สรุปข้อแตกต่าง ช้อน แบบนี้ใช้ยังไง เข้าใจบริบทอุปกรณ์ครัวเรือนที่มีประวัติศาสตร์มาช้านาน เพราะในปัจจุบันมีมีช้อนมากมายหลากหลายแบบที่ผลิตขึ้นมาไว้ใช้สำหรับตักอาหารหรือของต่าง ๆ เป็นสิ่งที่จำเป็นของทุกคนในการใช้ชีวิตประจำวันที่มีอยู่ทุกครัวเรือนเพราะเป็นอุปกรณ์ครัวที่เราต่างต้องใช้กันในทุกวัน และบางคนอาจจะยังไม่รู้ว่า ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนแกง ช้อนกลาง ช้อนกินข้าว นั้นเหมือนหรือต่างกันอย่างไร
วันนี้เราจะมาอธิบายถึงหน้าที่ของช้อน ๆ ต่าง ให้ทุกคนได้เข้าใจกัน และแยกว่าช้อนแต่ละชนิดมีความต่างหรือไว้ใช้ทำอะไร หรือหน้าที่แตกต่างกันอย่างไร เราได้รวบรวมข้อมูลว่าช้อนแต่ละประเภทมีลักษณะอย่างไงและเหมาะกับการใช้อย่างไรมาให้ได้รู้กัน
รู้จักประเภทของ “ช้อน”
ชอน หรือ Spoon คือเครื่องใช้สําหรับตักของกิน มีที่จับยื่นออกมา ลักษณนาม ว่า คัน ราชาศัพท์ว่า ฉลองพระหัตถ์ช้อน นอกจากนี้ ช้อน ยังถูกใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อตวง ผสม ผัด และโยนส่วนผสม และสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ช้อนในปัจจุบันทำจากโลหะ (โดยเฉพาะเงินแบนหรือเครื่องเงินชุบหรือแข็ง) ไม้เครื่องลายครามหรือพลาสติก ปัจจุบันมีช้อนหลายประเภทที่ทำจากวัสดุหลากหลายและตามวัฒนธรรมที่แตกต่างกันสำหรับการใช้งานและอาหารที่แตกต่างกัน
ช้อนชา หรือ ช้อนกาแฟ
ช้อนชานั้นจะมีลักษณะเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2.5 เซนติเมตร เรียวเล็ก เหมาะกับการตักกาแฟ และน้ำตาลใส่ในถ้วยชาใบเล็ก โดยทั่วไปแล้วช้อนชาคนจะใช้สำหรับตวงส่วนผสมในปริมาณน้อย ๆ เช่น เกลือ ผงฟู หรือสารสกัดวานิลลา มักใช้สำหรับการวัดเครื่องเทศและสมุนไพร มีขนาดประมาณช้อนชงกาแฟ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะจะมีขนาดประมาณ 4 เซนติเมตร เป็นช้อนที่เราใช้งานกันอยู่ทุกวัน ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดที่ใหญ่กว่าช้อนชา เท่ากับสามช้อนชาหรือ 1/16 ของถ้วย ในกรณีส่วนใหญ่ ช้อนโต๊ะใช้สำหรับตวงส่วนผสมในปริมาณมาก เช่น แป้ง น้ำตาล หรือน้ำมัน นอกจากนี้ยังใช้ทั่วไปในการตวงของเหลว เช่น นมหรือน้ำ มีขนาดประมาณช้อนกินข้าว
ช้อนชาและช้อนโต๊ะต่างกันอย่างไร
ช้อนโต๊ะและช้อนชาต่างก็เป็นหน่วยวัดที่สำคัญในการประกอบอาหาร แม้หลายคนอาจจะคิดว่าดูคล้ายกัน แต่จริง ๆ แล้วแตกต่างกันมากในด้านของขนาดและความจุ การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างสองอย่างนี้สามารถช่วยให้วัดสูตรอาหารได้แม่นยำและได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันกับการปรุงอาหาร
ช้อนแกง
ช้อนแกงก็คือช้อนโต๊ะที่ใช้ทำหน้าที่ตักกับข้าว จำพวกตักซุปและอาหารเหลวต่าง ๆ หรือใช้ตักแบ่งอาหารออกจากภาชนะ มีหลายลักษณะทั้งแบบเรียวยาว และแบบทรงกลมก้นลึก
ช้อนกลาง
สำหรับช้อนกลาง เป็นได้ทั้งช้อนโต๊ะและช้อนกินข้าว ช้อนกลางใช้เพื่อจุดประสงค์เป็นที่ตักกลาง กินอาหารร่วมกับผู้อื่นใช้ตักแบ่งอาหารมาใส่จานแยกกับช้อนกินข้าวเพื่อ ป้องกัน โรคที่ติดต่อผ่านทางน้ำลายได้ และช่วยป้องกัน น้ำลายของผู้กินอาหารปนเปื้อน
ช้อนกินข้าว
ช้อนกินข้าวกับช้อนโต๊ะนั้นคืออันเดียวกันมีไว้สำหรับตักอาหารเพื่อรับประทานแต่ช้อนกินข้าวนั้นก็จะมีหลายลักษณะ มีทั้งช้อนสั้น ช้อนยาว ช้อนซ้อม อีกมากมายอยู่ที่แต่ละบ้านจะมีความชอบใช้ดีไซน์ไหน
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้องที่นี่
- ชมลุคเข้าครัว ‘มารี เบิร์นเนอร์’ สวยเป๊ะทุกองศา หน้าผมฉ่ำ จนลืมโฟกัสอาหาร
- อร่อยเกินราคา ร้านซีฟู้ด ตามหาลูกค้า โอนค่าอาหารเป็นหมื่นแต่กินจริงหลักพัน
