หลากหลายวิธีกินแต่ทำไมต้องนำ “มาร์ชเมลโล” ไปอังไฟปิ้งย่างก่อนแล้วค่อยนำมารับประทาน เฉลยสาเหตุวิธีการกินขนมหวานยอดฮิตสายแคมป์ อ้างอิงจากหลักการทางวิทยศาสตร์ถึงเหตุผลที่ต้องนำไปเผาไฟก่อนกิน
แกะห่อพร้อมทานหวานนุ่มเคี้ยวหนึบหนับกับขนม มาร์ชเมลโล (Marshmallow) ของหวานขวัญใจคนทั่วโลก อาหารว่างทานเพลิน หรือมื้อเย็นปิ้งย่างรอบกองไฟคนแคมป์เดินป่า ดื่มด่ำบรรยากาศใกล้ชิดธรรมชาติผ่านขนมหวานสุดอัศจรรย์ พร้อมบอกเล่าที่มาเหตุผลชวนทึ้ง ทำไมต้องเผามาร์ชเมลโลกับไฟก่อนรับประทาน กินเลยทันทีไม่ได้เหรอ ใครอยากรู้สาเหตุที่แท้จริงเข้ามาอ่านในนี้กันได้เลยจ้าาา
การเผา “มาร์ชเมลโล” คือวิธีกินที่ดีที่สุด
เนื่องจากส่วนประกอบส่วนใหญ่ของมาร์ชเมลโลเป็นน้ำตาลที่ผสมกับเจลาติน และส่วนผสมขึ้นรูปจากเจลแบบต่าง ๆ ตีคนให้เข้ากันตามกรรมวิธีจนเป็นฟองอากาศ และเกิดเป็นเนื้อสัมผัสที่นุ่มนิ่มประดุจปุยเมฆอย่างที่เราได้ลิ้มลองในทุกวันนี้
ดังนั้นการอุ่นมาร์ชเมลโล จึงเป็นการทำให้น้ำตาลซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของขนมเกิดความร้อนที่เพียงพอ จากนั้นน้ำตาลจะเริ่มแตกตัวเป็นโมเลกุลเล็ก ๆ แล้วทำปฏิกิริยาเผาไหม้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ และเกิดรสชาติหวานอร่อยตามกลิ่นส่วนผสมของมาร์ชเมลโล หรือก็คือเพื่อให้เกิดกลิ่นหอมของควันไฟที่พร้อมรับประทานละลายในปาก
ทั้งนี้ มาร์ชเมลโล ยังสามารถนำไปประยุกต์รับประทานกับอาหารหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้มากมาย อาทิ มาร์ชเมลโลสอดไส้ขนมปังกรอบ, มาร์ชเมลโลจุ่มช็อโกแลตฟองดู หรือ มาร์ชเมลโลเคลือบช็อกโกแลต
อ่านบทความเพิ่มเติมที่นี่
- ที่เที่ยวเดือนตุลาคม 2566 แคมป์ปิ้งใกล้กรุงเทพ รับลมหนาว ใกล้ชิดธรรมชาติ
- เมนูอาหารบนเรือไททานิก ถูกขายไปในราคา 3 ล้านบาท หลังนักสะสมร่วมประมูล
- ร้านอาหารสุดน่ารัก ตามหาลูกค้าโอนค่าข้าวเกินหลักหมื่น ล่าสุดติดต่อได้แล้ว
อ้างอิง : www.theverge.com
