ไต้หวันเร่งสอบ ‘ฉ่าก๋วยเตี๋ยว’ โยงทำคนเสียชีวิต ป่วยอีกเกือบสิบ

วันนี้ 28 มีนาคม 2567 สำนักข่าวต่างประเทศรายงาน ชายสองรายเสียชีวิตจากอาการอาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทาน “ฉ่าก๋วยเตี๋ยว” ที่ร้านมังสวิรัติสัญชาติมาเลเซียในกรุงไทเป เมืองหลวงของไต้หวัน ทำให้ร้านอาหารในเครือ “โปแลม โกปีเตี่ยม” ทุกสาขาถูกสั่งปิดระหว่างที่ทางการสอบสวนสาเหตุการเสียชีวิต

กระทรวงสาธารณสุขไทเปรายงานว่ามีผู้คน 8 รายที่ไปรับประทานอาหารในร้านดังกล่าว ณ ห้างสรรพสินค้าฟาร์อีสเทิร์น สาขาสินอี้ เมื่อวันที่ 19, 21, และ 22 มีนาคม เกิดอาการไม่สบาย เช่น อาเจียนและท้องเสีย และต้องไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษา

ในจำนวนนี้ ผู้ชายวัย 39 ปี ซึ่งรับประทานอาหารที่ร้านเมื่อ 22 มีนาคม เสียชีวิตหลังจากนั้น 2 วัน และผู้ชายวัย 66 ปีที่ทานอาหารที่นั่นเมื่อวันที่ 19 มีนาคม ก็เสียชีวิตลงเช่นกันในวันที่ 27 มีนาคม นอกจากนี้ยังมีผู้ป่วยอย่างน้อย 1 รายที่อยู่ในห้อง ICU

ทางการเชื่อว่าผู้ที่เจ็บป่วยได้ทานผัดหมี่สไตล์มาเลเซีย “ฉ่าก๋วยเตี๋ยว” และเมนูอื่นๆ ของทางร้าน

ในวันที่ 26 มีนาคม รัฐบาลกรุงไทเปมีคำสั่งปิดร้านอาหารสาขาสินอี้ และขยายคำสั่งดังกล่าวไปถึงสาขาอื่นๆ ของทางร้าน ซึ่งทั้งหมดตั้งอยู่ในกรุงไทเป เพื่อเก็บตัวอย่างอาหารมาตรวจสอบ

นายเจียง นายกเทศมนตรีกรุงไทเป กล่าวว่าเจ้าหน้าที่สาธารณสุขไทเปได้ทำการทดสอบตัวอย่างอาหารที่เก็บจากทางร้านแล้ว แต่ไม่พบแบคทีเรียทั่วไปที่มักเป็นต้นเหตุของอาหารเป็นพิษ

ทางด้านผู้อำนวยการสำนักงานอาหารและยาระบุว่าเจ้าหน้าที่จากรัฐบาลกรุงไทเป ได้เข้าเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความเสี่ยง เช่น กะหล่ำปลี เส้นก๋วยเตี๋ยว และซีอิ๊ว คาดว่าจะทราบผลการทดสอบภายใน 2 สัปดาห์

แม้ว่าทางร้านอาหารจะผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2022 แต่เจ้าหน้าที่ที่เข้าตรวจสอบร้านหลังเกิดเหตุการณ์นี้ก็พบปัญหาหลายอย่าง เช่น มูลแมลงสาบบนพื้น ผงมีดวางอยู่บนเคาน์เตอร์ข้างๆ อ่างล้างมือ และไม่มีการแสดงข้อมูลสุขภาพของพนักงาน

นอกจากนี้ สำนักงานอัยการเขตกรุงไทเปยังได้เข้ายึดกล้องวงจรปิดและเก็บรวบรวมหลักฐานต่างๆ ที่ร้านอาหารแห่งนี้เมื่อวันที่ 27 มีนาคม ร่วมกับเจ้าหน้าที่ตำรวจและสาธารณสุข พร้อมมีการแต่งตั้งอัยการพิเศษเพื่อกำกับดูแลการสอบสวนด้วย

ฉ่าก๋วยเตี๋ยวคืออะไร

ฉ่าก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ผัดคลุกเคล้ารสชาติแบบจีนแต้จิ๋ว เป็นอาหารเส้นยอดนิยมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะ มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย ในชุมชนชาวจีนโพ้นทะเลอพยพ

ลักษณะของฉ่าก๋วยเตี๋ยว ใช้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแบนกว้างคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว ผัดคลุกเคล้ากับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ กระเทียม พริก และน้ำมัน ใส่เครื่องหลากหลาย เช่น กุ้ง หมู ปลาหมึก ผักบุ้ง ถั่วงอก ถั่วลิสงบด (อาจแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น) นิยมทานคู่กับพริกน้ำส้มสายชู

รสชาติของฉ่าก๋วยเตี๋ยวจะคล้ายๆ ผัดไทย กลมกล่อม หอมซีอิ๊ว ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนของพริก กุ้ง หมู และผักทะเลสดใหม่ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากันดี

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

• สาว 28 ไตเสื่อมคล้ายคน 80 หมออึ้ง พบสาเหตุมาจากยาช่วยผอมที่กินเป็นประจำ
• เห็ดขี้ควาย ใครมีอาจเสี่ยงคุก โดนโทษทั้งคนซื้อ-คนขาย
• บริษัทยาญี่ปุ่น เรียกคืน ‘ข้าวยีสต์แดง’ หลังพบคนตาย 2 ป่วยนับร้อย

• ติดตามเราได้ที่ :
•