Connect with us
image

ข่าว

สถานการณ์ไวรัสโคโรน่า นายกแถลงการณ์ ควบคุมได้

Aindravudh

Published

 on

สถานการณ์ไวรัสโคโรน่า นายกแถลงการณ์ ควบคุมได้ | The Thaiger
  • follow us in feedly

สถานการณ์ไวรัสโคโรน่า นายกแถลงการณ์ ควบคุมได้ รวมถึงประเด็น PM2.5

วานนี้ พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้แถลงการณ์กรณีไวรัสโคโรน่า และฝุ่น PM 2.5 ผ่านเฟซบุ๊ก ประยุทธ์ จันทร์โอชา Prayut Chan-o-cha โดยมีถ้อยแถลงว่า

“พ่อแม่พี่น้องชาวไทยทุกท่าน ตามที่ทุกท่านได้ติดตามข้อมูลข่าวสารมาอย่างต่อเนื่อง กรณีการระบาดของโรคปอดอักเสบจากเชื้อไวรัส “โคโรน่าสายพันธุ์ใหม่” ณ เวลานี้ การคัดกรองและเฝ้าระวัง เป็นไปอย่างเข้มข้นและต่อเนื่อง ซึ่งรัฐบาล โดยกระทรวงสาธารณสุข ได้ยกระดับศูนย์ปฏิบัติการภาวะฉุกเฉิน ด้านการแพทย์และสาธารณสุข เป็นระดับ 3 ให้สอดคล้องกับความรุนแรงของสถานการณ์ เพื่อติดตามสถานการณ์โรค ทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างใกล้ชิด และกำหนดมาตรการต่างๆ อย่างเหมาะสม รวมทั้ง สามารถบริหารจัดการทรัพยากรด้านการแพทย์และสาธารณสุข ทั้งในภาครัฐ ภาคเอกชน และทางทหาร ในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบการเฝ้าระวัง ค้นหา และคัดกรอง ณ ช่องทางเข้า-ออกประเทศ ทั้ง 5 สนามบิน และช่องทางอื่นๆ ทั้งทางบก บริเวณชายแดน และทางเรือ ณ ท่าเรือต่างๆ ด้วย เพื่อคัดกรองผู้เดินทางมาจากทุกพื้นที่เสี่ยง อาทิ เมืองอู่ฮั่น กว่างโจว มณฑลกวางตุ้ง และเมืองอื่นๆ ที่มีการระบาด ตามคำประกาศของทางการจีน นอกจากนี้ ยังมีความพร้อมในการรักษา ส่งต่อ และการจัดตั้งพื้นที่ควบคุม เมื่อมีความจำเป็น ที่สำคัญ รัฐบาลได้บูรณาการการทำงานร่วมกันของกระทรวงคมนาคม กระทรวงการต่างประเทศ กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา สำนักงานตำรวจแห่งชาติ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม รวมทั้งกรมประชาสัมพันธ์ในการรับมือ ป้องกัน และสร้างการรับรู้ที่ถูกต้อง แม่นยำ ให้กับประชาชนชาวไทย และชาวต่างประเทศในบ้านเรา โดยผมได้เน้นย้ำการชี้แจงสถานการณ์ตามข้อเท็จจริง

สถานการณ์ไวรัสโคโรน่า นายกแถลงการณ์ ควบคุมได้ | News by The Thaiger

โดยไม่ปิดบังข้อมูลใดๆ และยึดหลักการว่า “ชีวิตและสุขภาพของประชาชนสำคัญที่สุด” ขอให้มั่นใจว่าการดำเนินงานของรัฐบาลอยู่ในระดับมาตรฐานสากล การคัดกรองได้ผลดี พบผู้ป่วยโรคติดเชื้อไวรัสนี้ 8 ราย ทั้งหมดติดเชื้อจากประเทศจีน โดย 5 รายแรกหายแล้ว แพทย์ให้กลับบ้านได้ ซึ่งถือว่าเป็นการรักษาที่ได้ผลดี เหลือผู้ป่วยอีก 3 ราย ที่ยังคงรับการรักษาในโรงพยาบาลของเรา สถานการณ์โดยรวมขณะนี้

ถือว่าสามารถควบคุมสถานการณ์ได้ 100% แต่เราต้องไม่ประมาท เราต้องช่วยกันสอดส่อง เป็นหูเป็นตา ในการเฝ้าระวังและดูแลตัวเอง ให้ความร่วมมือกับทางการโรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่เป็นโรคที่ป้องกันได้ โดยขอให้ทุกคนดูแลสุขภาพให้แข็งแรง หลีกเลี่ยงอยู่ใกล้ชิดกันกับผู้ที่มีอาการโรคระบบทางเดินหายใจ เน้นดูแลสุขอนามัยเรื่อง “กินร้อน ช้อนกลางล้างมือ และสวมหน้ากากอนามัย”

ทั้งนี้ รัฐบาลขอยืนยันในความพร้อมของระบบการแพทย์และสาธารณสุข ที่มีมาตรการเฝ้าระวังและการป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ติดอันดับ 6 จาก 195 ประเทศ จากการจัดอันดับโดยมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกิ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าภูมิใจของทุกคน ว่าเราเป็นที่ยอมรับในระดับโลก สำหรับการเตรียมอพยพชาวไทยในพื้นที่เสี่ยง ณ เมืองต่างๆ จากประเทศจีนนั้น ขณะนี้กระทรวงกลาโหมมีความพร้อมที่จะปฏิบัติได้ทันที ในโอกาสแรกที่ได้รับการอนุญาตจากประเทศจีน ซึ่งอยู่ระหว่างการประสานงานอย่างใกล้ชิดของกระทรวงการต่างประเทศ ปัจจุบัน เราสามารถติดต่อได้กับทุกคน ทั้งในลักษณะบุคคลและการแจ้งการปฏิบัติเป็นกลุ่ม สิ่งที่น่าเป็นห่วง ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าโรคระบาด คือ “ข่าวปลอม” รวมทั้งแหล่งข่าวที่หวังดี แต่อาจคลาดเคลื่อน รัฐบาลได้วางแนวทางการรับมือ ในการกำหนดช่องทางสื่อสารหลัก เพื่อให้เกิดเอกภาพ และน่าเชื่อถือได้ที่สุด จากกระทรวงสาธารณสุข หากมีข้อสงสัย สามารถสอบถามได้โดยตรง ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค 1422 ตลอด 24 ชั่วโมง ส่วนการเผยแพร่ข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง ก็จะดำเนินการตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด ดังนั้น ผมขอความร่วมมือพี่น้องประชาชนทุกคน สื่อโซเชียล ในการตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลทุกครั้ง ก่อนที่จะมีการแชร์ หรือเผยแพร่ออกไป เนื่องจากจะสร้างความสับสน และตื่นตระหนกในภาพรวมของประเทศได้

ส่วนมาตรการในระยะยาว และคำแนะนำในการปฏิบัติตัวของแต่ละคน และข้อมูลสถานการณ์ปัจจุบันที่สุด ในรายละเอียดอื่นๆ พี่น้องประชาชนสามารถติดตามข่าวสารได้อย่างต่อเนื่องจากศูนย์ปฏิบัติการภาวะฉุกเฉิน ด้านการแพทย์และสาธารณสุข กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งจะมีการแถลงข่าวทุกวัน จนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลายนะครับ

ในส่วนของสถานการณ์ปัญหา “ฝุ่นละออง PM 2.5” ในช่วงที่ผ่านมาส่งผลกระทบต่อสุขภาพของพี่น้องประชาชน สาเหตุเกิดจากหลายปัจจัยที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ รัฐบาลมีความห่วงใยและไม่ได้นิ่งนอนใจ ได้มีการกำหนดมาตรการและแนวทางการป้องกันมาอย่างต่อเนื่อง และได้ประกาศให้ “การแก้ไขปัญหามลพิษด้านฝุ่นละออง” เป็นวาระแห่งชาติ ออกมาตรการและแผนปฏิบัติการขับเคลื่อนฯ เพื่อเร่งแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยเน้นการเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการเชิงพื้นที่ การป้องกันและลดการเกิดมลพิษที่ต้นทาง หรือแหล่งกำเนิด และการเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบ เครื่องมือ และกลไกการบริหารจัดการทุกกระทรวงที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ กระทรวงกลาโหมกระทรวงมหาดไทย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงคมนาคม กระทรวงสาธารณสุข กระทวงอุตสาหกรรม และอื่นๆ ทั้งหมดถูกกำหนดอยู่ในแผนปฏิบัติการระยะสั้น และระยะยาว
รัฐบาลได้มอบหมายให้กระทรวงมหาดไทย ผู้ว่ากรุงเทพมหานครและผู้ว่าราชการจังหวัดทุกจังหวัด ใช้ระบบบริหารจัดการแบบเบ็ดเสร็จ หรือ Single Command ให้มีการบังคับใช้กฎหมายอย่างจริงจัง และเข้มงวด ในการกำกับดูแลควบคุมแหล่งกำเนิดฝุ่นละออง ทั้งจากยานพาหนะ โรงงานอุตสาหกรรม และการเผาในที่โล่ง โดยให้รายงานผลการดำเนินการในการแก้ไขปัญหาไปยังกองอำนวยการป้องกันและบรรเทาสาธารณภัยกลาง เพื่อรายงานให้รัฐบาลทราบเป็นประจำ “ทุกวัน” ถึงผลการเปลี่ยนแปลงในทุกมิติรายกิจกรรม

สำหรับการแก้ไขปัญหาในระยะยาวนั้น รัฐบาลมีแผนเร่งการพัฒนาระบบโครงข่ายขนส่งสาธารณะให้เชื่อมโยงกันทุกระบบ การปรับปรุงมาตรฐานการระบายมลพิษทางอากาศจากรถยนต์ใหม่ รวมถึงรถโดยสารสาธารณะ การปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพน้ำมันเชื้อเพลิง และส่งเสริมการใช้รถยนต์ไฟฟ้า พร้อมกับกำชับให้หน่วยงานเร่งรัดการดำเนินงานให้เป็นตามแผนงานที่กำหนดหรือให้แล้วเสร็จก่อนกำหนด สำหรับภาคการเกษตรจะมีการรณรงค์ให้ใช้ประโยชน์จากเศษวัสดุการเกษตร เพื่อไม่ให้มีการเผา และส่งเสริมเกษตรกรที่ไม่ใช้วิธีการเผา การปรับเปลี่ยนร่องการปลูกพืชการเกษตรให้สามารถใช้เครื่องมือได้ โดยเฉพาะอ้อย โรงงานเอกชนต้องร่วมมือกันจัดหาเครื่องจักรที่มีราคาสูงให้ประชาชนและเกษตรกรใช้ได้ นอกเหนือจากการสนับสนุนจากภาครัฐ สำหรับภาคอุตสาหกรรม จะมีการปรับปรุงมาตรฐานการระบายมลพิษทางอากาศจากโรงงานอุตสาหกรรมให้เทียบเท่ามาตรฐานสากล และกำกับดูแลควบคุมการระบายมลพิษอย่างเข้มงวด ทางด้านสาธารณสุข ได้มีการเปิดคลินิกมลพิษเพื่อรักษาโดยแพทย์เฉพาะทาง มีการขอความร่วมมือจัด “ห้องสะอาด” หรือ clean room ตามศูนย์เด็กเล็ก บ้านพักคนชรา และโรงพยาบาลทั่วประเทศ รวมไปถึงการสื่อสารประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนสามารถประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพด้วยตนเอง พร้อมทั้งจัดทำแผนการเพิ่มพื้นที่สีเขียวทั่วประเทศ

พี่น้องประชาชนครับ แม้ช่วงนี้สถานการณ์มีแนวโน้มดีขึ้น และในเดือนกุมภาพันธ์ที่เป็นช่วงเปลี่ยนจากฤดูหนาวเข้าสู่ฤดูร้อน อากาศจะแปรปรวน ความกดอากาศอ่อนกำลังลง ก็เป็นอีกช่วงที่เราต้องเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่องสำหรับรายละเอียดมาตรการตามแผนปฏิบัติการที่ได้กล่าวข้างต้น พี่น้องประชาชนสามารถ หาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ กรมควบคุมมลพิษ

สุดท้ายนี้ ผมขอเรียนว่า รัฐบาลได้ยกระดับให้ศูนย์ปฏิบัติการนายกรัฐมนตรี (PMOC) ติดตามและประเมินสถานการณ์ รวมทั้งการสั่งการต่างๆ ทั้งในเรื่องของไวรัสโคโรน่า และฝุ่นละออง PM 2.5 อย่างเป็นเอกภาพ โดยผมจะกำกับดูแลเองอย่างใกล้ชิด เพื่อหาข้อมูลจากศูนย์ปฏิบัติการของทุกกระทรวงรายกิจกรรมเพื่อสั่งการเพิ่มเติมได้ทันที จากมาตรฐานตามกฎหมายที่กำหนดไว้เดิม เมื่อจำเป็น โดยต้องร่วมกันแก้ไขทุกปัญหาของประเทศให้เป็นไปในทางเดียวกัน ตามหลักสากลอย่างเข้มงวดและปฏิบัติได้จริง ผมขอขอบคุณพี่น้องประชาชนที่ให้การสนับสนุน และให้ความร่วมมือในการป้องกันแก้ไขทุกปัญหาของประเทศด้วยดีมาโดยตลอด ขอให้พี่น้องประชาชนชาวไทย รักษาสุขภาพ และช่วยกันดูแลบ้านเมืองของเรา ให้ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ กลับสู่สถานการณ์ปกติให้ได้โดยเร็ว และเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ปลอดภัยของทุกคนด้วยนะครับ ขอบคุณครับ สวัสดีครับ”

 

แถลงการณ์ กรณี "ไวรัสโคโรนา" และ "ฝุ่น PM 2.5" ครับ

Posted by ประยุทธ์ จันทร์โอชา Prayut Chan-o-cha on Monday, January 27, 2020

ติดตามข่าวสารจาก The Thaiger ได้ทางเฟซบุ๊ก.

สังคม/เศรษฐกิจ

ราคาทอง 15 ก.พ. พุ่งขึ้นต่อเนื่อง ทองรูปพรรณบาทละ 23,850

Aindravudh

Published

on

ราคาทอง 15 ก.พ. พุ่งขึ้นต่อเนื่อง ทองรูปพรรณบาทละ 23,850 | The Thaiger

ราคาทอง 15 ก.พ. พุ่งขึ้นต่อเนื่อง ทองรูปพรรณขายออกบาทละ 23,850

ราคาทอง 14/2/63 – สมาคมค้าทองคำ รายงานราคาทองคำประจำวันที่ 15 ก.พ. 2563 เวลา 09:17 น. (ครั้งที่ 1) พบราคาปรับขึ้นจากวานนี้ 100 บาท

96.5%รับซื้อ (บาท)ขายออก (บาท)
ทองคำแท่ง 23,250.00 23,350.00
ทองรูปพรรณ 22,830.96 23,850.00

ราคาทอง วันที่ 14 ก.พ. เวลา 13:24 น. (ครั้งที่ 2)

96.5%รับซื้อ (บาท)ขายออก (บาท)
ทองคำแท่ง23,150.0023,250.00
ทองรูปพรรณ22,740.0023,750.00

 

ดูราคาทองคำย้อนหลัง

 

ติดตามข่าวสารจาก The Thaiger ได้ทางเฟซบุ๊ก.
Continue Reading

ข่าว

นศ.แฉอาจารย์โยนไมค์ใส่ ด่าหยาบคาย (คลิป)

Ploy Wanutch

Published

on

นศ.แฉอาจารย์โยนไมค์ใส่ ด่าหยาบคาย (คลิป) | The Thaiger
ภาพจาก: https://unsplash.com/photos/rShWIdhcYOw

นศ.แฉอาจารย์โยนไมค์ใส่ ด่าหยาบคาย (คลิป)

กลายเป็นประเด็นร้อนแรงหลังจากที่เพจ มนุษย์ธรรมศาสตร์ ได้แชร์เรื่องราวที่นักศึกษารายหนึ่ง ได้เล่าว่าตนถูกอาจารย์ประจำวิชาโยนไมค์ใส่ จากนั้นจึงด่าด้วยถ้อยคำหยาบคาย ในข้อความเล่าว่า

มึงกูเรียนป.ศิลป์ โดนอาจารย์โยนไมค์ใส่กู แล้วด่ากูว่าไอ- ชี้หน้ากูอีก พ่อแม่กูยังไม่เคยด่ากูขนาดนี้เลยนะ กูแค่ส่งกระดาษให้เพื่อนอะอี-แล้วไม่ได้คุยเลยนะ ไม่ได้ป่ะ เป็นอาจารย์ภาษาอะไรสันดานชั้นต่ำขนาดนี้

ถามจริง SEAs ยังไม่เข็ดกับอาจารย์ที่ศิลปากร คนนี้อีกอ่อ ถามจริง! นี้ธรรมศาสตร์นะคะ

Posted by มนุษย์ธรรมศาสตร์ on Friday, February 14, 2020

หลังจากนั้นก็ได้มีคนเข้ามาคอมเมนต์ว่าเคยเจอเหตุการณ์แบบนี้เช่นกัน จากอาจารย์คนเดียวกัน ซึ่งนักศึกษาได้อัดคลิปเสียงไว้เป็นหลักฐาน ขณะเรียน ในคลิปมีใจความว่า

เราจะได้ภาพนี้…พูด-ไรกัน!! ไอ- (ตะโกน) ที่กูพูดอยู่นี่ คุยกับพวกมึงรึเปล่า 

ต่อมาทางเพจเฟสบุ๊ก ภาควิชาประวัติศาสตร์ศิลปะ คณะโบราณคดี มหาวิทยาลัยศิลปากร ได้ออกมาชี้แจงถึงเรื่องดังกล่าวว่า

สืบเนื่องจากข่าวนี้ ซึ่งระบุว่า อาจารย์ ม.ศิลปากรท่านหนึ่ง ได้รับเชิญไปสอนวิชาประวัติศาสตร์ศิลป์ที่ ม.ธรรมศาสตร์

ด้วยเหตุที่ชื่อพ้องกัน ทำให้ภาควิชาประวัติศาสตร์ศิลปะ คณะโบราณคดี ม.ศิลปากร ได้รับการพาดพิงไปโดยปริยาย

ทางภาควิชาประวัติศาสตร์ศิลปะขอแจ้งว่าอาจารย์ท่านดังกล่าวมิได้สังกัดอยู่ภาควิชานี้แต่อย่างใด

ติดตามข่าวสารจาก The Thaiger ได้ทางเฟซบุ๊ก.
Continue Reading

ข่าว

ชนิดของช็อกโกแลต มีอะไรบ้าง?

Ploy Wanutch

Published

on

ชนิดของช็อกโกแลต มีอะไรบ้าง? | The Thaiger
ภาพจาก: https://unsplash.com/photos/RCVIlSXhYI0

ชนิดของช็อกโกแลต มีอะไรบ้าง?

14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์นี้ หลายคนน่าจะกำลังมองหาของขวัญ เพื่อซื้อไปให้คนรักอยู่ และของที่มักจะนิยมซื้อก็คือช็อคโกแลต เพราะเป็นขนมยอดฮิต ใครๆ ก็ชอบทาน แต่รู้หรือไม่ว่าช็อคโกแลตนั้นไม่ได้มีเพียงแค่ชนิดเดียว ยังมีหลากหลายชนิด แตกต่างกันไปตามส่วนผสมอีกด้วย

ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมที่นิยมมาก และมีให้เลือกในหลากหลายรูปแบบ รูปแบบและรสชาติของช็อกโกแลตนั้นแตกต่างกันได้โดยส่วนผสมและปริมาณของส่วนผสมในช็อกโกแลต นอกจากส่วนผสมแล้วรสชาติยังแตกต่างกันโดยระยะเวลาและอุณหภูมิของการคั่วเมล็ดโกโก้ด้วย

ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มความหวาน(unsweetened chocolate)

ช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์หรือที่รู้จักกันในนาม ช็อกโกแลตฝาด ใช้ในการอบอาหาร และเป็นช็อกโกแลตที่ไม่มีการเจือปนใดๆ ทั้งสิ้น ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสชาติเข้มข้นและลุ่มลึกของช็อกโกแลตบริสุทธิ์ แต่อย่างไรก็ดีเมื่อมีการเพิ่มน้ำตาลเข้าไป ช็อกโกแลตชนิดนี้จะใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำบราวนี เค้ก ลูกกวาด และคุกกี้

ช็อกโกแลตดำ(dark chocolate)

ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มนมเป็นส่วนประกอบ ซึ่งบางครั้งก็เรียกเป็นช็อกโกแลตธรรมดา แต่ว่าทางรัฐบาลสหรัฐฯ เรียกเป็นช็อกโกแลตหวาน และกำหนดให้มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้น 15% แต่ทางยุโรปได้กำหนดให้มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 35% ช็อกโกแลตดำมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ป้องกันมิให้เกิดคราบไขมันสะสมที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ สาเหตุของโรคหัวใจเลือดตีบ และช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดแข็งตัว สาเหตุของการอุดตันในหลอดเลือด และป้องกันความดันโลหิตสูง

ช็อกโกแลตนม (milk chocolate)

ช็อกโกแลตที่ผสมนมหรือนมข้นหวาน รัฐบาลสหรัฐฯ กำหนดว่าหากจะเรียกว่าช็อกโกแลตนม ต้องมีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้น 10% แต่ทางยุโรปได้กำหนดให้มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 25%

ช็อกโกแลตชนิดนี้มีส่วนผสมของเนยโกโก้ (cocoa butter) นม และยังเพิ่มความหวานและรสชาติลงไปด้วย ช็อกโกแลตนมนี้ใช้สำหรับแต่งหน้าขนมได้เป็นอย่างดี ช็อกโกแลตนมที่ทำในประเทศสหรัฐฯ ต้องประกอบด้วยน้ำช็อกโกแลตอย่างน้อย 10% และนมที่ไม่ได้เอามันเนยออก 12%

ช็อกโกแลตลิเคียวร์

เป็นผลผลิตจากเมล็ดโกโก้นำมาบดละเอียด แล้วนำมาคั้นเอาแต่น้ำ น้ำช็อกโกแลตนี้สามารถทำให้เย็นและทำให้แข็งตัวโดยใส่พิมพ์ไว้ แต่ช็อกโกแลตที่ได้เป็นชนิดที่ไม่หวาน น้ำช็อกโกแลตนี้จะมีส่วนผสมของโกโก้บัตเตอร์ประมาณ 53%

ช็อกโกแลตกึ่งหวาน(semi-sweet)

อยู่ในรูปของเหลวแล้วเพิ่มความหวานและใส่เนยโกโก้ลงไปด้วย สีของช็อกโกแลตชนิดนี้สีจะเข้ม ตามมาตรฐานของสหรัฐฯ จะมีส่วนผสมของน้ำช็อกโกแลตประมาณ 35% และมีไขมันประมาณ 27% ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสหวานเล็กน้อยและกลมกล่อม

ช็อกโกแลตหวาน(sweet chocolate)

ช็อกโกแลตชนิดนี้จะเพิ่มความหวานลงไปมากกว่าช็อกโกแลตแบบหวานน้อย และมีส่วนผสมของน้ำช็อกโกแลตอย่างน้อย 1 % ช็อกโกแลตชนิดนี้ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำขนมและตกแต่งขนม และยังมีไขมันเท่าๆ กับช็อกโกแลตแบบหวานน้อย

ช็อกโกแลตขาว(white chocolate)

มีส่วนผสมของเนยโกโก้ แต่ไม่มีโกโก้ที่อยู่ในรูปของไขมัน แต่จะประกอบไปด้วยน้ำตาล เนยโกโก้ นมสด และใส่กลิ่นวานิลลาลงไปด้วย ช็อกโกแลตขาวนี้จะแตกหักง่าย หากเป็นของปลอมจะทำมาจากน้ำมันพืชมากกว่าเนยโกโก้

ลิควิดช็อกโกแลต

เป็นช็อกโกแลตที่ไม่หวาน ส่วนใหญ่จะบรรจุขายเป็นขวด ขวดละ 1 ออนซ์ และเนื่องจากมันไม่ละลายจึงสะดวกในการใช้มาก โดยพัฒนาขึ้นมาสำหรับใช้ทำขนมอบ อย่างไรก็ดีเนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำมันพืชมากกว่าเนยโกโก้ ซึ่งเนื้อช็อกโกแลตจะแตกต่างกัน ปกติแล้วช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสไม่หวาน

กูแวร์ตูร์(couverture) 

ช็อกโกแลตชนิดกูแวร์ตูร์ เป็นชนิดที่มีลักษณะพิเศษเฉพาะตัวคือจะเป็นมันเงา โดยปกติจะมีส่วนผสมของเนยโกโก้อย่างน้อยที่สุด 32% ทำให้มันสามารถคงตัวอยู่ในรูปของไขได้ดีกว่าชนิดเคลือบ ปกติแล้วจะใช้เฉพาะในร้านที่ทำขนมหวานเท่านั้น ส่วนใหญ่จะพบอยู่ในรูปของส่วนที่เคลือบอยู่ภายนอกผลไม้หรือหุ้มไส้ช็อกโกแลตอยู่

กานาช

ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีลักษณะข้นมาก เป็นที่นิยมนำไปทำเค้กช็อกโกแลต กานาชทำโดยการเทวิปปิงครีมที่นำไปอุ่นลงไปในช็อกโกแลตสับในปริมาณที่เท่ากัน ทิ้งไว้สักครู่จนช็อกโกแลตเริ่มละลายและคนให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมที่ข้นขึ้น อาจเติมเนยในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเงาให้กับกานาชด้วย

Confectionery Coating

เป็นช็อกโกแลตที่ใช้เคลือบลูกกวาด โดยนำไปผสมกับน้ำตาล นมผง น้ำมันพืช และสารปรุงแต่งรสชาติต่างๆ มีสีสันหลากหลาย ลูกกวาดที่ได้นี้ผงโกโก้จะมีไขมันต่ำ แต่จะไม่มีส่วนผสมของเนยโกโก้ เหมือนชนิดอื่นๆ จึงแยกออกมาเป็นอีกประเภทหนึ่งได้

ที่มา: วิกิพีเดีย

ติดตามข่าวสารจาก The Thaiger ได้ทางเฟซบุ๊ก.
Continue Reading

ล่าสุด

มาแปลก! 11 ตัวจริง อาร์เซนอล VS นิวคาสเซิล : พรีเมียร์ลีก – ช่องทางรับชม | The Thaigerมาแปลก! 11 ตัวจริง อาร์เซนอล VS นิวคาสเซิล : พรีเมียร์ลีก – ช่องทางรับชม | The Thaiger
นิวคาสเซิ่ล6 hours ago

มาแปลก! 11 ตัวจริง อาร์เซนอล VS นิวคาสเซิล : พรีเมียร์ลีก – ช่องทางรับชม

มาแปลก! 11 ตัวจริง อาร์เซนอล VS นิวคาสเซิล : พรีเมียร์ลีก – ช่องทางรับชม : พรีเมียร์ลีก อังกฤษ ลิงค์ดูบอล พรีเมียร์ลีก คืนนี้ ลิงค์ดูบอล อาร์เซนอล นิวคาสเซิล ดูบอล...

เจ้าบ้านกินเรียบ! สรุปผลพร้อมไฮไลท์ ไทยลีก 2020 นัดแรก – บุรีรัมย์ แพ้เลย | The Thaigerเจ้าบ้านกินเรียบ! สรุปผลพร้อมไฮไลท์ ไทยลีก 2020 นัดแรก – บุรีรัมย์ แพ้เลย | The Thaiger
ไทยลีก6 hours ago

เจ้าบ้านกินเรียบ! สรุปผลพร้อมไฮไลท์ ไทยลีก 2020 นัดแรก – บุรีรัมย์ แพ้เลย

เจ้าบ้านกินเรียบ! สรุปผลพร้อมไฮไลท์ ไทยลีก 2020 นัดแรก – บุรีรัมย์ แพ้เฉย : โตโยต้า ไทยลีก ไฮไลท์บุรีรัมย์ ไฮไลท์บีจีปทุมเมืองทอง ไฮไลท์แบงค็อก ไฮไลท์เชียงราย ไฮไลท์ท่าเรือ สรุปผล ไทยลีก 2020 นัดแรก...

17 ก.พ. ถ่ายทอดสดบาส NBA All-Star 2020: ทีม LeBron VS ทีม Giannis | The Thaiger17 ก.พ. ถ่ายทอดสดบาส NBA All-Star 2020: ทีม LeBron VS ทีม Giannis | The Thaiger
NBA7 hours ago

17 ก.พ. ถ่ายทอดสดบาส NBA All-Star 2020: ทีม LeBron VS ทีม Giannis

17 ก.พ. ถ่ายทอดสดบาส NBA All-Star 2020: ทีม LeBron VS ทีม Giannis – พร้อมช่องทางรับชม NBA Rising Stars ดูบาส NBA ดูบาส Rising Stars...

11 ตัวจริง แอสตัน วิลล่า พบ สเปอร์ส: พรีเมียร์ลีก – ลิงค์ดูบอล ID Station | The Thaiger11 ตัวจริง แอสตัน วิลล่า พบ สเปอร์ส: พรีเมียร์ลีก – ลิงค์ดูบอล ID Station | The Thaiger
ท็อตแน่ม ฮ็อทสเปอร์8 hours ago

11 ตัวจริง แอสตัน วิลล่า พบ สเปอร์ส: พรีเมียร์ลีก – ลิงค์ดูบอล ID Station

11 ตัวจริง แอสตัน วิลล่า พบ สเปอร์ส: พรีเมียร์ลีก – ลิงค์ดูบอล ID Station : พรีเมียร์ลีก อังกฤษ ดูบอลพรีเมียร์ลีก ดูบอล พรีเมียร์ลีก วันนี้ ดูบอล แอสตัน...

กัน อรรถพันธ์ เข้าแจ้งความหลังถูกทวิตขู่ฆ่า | The Thaigerกัน อรรถพันธ์ เข้าแจ้งความหลังถูกทวิตขู่ฆ่า | The Thaiger
ดาราไทย9 hours ago

กัน อรรถพันธ์ เข้าแจ้งความหลังถูกทวิตขู่ฆ่า

กัน อรรถพันธ์ เข้าแจ้งความหลังถูกทวิตขู่ฆ่า กัน อรรถพันธ์ – ถือเป็นเรื่องราวที่ทำเอาเหล่าแฟนคลับเป็นห่วง เมื่อเวลา 17.00 น. วันที่ 15 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา เมื่อนักแสดงวัยรุ่นอย่างหนุ่ม กัน อรรถพันธ์ พูลสวัสดิ์ ได้นำหลักฐาน และเดินทางมาเข้าแจ้งความลงบันทึกประจำวัน ที่สถานีตำรวจทองหล่อ หลังจากที่มีผู้ใช้ทวิตเตอร์รายหนึ่ง...

เกินไป! เมสซี่ โชว์จังหวะเลี้ยงหลบผู้เล่น เกตาเฟ่ ขาแทบหัก (มีคลิป) | The Thaigerเกินไป! เมสซี่ โชว์จังหวะเลี้ยงหลบผู้เล่น เกตาเฟ่ ขาแทบหัก (มีคลิป) | The Thaiger
บาร์เซโลน่า10 hours ago

เกินไป! เมสซี่ โชว์จังหวะเลี้ยงหลบผู้เล่น เกตาเฟ่ ขาแทบหัก (มีคลิป)

เกินไป! เมสซี่ โชว์จังหวะเลี้ยงหลบผู้เล่น เกตาเฟ่ ขาแทบหัก (มีคลิป) : ลาลีกา สเปน ลิโอเนล เมสซี่ คลิป เมสซี่ ไฮไลท์ บาร์เซโลน่า เกตาเฟ่ ล่าสุด เมื่อคืนนี้ ไฮไลท์ลาลีกา สเปน...

11 ตัวจริง โปลิศ เทโร พบ บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด : ไทยลีก – ลิงค์ดูบอลฟรี | The Thaiger11 ตัวจริง โปลิศ เทโร พบ บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด : ไทยลีก – ลิงค์ดูบอลฟรี | The Thaiger
ไทยลีก11 hours ago

11 ตัวจริง โปลิศ เทโร พบ บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด : ไทยลีก – ลิงค์ดูบอลฟรี

11 ตัวจริง โปลิศ เทโร พบ บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด : ไทยลีก – ลิงค์ดูบอลฟรี : โตโยต้า ไทยลีก ดูบอลไทยลีก ดูฟุตบอลไทย ดูบอล โปลิศ เทโร บุรีรัมย์...

เรื่องใหญ่! ลือหนัก แมนฯ ซิตี้ ส่อโดนริบแชมป์พรีเมียร์ลีก ฤดูกาล 2013-2014 | The Thaigerเรื่องใหญ่! ลือหนัก แมนฯ ซิตี้ ส่อโดนริบแชมป์พรีเมียร์ลีก ฤดูกาล 2013-2014 | The Thaiger
แมนเชสเตอร์ ซิตี้11 hours ago

เรื่องใหญ่! ลือหนัก แมนฯ ซิตี้ ส่อโดนริบแชมป์พรีเมียร์ลีก ฤดูกาล 2013-2014

แฟน “หงส์แดง” ลิเวอร์พูล หูผึ่ง! เดลี่ เมล์ สื่อชื่อดังเมืองผู้ดี รายงาน “เรือใบสีฟ้า” แมนเชสเตอร์ ซิตี้ ส่อแววโดนริบถ้วยแชมป์ พรีเมียร์ลีก อังกฤษ ฤดูกาล 2013-2014 ด้วยข้อหาละเมิดกฎการเงิน หลังจากเมื่อวานนี้ แฟนฟุตบอลทั่วทั้งโลกต้องตกตะลึงกับข่าวใหญ่ที่ แมนเชสเตอร์...

ผลหวยฮานอย 16 กุมภาพันธ์ 2563 หวยฮานอย 16/2/63 | The Thaigerผลหวยฮานอย 16 กุมภาพันธ์ 2563 หวยฮานอย 16/2/63 | The Thaiger
ตรวจหวย12 hours ago

ผลหวยฮานอย 16 กุมภาพันธ์ 2563 หวยฮานอย 16/2/63

ผลหวยฮานอย 16 กุมภาพันธ์ 2563 หวยฮานอย 16 02 63 หวยฮานอย 16/2/63 4 ตัวตรง : 0776 3 ตัวตรง : 776 2 ตัวบน...

ไม่มีเคน ไม่มีปัญหา ! น้ามู ยิ้มแป้น บอกพอใจกับขุมกำลังของ สเปอร์ส อยู่แล้ว | The Thaigerไม่มีเคน ไม่มีปัญหา ! น้ามู ยิ้มแป้น บอกพอใจกับขุมกำลังของ สเปอร์ส อยู่แล้ว | The Thaiger
ท็อตแน่ม ฮ็อทสเปอร์14 hours ago

ไม่มีเคน ไม่มีปัญหา ! น้ามู ยิ้มแป้น บอกพอใจกับขุมกำลังของ สเปอร์ส อยู่แล้ว

โชเซ่ มูรินโญ่ กุนซือ ไก่เดือยทอง ท็อตแน่ม ฮอตสเปอร์ ให้สัมภาษณ์ในงานแถลงความพร้อมก่อนพบ แอสตัน วิลล่า ว่าขุมกำลังของทีมมีตัวเลือกมากขึ้นเรื่อย ๆ อย่างสัปดาห์นี้ เบน เดวิส แบ็กซ้าย กับตัวรุก เอริค ลาเมล่า ลุ้นเป็น 18...

ถ่ายทอดสดสลากกินแบ่ง 16 ก.พ. 2563 ลุ้นรางวัลที่ 1 หวย 16/2/63 | The Thaigerถ่ายทอดสดสลากกินแบ่ง 16 ก.พ. 2563 ลุ้นรางวัลที่ 1 หวย 16/2/63 | The Thaiger
ตรวจหวย16 hours ago

ถ่ายทอดสดสลากกินแบ่ง 16 ก.พ. 2563 ลุ้นรางวัลที่ 1 หวย 16/2/63

ถ่ายทอดสดสลากกินแบ่ง 16 กุมภาพันธ์ 2563 ลุ้นรางวัลที่ 1 ตรวจหวย 16/2/63 รางวัลที่ 1 หวย 16/2/63 รางวัลละ 6,000,000 บาท 781403 . รางวัลข้างเคียงรางวัลที่ 1 2...

ไม่เห็นต้องกังวล ! โซลชา ยันไม่เคืองแม้ เฟร็ด แฉความลับหลังห้องแต่งตัว | The Thaigerไม่เห็นต้องกังวล ! โซลชา ยันไม่เคืองแม้ เฟร็ด แฉความลับหลังห้องแต่งตัว | The Thaiger
แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด16 hours ago

ไม่เห็นต้องกังวล ! โซลชา ยันไม่เคืองแม้ เฟร็ด แฉความลับหลังห้องแต่งตัว

โอเล่ กุนนาร์ โซลชา นายใหญ่แห่งค่าย ปีศาจแดง แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ไม่ถือโทษโกรธ เฟร็ด กองกลางคนขยัน ที่เอาเรื่องลับในห้องแต่งตัวว่านักเตะไม่เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ไปขายที่แจ้งกับสื่อมวลชน พร้อมแก้ต่างว่าล็อคเกอร์รูม ผึแดง ยังคงสนิทกันอย่างกับครอบครัว ซึ่งก่อนหน้านี้ได้มีข่าวออกมาว่า มิดฟิลด์ชาวบราซิเลี่ยน รายนี้ได้ออกมาเผยข้อมูลเกี่ยวกับทีมของตนเองว่า แมนยู ยังขาดอะไรอยู่หลายอย่าง...

Trending