ผู้ชายคนหนึ่งป่วยเป็นมะเร็งถึง 2 ชนิด พบสาเหตุมาจาก ‘สารพิษ’ ที่อยู่ในของในครัว กระทะเทฟลอนที่มีรอยขีดข่วน ปล่อยสารพิษ PFAS
สำนักข่าวไต้หวัน รายงานข่าว คุณหมอหลิว โปเหริน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเวชศาสตร์การทำงานในไต้หวัน ได้แบ่งปันเรื่องราวของผู้ป่วยท่านหนึ่งที่มีอาการของโรคมะเร็งไตและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ หลังจากการตรวจเลือดพบว่าระดับสารเพอร์ฟลูออโรคาร์บอนในร่างกายสูงเกินมาตรฐานอย่างน่าตกใจ เมื่อสืบหาสาเหตุก็พบว่า กระทะเคลือบกันติด ที่ใช้เป็นประจำมานานกว่า 5-6 ปีนั้น เป็นต้นเหตุสำคัญของการเกิดโรค เพราะสีเคลือบของกระทะได้หลุดลอกออกมาแล้วเอาสารพิษออกมาด้วย
คุณหมอหลิว โปเหริน อธิบายว่า สารเคลือบของกระทะกันติดมีสาร PFAS (สารประกอบโพลีฟลูออโรอัลคิล) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง และแม้ว่าหลายประเทศในสหภาพยุโรปจะมีกฎหมายควบคุมการใช้สารนี้ แต่ก็ยังมีการใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลก และในชีวิตประจำวัน การสัมผัสกับสิ่งของที่มีสาร PFAS นั้นหลีกเลี่ยงได้ยาก
สาร PFAS พบได้ในเสื้อกันฝนหรือแจ็คเก็ตกันน้ำ พรมหรือพื้นผิวโซฟาที่กันเปื้อน ยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าหญ้า สีทาบ้าน พื้นผิวของกระทะเคลือบกันติด กล่องอาหาร ถุงแบบใช้ครั้งเดียวกันน้ำ เครื่องสำอาง โฟมดับเพลิง และอื่นๆ อีกมากมาย เหตุผลหลักที่ทำให้ PFAS ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็เพราะคุณสมบัติที่ทำให้พื้นผิวนั้นลื่นและลดแรงเสียดทาน อีกทั้งยังสามารถใช้กับกล่องอาหารหรือภาชนะ เพื่อกันน้ำไม่ให้ซุปหกเลอะเทอะได้
อย่างไรก็ตาม คุณหมอหลิว โปเหริน เตือนว่าหากสารนี้เข้าสู่ร่างกายโดยไม่ตั้งใจ มันจะตกค้างอยู่ในร่างกายและไม่สามารถกำจัดออกได้นานถึง 1-3 ปี ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษหรือมะเร็งได้ กรณีของผู้ป่วยชายที่กล่าวถึงข้างต้นก็เป็นตัวอย่างหนึ่ง
เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการได้รับสาร PFAS โดยไม่ตั้งใจ คุณหมอแนะนำให้ทุกคนเลือกใช้กระทะที่ปราศจากเทฟลอนที่มี PFAS โดยเฉพาะหากมีรอยขีดข่วนที่กระทะเห็นได้ชัด ก็ไม่ควรนำมาใช้ต่อ นอกจากนี้ ยังแนะนำให้ลดการใช้ภาชนะแบบใช้ครั้งเดียว โดยเฉพาะหลอดกระดาษที่ไม่ควรใช้เลย
สุดท้าย เพื่อล้างพิษในร่างกาย คุณหมอแนะนำให้ดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำประมาณ 1.5-1.7 ลิตรต่อวัน (การขับเหงื่อจะช่วยให้ร่างกายขับสารพิษ) ออกกำลังกายทุกวัน และรับประทานผักและผลไม้ให้มาก เพื่อป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก
ที่มา : Soha
- แพทย์เผย “อาหารเพื่อสุขภาพ” บางชนิด อาจเป็นต้นเหตุวิกฤตมะเร็งในคนรุ่นใหม่
- บีบหัวใจ ‘แม่เมย์’ น้องเอวาป่วยมะเร็ง ดวงตามองไม่เห็นแล้ว แฟน ๆ ช่วยส่งกำลังใจ
- ‘เจ้าหญิงเคท’ แจ้งข่าวดี ทำคีโมบำบัดเสร็จแล้ว หลังประชวรมะเร็ง
