีน ลักษณะคล้ายก้อนเส้นผมมนุษย์ สุดท้ายเฉลยแล้วว่ามันคือสิ่งนี้
ไวรัลดังกล่าวมาจากสตรีทฟู้ดในเมืองเฉิงตู ประเทศจีน ที่ในตอนนี้กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่าง เพราะด้วยรุปร่างหน้าตาของมันที่ดูผิดปกติ แถมยังดูเหมือนก้อนผมมนุษย์สีดำ
ก่อนที่จะได้รับการเฉลยแล้วว่าสิ่งนี้คือ ฟาไช่ (Fa Cai) หรือ ฟัตโช่ย (Fat Choy) เป็นไซยาโนแบคทีเรียชนิดแห้งที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีนมาอย่างยาวนาน มักพบในพื้นที่ทะเลทรายที่แห้งแล้งและแร้นแค้น เช่น กานซู่ ส่านซี ชิงไห่ ซินเจียง และมองโกเลียใน
ส่วนในประเทศจีน มันจะถูกแปรรูปด้วยการตากแห้งในอากาศทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากรูปร่างเป็นเส้นสีเข้า จึงมักเรียกกันทั่วไปว่า ‘ผักเส้นผม’
ฟาไช่ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า นอสทอค แฟลเจลลิฟอร์เม (Nostoc flagelliforme) มักถูกเสิร์ฟในรูปแบบเส้นดำในน้ำซุปและซุปหลากหลายชนิด และนิยมรับประทานในคืนวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อความเป็นสิริมงคล เพราะชื่อในภาษากวางตุ้งออกเสียงคล้ายกับวลี ‘รวยทันใจ’ อย่างไรก็ตาม ขนมสีดำนี้เพิ่งไวรัลในฐานะขนมริมทางชนิดใหม่ที่ทำให้ดูเหมือนกำลังกินผมมนุษย์
@kk.mk74
ฟัตโช่ยได้รับฉายาว่าผักเส้นผม เพราะลักษณะที่มันเป็นในสภาพแห้งดูเหมือนก้อนผมสีดำ แต่เมื่อแช่น้ำจนพองตัวในซุปรสเข้มข้น มันก็ดูเหมือนเส้นหมี่ดำทั่วไป อย่างไรก็ตาม เหล่าพ่อค้าแม่ค้าอาหารริมทางในเฉิงตูเพิ่งคิดค้นวิธีการปรุงฟัตโช่ยแบบใหม่ที่ยังคงรักษาลักษณะคล้ายเส้นผมเอาไว้
ปรากฏว่าคุณสามารถย่างก้อนฟาไช่เฉยๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสเผ็ดก่อนกัดกินเหมือนกับที่คุณจะกัดก้อนผมสีดำ มันดูแปลกประหลาด แต่คนที่เคยลองกินต่างยืนยันว่ารสชาติค่อนข้างดี การที่มันดูเหมือนกำลังกัดผมมนุษย์ได้ดึงดูดเหล่าอินฟลูเอนเซอร์จำนวนมาก และทำให้ขนมทานเล่นชนิดใหม่นี้กลายเป็นไวรัลบนโซเชียลมีเดีย
อ้างอิง : TikTok @kk.mk74 , www.odditycentral.com
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- ตำรวจสหรัฐฯ วอนหยุดทำคอนเทนต์ ‘เซิร์ฟบนรถไฟใต้ดิน’ ตายแล้ว 6 ศพ
- เผยโพลเลือกตั้งสหรัฐฯ 2567 โค้งสุดท้าย ลุ้น ‘ทรัมป์’ หรือ ‘แฮร์ริส’ ชนะ
