อุทาหรณ์คนอยากผอม สาวน้ำหนัก 48 กิโลกรัม แต่กลับป่วย ‘ไขมันพอกตับ’ รุนแรง หมอชี้เป็นเพราะติดนิสัยดื่ม ‘น้ำผลไม้’ แบบผิด ๆ ที่เป็นกระแสในหมู่วัยรุ่น
ความเชื่อที่ว่าคนผอมไม่เสี่ยงเป็นโรคไขมันพอกตับ ไม่ใช่ความจริงแต่อย่างใด ดร.เว่ยซีหัง แพทย์ชาวไต้หวัน ออกมาเตือนว่า เพราะไม่ว่าคุณจะน้ำหนักเท่าไหร่ หรือหุ่นผอมเพรียวแค่ไหน แต่ถ้ามีไขมันในตับเกิน 5% ของน้ำหนักตับ ก็เท่ากับว่าคุณเป็นโรคไขมันพอกตับ
แม้คนอ้วนจะมีความเสี่ยงสูงกว่า แต่คนผอมก็ไม่ได้หมายความว่าจะรอดพ้นจากโรคนี้ โดยเฉพาะคนที่อดอาหารหรือควบคุมน้ำหนักแบบผิด ๆ ยิ่งมีความเสี่ยงสูงกว่าปกติ
ตัวอย่างเช่น เคสของ คุณหลิน สาวไต้หวัน วัย 30 ปี สูง 163 เซนติเมตร แต่น้ำหนักไม่ถึง 48 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าผอมมาก นอกจากหน้าท้องที่ใหญ่เล็กน้อย แต่แขนและขาของเธอก็เรียวเล็ก หากมองภายนอกแทบไม่เชื่อว่าน้ำหนักจะเกิน 45 กิโลกรัม โดยเธอเริ่มสังเกตได้ถึงความผิดปกติตอนที่เห็นหน้าท้องใหญ่ขึ้น แต่ในคราแรกก็คิดว่าเป็นเพราะนั่งทำงานออฟฟิศนาน ๆ
นานวันเข้าก็เริ่มรู้สึกเหนื่อยเรื้อรัง ปวดบริเวณชายโครงด้านขวา เบื่ออาหาร และรู้สึกคลื่นไส้เมื่อรับประทานอาหารมัน ๆ และหลังจากไปพบแพทย์กลับต้องตกใจหนัก ผลตรวจระบุว่า คุณหลินเป็นไขมันพอกตับระยะที่ 2 แล้ว โดยมีไขมันสะสมในตับประมาณ 12% ของน้ำหนักตับ ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูง หากไขมันสะสมอยู่ที่ 5-10% จะเป็นระยะที่ 1 ซึ่งมักตรวจพบได้ยากเพราะไม่มีอาการชัดเจน
เมื่อซักประวัติ แพทย์ก็พบว่า ผู้ป่วยสาวต้องการลดน้ำหนักจึงดื่มน้ำผลไม้แทนอาหารเช้าและอาหารเย็นเป็นประจำ แต่เพราะเป็นคนชอบรสหวานและกลัวขาดสารอาหาร เธอจึงเลือกใช้ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง และยังเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไปอีกด้วย ซึ่งความเข้าใจผิดในการกินผลไม้เช่นนี้เป็นที่นิยมมากในกลุ่มผู้ต้องการลดน้ำหนัก ทั้ง ๆ ที่ในความจริงแล้วกลับส่งผลเสียต่อสุขภาพร้ายแรง
การรับประทานผลไม้ที่มีฟรุกโตสปริมาณมาก จะต่างจากผลไม้ที่มีกลูโคส เพราะร่างกายสามารถนำกลูโคสไปใช้เป็นพลังงานได้โดยตรง กลับกันฟรุกโตสต้องผ่านการกระบวนการแปรสภาพโดยตับก่อน ร่างกายถึงจะนำไปใช้ได้ และเมื่อดื่มน้ำผลไม้จำพวกนี้มากเกินไป ตับจะทำงานหนักและเปลี่ยนฟรุกโตสเป็นไขมันสะสมในตับแทน
แม้ว่าผลไม้จะเป็นอาหารที่ดี แต่การบริโภคมากเกินไปและเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เหมือนที่คุณหลินทำ จะทำให้เกิดไขมันสะสมในตับ และนำไปสู่โรคไขมันพอกตับและไขมันในเลือดสูงได้ง่าย
ข้อมูลจาก soha
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
- คู่รักวัยรุ่น วัย 29 ป่วยมะเร็งตับ แพทย์เฉลย เกิดจาก ‘น้ำดื่มถัง’ ที่มีทุกบ้าน
- เด็กชายวัย 14 ปีป่วย ‘โรคไตวาย’ แพทย์เผยสาเหตุมาจาก 3 เมนูที่กินประจำ
- วัยรุ่นจีนเสียชีวิต หลังดื่ม ‘น้ำอัดลม’ 1.5 ลิตร ใน 10 นาที แพทย์ถกเป็นได้เหรอ
