ผู้ชายป่วยมะเร็งพร้อมกัน 2 ชนิด เพราะของใกล้ตัวในครัว ใช้นานไม่ยอมเปลี่ยน

Thaigerเผยแพร่: 12 ก.ย. 2567 10:32 น.| อัปเดต: 12 ก.ย. 2567 10:32 น.

ผู้ชายคนหนึ่งป่วยเป็นมะเร็งถึง 2 ชนิด พบสาเหตุมาจาก ‘สารพิษ’ ที่อยู่ในของในครัว กระทะเทฟลอนที่มีรอยขีดข่วน ปล่อยสารพิษ PFAS

สำนักข่าวไต้หวัน รายงานข่าว คุณหมอหลิว โปเหริน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเวชศาสตร์การทำงานในไต้หวัน ได้แบ่งปันเรื่องราวของผู้ป่วยท่านหนึ่งที่มีอาการของโรคมะเร็งไตและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ หลังจากการตรวจเลือดพบว่าระดับสารเพอร์ฟลูออโรคาร์บอนในร่างกายสูงเกินมาตรฐานอย่างน่าตกใจ เมื่อสืบหาสาเหตุก็พบว่า กระทะเคลือบกันติด ที่ใช้เป็นประจำมานานกว่า 5-6 ปีนั้น เป็นต้นเหตุสำคัญของการเกิดโรค เพราะสีเคลือบของกระทะได้หลุดลอกออกมาแล้วเอาสารพิษออกมาด้วย

Advertisements

คุณหมอหลิว โปเหริน อธิบายว่า สารเคลือบของกระทะกันติดมีสาร PFAS (สารประกอบโพลีฟลูออโรอัลคิล) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง และแม้ว่าหลายประเทศในสหภาพยุโรปจะมีกฎหมายควบคุมการใช้สารนี้ แต่ก็ยังมีการใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลก และในชีวิตประจำวัน การสัมผัสกับสิ่งของที่มีสาร PFAS นั้นหลีกเลี่ยงได้ยาก

สาร PFAS พบได้ในเสื้อกันฝนหรือแจ็คเก็ตกันน้ำ พรมหรือพื้นผิวโซฟาที่กันเปื้อน ยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าหญ้า สีทาบ้าน พื้นผิวของกระทะเคลือบกันติด กล่องอาหาร ถุงแบบใช้ครั้งเดียวกันน้ำ เครื่องสำอาง โฟมดับเพลิง และอื่นๆ อีกมากมาย เหตุผลหลักที่ทำให้ PFAS ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็เพราะคุณสมบัติที่ทำให้พื้นผิวนั้นลื่นและลดแรงเสียดทาน อีกทั้งยังสามารถใช้กับกล่องอาหารหรือภาชนะ เพื่อกันน้ำไม่ให้ซุปหกเลอะเทอะได้

อย่างไรก็ตาม คุณหมอหลิว โปเหริน เตือนว่าหากสารนี้เข้าสู่ร่างกายโดยไม่ตั้งใจ มันจะตกค้างอยู่ในร่างกายและไม่สามารถกำจัดออกได้นานถึง 1-3 ปี ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษหรือมะเร็งได้ กรณีของผู้ป่วยชายที่กล่าวถึงข้างต้นก็เป็นตัวอย่างหนึ่ง

เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการได้รับสาร PFAS โดยไม่ตั้งใจ คุณหมอแนะนำให้ทุกคนเลือกใช้กระทะที่ปราศจากเทฟลอนที่มี PFAS โดยเฉพาะหากมีรอยขีดข่วนที่กระทะเห็นได้ชัด ก็ไม่ควรนำมาใช้ต่อ นอกจากนี้ ยังแนะนำให้ลดการใช้ภาชนะแบบใช้ครั้งเดียว โดยเฉพาะหลอดกระดาษที่ไม่ควรใช้เลย